هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
سالمون با پاستا
7مغز
مارچوبه، نخودفرنگی و باقالا همراه با ماهی و پاستای ترخون خامه‌ای، دستور غذای دیگری از فروشگاه آجیل و خشکبار هفت مغز!
مواد لازم:
- مقداری روغن‌زیتون
- ۲ عدد فیله سالمون، بدون پوست
- ۲۰۰ گرم مارچوبه، تمیز شده و به قطعات کوچک بریده‌شده
- ۱۵۰ گرم پاستا
- ۱۷۵ گرم نخودفرنگی و باقالای پوست گرفته‌شده فریزری
- ۵ قاشق غذاخوری پنیر ماسکارپونه
- پوست رنده‌شده و آب نصف لیمو، نیم دیگر آن برای تزئین نگه‌داشته شود
- مقداری ترخون، به‌خوبی خردشده
طرز تهیه:
- فر را روی حرارت ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد برای فرهای معمولی، ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد برای فرهای فن دار و در صورت استفاده از فر گازی روی شماره ۷ قرار دهید. روغن را در کف ماهیتابه یا ظرف پخت‌وپز بمالید. سالمون را با کمی نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. فیله‌ها را برای ۱۰ دقیقه سرخ‌کرده، آنگاه مارچوبه را در ماهیتابه روغنی بریزید و برای ۵ دقیقه دیگر بپزید.
- در همین حال، پاستا را با توجه به دستور طبخ روی جعبه بپزید و ۲ دقیقه قبل از پایان پخت آن، نخودفرنگی و باقالا را اضافه کنید. زمانی که نخودفرنگی، باقالا و پاستا نرم شدند یک فنجان از آب آن را نگه‌داشته و پاستا را آبکشی کنید.
- ماهی سالمون را از ماهیتابه خارج کنید، ماسکارپونه، پاستا، ۳ قاشق غذاخوری آب پاستا که از قبل نگه‌داشته بودیم، رنده پوست لیمو، آب‌لیمو و ترخون را اضافه کنید. ادویه را اضافه کنید و به هم بزنید تا پاستا کاملاً با مواد مخلوط شود. با یک برش لیمو و ماهی سرو کنید.
دیدگاهتان را بنویسید