سبزیجات مدیترانه ای با گوشت گوسفند

طرز تهیه یک ماهیتابه سبزی همراه با گوشت گوسفند که همه خانواده را خوشحال خواهد کرد از طرف فروشگاه آجیل و خشکبار هفت مغز به شما تقدیم می‌شود.

مواد لازم:

  • ۱ قاشق غذاخوری روغن‌زیتون
  • ۲۵۰ گرم فیله گوشت بدون چربی گوسفند، بریده‌شده در قطعات نازک
  • ۱۴۰ گرم موسیر یا پیاز کوچک، نصف شده
  • ۲ عدد کدوسبز بزرگ، قطعه‌قطعه شده
  • نصف قاشق چای‌خوری زیره سبز، پاپریکا و پودر گشنیز
  • ۱ عدد فلفل دلمه قرمز، ۱ عدد فلفل دلمه نارنجی، ۱ عدد فلفل دلمه سبز، قطعه‌قطعه شده
  • ۱ حبه سیر، خردشده
  • ۱۵۰ میلی‌لیتر آب سبزی
  • ۲۵۰ گرم گوجه گیلاسی
  • مقداری گشنیز، کمی خردشده

طرز تهیه:

  1. در یک ماهیتابه بزرگ روغن را حرارت دهید. گوشت بره و موسیرها را به مدت ۲ الی ۳ دقیقه در حرارت بالا تفت دهید تا طلایی شود. کدوسبز را اضافه کرده و برای ۳ تا ۴ دقیقه هم بزنید تا کدوها شروع به نرم شدن کنند.
  2. ادویه‌ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس فلفل‌ها و سیر را اضافه نمایید. حرارت را کم کنید و با دمای ملایم برای ۴ تا ۵ دقیقه اجازه دهید تا محتویات شروع به نرم شدن کنند.
  3. آب مرغ را اضافه کنید و به هم بزنید تا روی محتویات تابه را بپوشاند. گوجه‌فرنگی و ادویه را اضافه کنید و در ظرف را بگذارید تا برای ۱۵ دقیقه دیگر بجوشد. هرز گاهی مواد را هم بزنید تا سبزی‌ها نرم شوند. پودر گشنیز را با آن مخلوط کرده و خوراک را سرو نمایید.
برچسب ها:
نظر دهید

پاسخ دهید

پشتیبانی آنلاین فروش
آجیل و خشکبار هفت مغز
Logo
بازیابی رمز عبور
مقایسه موارد
  • کل (0)
مقایسه
0