هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
کوسکوس سبزیجات با مرکبات و تزیین انار
7مغز
در فصل پاییز در تیم پشتیبانی فروشگاه آجیل و خشکبار هفت مغز قرار بر این شد که به آموزش غذاهایی بپردازیم که در آن‌ها از انار استفاده‌شده باشد. این غذای رنگارنگ (کوسکوس سبزیجات با مرکبات و تزیین انار) که به‌عنوان غذای جانبی استفاده می‌شود به‌خوبی با گوشت بره و یا غذاهای سبک خاورمیانه هماهنگ است.
مواد لازم:
- ۲۰۰ گرم کوسکوس
- ۱۵۰ گرم دانه انار
- مقداری سبزی خردشده (مانند نعناع و گشنیز)
- آب ۱ عدد پرتقال
- ۲ قاشق غذاخوری سرکه سفید
- ۲ قاشق غذاخوری روغن‌زیتون
طرز تهیه:
- کوسکوس را در یک کاسه کم‌عمق بریزید؛ آنگاه ۲۰۰ میلی‌لیتر آب جوش به آن بی افزایید. روی ظرف را با حوله بپوشانید و ۵ دقیقه صبر کنید تا کوسکوس به‌خوبی آب را جذب کند. کوسکوس را با یک چنگال به هم بزنید تا دانه‌های آن از هم جدا شود؛ سپس دانه‌های انار و سبزیجات را اضافه نمایید.
- آب‌پرتقال، سرکه سفید و روغن‌زیتون را باهم ترکیب کنید و سپس به کوسکوس اضافه نمایید. به آن نمک اضافه نموده و سرو نمایید.
دیدگاهتان را بنویسید