هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
کلم بروکسل کبابی با انار و کنجد
7مغز
این سالاد خوشمزه و متفاوت می‌تواند در کنارغذای اصلی شما قرار گیرد. کلم بروکسل همراه با انار و کنجد طعم خوبی به غذای شما می‌دهند. به‌علاوه کنجد که این روزها نه‌تنها در عطاری‌ها و آجیل‌فروشی‌ها که در اکثر فروشگاه‌ها نیز در دسترس است دارای خواص زیادی می‌باشد. فروشگاه آجیل و خشکبار هفت مغز به شما پیشنهاد می‌کند این سالاد را امتحان کنید.
مواد لازم:[gap height=”10″]
- ۳ قاشق غذاخوری روغن کلزا یا آفتابگردان
- ۴۰۰ گرم کلم بروکسل، نصف شده
- ۲۵ گرم کره منجمد، تکه‌تکه شده
- ۱ قاشق غذاخوری کنجد خام
- ۱۰۰ گرم دانه انار
- مقداری رب انار
طرز تهیه:[gap height=”10″]
- روغن را در ماهیتابه بزرگی بریزید و با حرارت ملایم آن را گرم‌کنید. کلم‌ها را در ماهیتابه طوری بریزید که قسمت برش خورده آن‌ها رو به پایین باشند آنگاه بدون اینکه آن‌ها را زیرورو کنید اجازه دهید برای ۱۰ دقیقه در روغن جلزوولز کنند.[gap height=”20″]
- در اواسط پخت، کره را در همه جای ماهیتابه پخش‌کنید و اجازه دهید تا کلم‌ها قهوه‌ای شوند (توجه کنید که کلم‌ها باید کاملاً ترد، قهوه‌ای تیره و کبابی شوند). اگر به رنگ دلخواه شما نرسید زمان پخت را برای ۵ تا ۱۰ دقیقه دیگر افزایش دهید.[gap height=”20″]
- کنجدها را روی آن بپاشید و اجازه دهید تا برشته شوند. اجاق را خاموش‌کنید، دانه‌های انار را روی آن بزنید. آنگاه به آن نمک اضافه کرده و در ظرف سرو نمایید. قبل از سرو آن را با رب انار تزیین کنید.
دیدگاهتان را بنویسید