سالاد محلی
این سالاد (سالاد محلی) سالم، میتواند بعنوان یک نهار خوشمزه و سالم به همراه گوشت ران و یا ژامبون گوشت سرو شود.
مواد لازم:
- ۴ عدد تخم مرغ
- نصف لیمو آب گرفته شده
- ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱ قاشق غذاخوری کامل گلک (چاتلانقوش)
- ۲ عدد پیازچه، خوب خرد شود
- ۱ مغر کاهو
- ۱ دسته کاهو
طرز تهیه:
- تخم مرغها را در آب در حال جوش به مدت ۱۰ دقیقه آب پز نمایید. سپس آنرا از روی گاز بردارید و زیر شیر آب سرد قرار دهید. آنگاه آنها را پوست کنده و نصف نمایید.
- آب لیمو، روغن زیتون، گلک و پیازچه ها را با هم مخلوط نمایید. سس را بر روی ترکیب کاهوها بریزید، همه را در ظرف سرور ریخته سپس تخم مرغ ها را روی آن بگذارید و مابقی سس را روی آنها بریزید. این سالاد را به تنهایی و یا به همراه برش های ژامبون یا گوشت سرو نمایید.
دیدگاهتان را بنویسید