خوراک مرغ همراه با ادویه کاجو

این خوراک این‌قدر لذیذ است که می‌توانید در یک وعده یک قابلمه از آن را میل کنید! فروشگاه آجیل و خشکبار هفت مغز دستور تهیه این غذا را برای شما تهیه نموده است.

مواد لازم:

  • ۴ قاشق غذاخوری روغن‌زیتون
  • ۵ عدد سینه مرغ بدون پوست، قیمه‌قیمه شده
  • ۱ عدد پیاز، خردشده
  • ۲ شاخه کرفس، خردشده
  • ۳ عدد برگ بو
  • ۵ قاشق غذاخوری آرد
  • ۴ قاشق چای‌خوری ادویه مخلوط کاجو (می‌توانید ترکیبی از فلفل قرمز، زیره سبز، پودر چیلی و ریحان خشک‌شده را استفاده کنید)
  • ۶۰۰ میلی‌لیتر آب مرغ(تشکیل‌شده از ۲ حبه عصاره مرغ)
  • ۲ عدد فلفل سبز، تمیز شده و خردشده
  • ۳۰۰ گرم گوشت ران گوسفند برش خورده در تکه‌های ضخیم، بدون چربی، پخته‌شده
  • ۳ عدد پیازچه، خردشده
  • ۲ قاشق غذاخوری جعفری، کاملاً خردشده

طرز تهیه:

  1. ۱ قاشق روغن‌زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ حرارت دهید و مرغ را برای چند دقیقه در آن تفت‌داده تا قهوه‌ای شود. مرغ را در ظرفی بریزید. پیاز را با ۱ قاشق روغن در ماهیتابه برای ۵ دقیقه تفت دهید تا تقریباً نرم شود. کرفس را اضافه کنید و برای ۲ دقیقه دیگر تفت دهید، سپس آن‌ها به مرغ اضافه کنید. باقیمانده روغن را در ماهیتابه ریخته، برگ بو و آرد را اضافه کنید و بپزید تا شبیه رب شود. مراقب باشید و مدام هم بزنید و اگر لازم بود کمی آب اضافه کنید. به پختن ادامه دهید تا مواد به رنگ قهوه‌ای طلایی برسد. آنگاه ادویه را اضافه کرده و برای ۲ دقیقه دیگر روی حرارت هم بزنید.
  2. به‌آرامی آب مرغ را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا به سس رقیقی تبدیل شود. مرغ و سبزی‌ها را به همراه فلفل‌ها به ماهیتابه برگردانید و برای ۱۵ دقیقه در ظرف را بگذارید تا بجوشد. گوشت ران پخته‌شده را اضافه کنید و به هم بزنید. درب ظرف را بگذارید تا ۱۰ دقیقه دیگر به‌آرامی بجوشد. چاشنی غذا را امتحان کنید و بعد آن را سرو کنید. برای تزئین پیازچه و جعفری خردشده را روی غذا بپاشید.
برچسب ها:
نظر دهید

پاسخ دهید

پشتیبانی آنلاین فروش
آجیل و خشکبار هفت مغز
Logo
بازیابی رمز عبور
مقایسه موارد
  • کل (0)
مقایسه
0