سالاد میگو، انار و گریپ‌فروت

یک سالاد ترد و میوه‌ای همراه با میگو که جایگزین خوبی برای سالادهای حاوی کربوهیدرات و خامه می‌باشد.

مواد لازم:[gap height=”10″]

• ۲ عدد گریپ‌فروت صورتی، آب و پوست یک عدد و گوشت یک عدد دیگر
• ۲ قاشق غذاخوری روغن‌زیتون
• ۱ قاشق غذاخوری سرکه قرمز
• ۱ قاشق چای‌خوری شکر قنادی
• ۲ قاشق غذاخوری شوید خردشده
• ۳۰۰ گرم میگو، پوست‌کنده شده و پخته‌شده
• نیمی از یک عدد خیار، به‌طور طولی به دو قسمت تقسیم و دانه‌های آن با قاشق خارج و سپس تکه‌تکه گردد.
• ۲ عدد موسیر، به‌خوبی خردشده
• ۲ مشت اسفناج
• ۱۰۰ گرم دانه انار

طرز تهیه:[gap height=”10″]

1. آب و پوست گریپ‌فروت، روغن، سرکه و شوید را باهم مخلوط نمایید تا مواد لازم برای تزیین آماده شود. نیمی از آن را به میگوها اضافه کنید و اجازه دهید برای ۱۰ دقیقه بماند تا مزه دار شود.[gap height=”20″]
2. دقیقاً پیش از سرو، خیار، موسیر و اسفناج را به باقیمانده مخلوط تهیه‌شده برای تزیین اضافه کنید و به‌آرامی هم بزنید. این مواد را در ۶ بشقاب مخصوص دسر بریزید. کمی میگو و تکه‌های گریپ‌فروت را به آن اضافه کنید. دانه‌های انار را روی آن بریزید و سرو نمایید.