اسنک آجیل

نازک، ترد و بدون گلوتن؛ یکی از معدود اسنک‎‌هایی که فقط مواد مفید در آن یافت می‌شود و طعم بی‌نظیری هم دارد. می‌توانید آن را با هر نوع آجیل و تخمه‌ای درست کنید. به‌عنوان اسنکی برای مهمانی یا همراه با پنیر بعد از خوردن شام بسیار خوشایند است! اگر نمک را از آن حذف کنید و یک لایه کنجد روی آن بریزید، برای صبحانه نیز بسیار ایده آل خواهد شد.

خرید آجیل از آجیل‌فروشی با چنین طعم‌هایی تقریباً امکان‌پذیر نمی‌باشد. بااین‌حال فروشگاه آجیل و خشکبار هفت مغز طرز تهیه این اسنک‌ها را تهیه و در اختیار علاقه‌مندان قرار می‌دهد.

مواد لازم:[gap height=”10″]

• ۳۰۰ گرم مغز انواع تخمه و آجیل
• ۱ عدد تخم‌مرغ
• ۲ قاشق غذاخوری آب
• سه‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک دریا
• مقداری مغز تخمه برای تزیین

طرز تهیه:[gap height=”10″]

1. فر را روشن کرده و دمای آن را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد معادل با ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید. روی دو سینی فر را با استفاده از کاغذ شیرینی‌پزی بپوشانید.[gap height=”20″]
2. آجیل‌ها را به‌خوبی آسیاب کنید. تخم‌مرغ، آب و نمک را اضافه کرده و با استفاده از یک قاشق چوبی به‌خوبی هم بزنید تا خمیری سفت و یکدست حاصل شود.[gap height=”20″]
3. خمیر را به دو بخش تقسیم کنید و هر بخش را روی یکی از سینی‌ها قرار دهید. با استفاده از یک وردنه آن‌ها را به شکل مستطیل پخش‌کنید تا به قطری حدود ۲ الی ۳ میلی‌متر برسند. اگر خمیر به وردنه می‌چسبد، می‌توانید یک لایه‌ کاغذ شیرینی‌پزی دیگر را روی خمیر بگذارید و به پهن کردن خمیر ادامه دهید.[gap height=”20″]
4. خمیرها را به‌دلخواه برش بزنید. کمی آب روی آن اسپری کرده و مغز تخمه‎ها را روی آن‌ها بپاشید.[gap height=”20″]
5. حدود ۱۰ دقیقه آن را داخل فر قرار دهید. در این مدت کاملاً حواستان به فر باشد زیرا اسنک‌ها به‌راحتی خواهند سوخت!