ورود و عضویت
0
هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
×

بادمجان کبابی همراه با انار و جعفری

7مغز
۲۵ دی ۱۳۹۶
بادمجان کبابی همراه با انار و جعفری

غذای بادمجان کبابی همراه با انار و جعفری دورچینی خوشمزه که می توانید به همراه گوشت کبابی (به ویژه ششلیک) سرو کنید و لذت ببرید.

مواد لازم:

  • ۱ عدد بادمجان بزرگ (حدود ۴۰۰ گرم)
  • ۱ قاشق غذاخوری تخم گشنیز
  • ۱ قاشق غذاخوری تخم زیره سبز
  • ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون فرا بکر، بعلاوه مقداری برای چرب کردن
  • یک مشت برگ جعفری تازه
  • ماست یونانی، برای سرو
  • ۱ عدد انار رسیده دانه شده

طرز تهیه:

۱- فر را روی دمای ۱۸۰ درجۀ سانتی گراد برای فرهای معمولی،۱۶۰ درجۀ سانتی گراد برای فرهای فن دار و در صورت استفاده از فر گازی آن را روی شماره ۴ قرار دهید. بادمجان ها را بصورت طولی ببرید و سپس آنها را در اندازه های ۲.۵ سانتی متر به صورت مکعبی خردکنید. سپس آنها را در یک کاسه بزرگ بریزید.

۲- با استفاده از یک هاون یا غذا ساز کوچک، دانه های گشنیز و زیره را کمی خردکنید ولی دقت کنید که پودر نشوند. آنها را به بادمجان ها اضافه کنید. سپس روغن زیتون، کمی نمک و فلفل را هم اضافه نمایید. با استفاده از دستان خود، بادمجان ها را در روغن و ادویه بغلتانید تا کاملاً به آنها آغشته شوند. سپس بادمجان ها را در سینی فر و در یک لایه بچینید. برای ۳۰ تا ۳۵ دقیقه آنها را بپزید و در همین حال یکبار پشت و رو کنید تا ترد شده و لبه های آن تیره گشته و کاملاً بپزند.

۳- قبل از انتقال به کاسه و مخلوط کردن با جعفری اجازه دهید در دمای اتاق خنک شود. چاشنی را به همراه مقداری روغن اضافه نمایید. پیش از سرو با کمی ماست و دانه انار آن را تزیین کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سوالی دارید؟ با ما صحبت کنید!
پشتیبانی آنلاین فروش
پشتیبانی آنلاین فروش
ما معمولاً در چند دقیقه پاسخ می دهیم
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • تصویر
  • SKU
  • نمره
  • قیمت
  • موجود
  • Availability
  • Add to cart
  • توضیح
  • محتوا
  • عرض
  • اندازه
  • Additional information
  • Attributes
  • Custom attributes
  • Custom fields
مقایسه