ورود و عضویت
0
هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
×

خواص زعفران دم کرده

هفت مغز
۳۱ خرداد ۱۴۰۰
خواص زعفران دم کرده

خواص زعفران دم کرده: زعفران، یکی از ادویه هایی است که بیشتر در ایران می روید و کشورمان ۹۰ درصد از تولید جهانی آن را در دست دارد. زعفران، یک گیاه دارویی از دسته زنبقیان قرار می گیرد. یک گل بنفش رنگ دارد که در داخل آن، رشته های قرمز رنگی به نام کلاله وجود دارد که مصرف آنها به روش های مختلف برای انسان، خواص و فواید بسیار زیادی دارد و مورد استفاده قرار میگیرد.

یکی از روش های شناخته شده مصرف زعفران که طرفداران بسیار زیادی نیز دارد، استفاده از زعفران به صورت دم کرده و با چای و دمنوش است که افراد بسیار زیادی از زعفران به این روش استفاده می کنند. در ادامه این مقاله در وب سایت هفت مغز تلاش داریم تا شما را با خواص شگفت انگیز زعفران دم کرده بگوییم و از مزایای آن برای شما بگوییم.

زعفران چیست؟

قبل از اینکه بخواهیم درباره خواص زعفران دم کرده بگوییم، باید کمی درباره زعفران و خواص آن برای شما توضیح دهیم و در وهله اول باید بدانیم که زعفران چیست؟ زعفران یا زَرپَران، همانطور که گفته شد، یک گل بنفش رنگ در دسته زنبقیان است که کلاله های قرمز رنگی با خامه های زرد رنگ در زیرش وجود دارد که مصرف این کلاله ها می تواند برای ما خواص بسیار زیادی داشته باشد.

زعفران طبعی گرم و خشک دارد و برای افراد سرد مزاج، بسیار مناسب است و افراد گرم مزاج نیز می توانند با کنترل مصرف آن یا مصرف با مصلح زعفران، از خواص بی نظیر آن محروم نمانند. زعفران حاوی مقادیر مناسبی از کربوهیدرات، چربی های مفید، پروتئین، آب، ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است که باعث شده این گیاه دارویی، خواص بیشماری برای ما داشته باشد. طبع گرم و خشک و ارزش غذایی باعث شده که خواص زعفران بسیار زیاد باشد و این گیاه به ارزشمند ترین ادویه جهان تبدیل شود.

زعفران و خواص آن
زعفران و خواص آن

بله؛ زعفران به عنوان ارزشمند ترین ادویه و چاشنی جهان نیز شناخته می شود. قیمت این ادویه در جهان بر اساس وزن حساب می شود و قیمت آن ۵۰۰۰ دلار آمریکا به ازای هر یک کیلوگرم آن است. در قرن ۲۱ نزدیک به ۹۰ درصد از تولید زعفران دنیا در ایران انجام گرفته شده است و ایران بزرگترین کشور صادرکننده می باشد و چین نیز بیشترین مقدار واردات این گیاه دارویی به کشور خود را دارد.

اما همانطور که گفته شد، زعفران به روش های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. به جز از استفاده از زعفران پودر شده در غذا برای خوش طعم و عطر کردنش، زعفران را به صورت روغن و ژل نیز تولید می کنند و برای پوست استفاده می کنند. اما از محبوب ترین روش های مصرف زعفران، زعفران دم کرده است که به همراه چای یا دمنوش های مختلف صرف می شود. در ادامه قصد داریم تا خواص زعفران دم کرده را برای شما توضیح دهیم.

خواص زعفران دم کرده

۱: یک آنتی اکسیدان قدرتمند

زعفران به خودی خود حاوی مقادیر بسیاری از آنتی اکسیدان های مختلف است که وارد بدن می شوند و شناخته شده ترین آنها کروسین، کروستین، صفرانال و کائمپرفرول می باشند. آنتی اکسیدان ها در بدن به مقابله با رادیکال های آزاد می پردازند. رادیکال های آزاد نیز در بدن باعث به وجود آمدن بیماری هایی مانند سرطان یا بیماری های مختلف قلبی و عروقی می شوند. زعفران دم کرده، آنتی اکسیدان های قوی تری دارد تا برای مقابله با رادیکال های آزاد آمادگی داشته باشند.

آنتی اکسیدان های کروسین و کروستین که رنگدانه های زعفران نیز شناخته می شوند و مسئول رنگ قرمز رشته های زعفران هستند، دارای خاصیت های ضد افسردگی، بهبود التهاب، کاهش اشتها و کاهش وزن هستند و از سلول های مغزی نیز محافظت می کنند.

صفرانال که به زعفران طعم عطر خاصش را می دهد نیز در بهبود خلق و خو، حافظه و توانایی یادگیری شما تاثیر گذار است.

کائمپرفرول نیز در گلبرگ های زعفران یافت می شود. این آنتی اکسیدان با فواید سلامتی مانند کاهش التهاب های مختلف، خاصیت ضد سرطانی و فعالیت ضد افسردگی در ارتباط است.

مصرف چای و زعفران
مصرف چای و زعفران

۲: کاهش علائم PMS در بانوان

سندرم قبل از قاعدگی یا PMS اصطلاحی است که علائم جسمی، عاطفی و روانی را نشان می دهد که قبل از شروع دوران قاعدگی به خانم ها دست می دهد. مطالعات نشان می دهند که زعفران دم کرده، می تواند در کاهش علائم PMS نیز بسیار تاثیرگذار باشد.

در زنان ۲۰ تا ۴۵ ساله، مصرف ۳۰ میلی گرم زعفران در چای یا دمنوش به صورت روزانه در درمان علائم PMS، مانند تحریک پذیری، سردرد، هوس و درد از دارو های مختلف نیز موثر تر است. مطالعات خاصی نیز نشان داده اند که بوی ساده زعفران به مدت ۲۰ دقیقه، باعث کاهش علائمی مانند اضطراب و کاهش سطح هورمون استرس و کورتیزول در بدن می شود.

۳: یک آفرودیزیاک عالی

آفرودیزیاک، موا غذایی و مکمل های دارویی هستند که به تقویت میل جنسی در بدن انسان کمک می کنند. مطالعات نشان داده اند که مصرف روزانه دمنوش زعفران می تواند خاصیت آفرودیزیاک برای شما داشته باشد و این موضوع خصوصا برای افرادی صدق می کند که دارو های ضد افسردگی مصرف می کنند.

به عنوان مثال مصرف ۳۰ میلی گرم زعفران دم کرده به صورت روزانه و به مدت ۴ هفته می تواند عملکرد نعوظ در آقایان را خیلی بهتر از دارو های مختلف تقویت ببخشد. علاوه بر این، مطالعات نشان دادند که مصرف زعفران دم کرده برای آقایان باعث بهبود عملکرد نعوظ، افزایش میل جنسی و رضایت کلی می شود و در خانم ها نیز جدا از افزایش میل جنسی، درد های ناشی از رابطه جنسی را نیز کاهش می دهد.

۴: کاهش اشتها و کاهش وزن شما

زعفران یکی از بهترین مواد غذایی است که با مهار اشتها در شما می تواند از اضافه وزن شما نیز جلوگیری کند. در مطالعات هشت هفته ای که روی بانوان مختلف صورت گرفته شده است، زنانی که از مکمل های زعفران استفاده می کنند؛ به طور قابل توجهی احساس سیری می کنند و در طول روز خوراکی های کمتری می خورند. برای همین ویژگی و خاصیت زعفران دم کرده است که تا این حد در بین افراد مختلف طرفدار دارد.

مصرف زعفران دم کرده می تواند در افراد باعث کاهش اشتها، پایین آمدن شاخص توده بدنی (BMI)، کم شدن دور کمر و کل توده های چربی شما بشود. البته این کار را معمول فیبر های خوراکی در مواد غذایی انجام می دهند اما زعفران فیبر ندارد و دانشمندان هنوز مطمئن نیستند که زعفران چطور در کاهش اشتها و وزن افراد تاثیرگذار است.

دمنوش زعفران؛ مناسب برای رژیم غذایی شما
دمنوش زعفران؛ مناسب برای رژیم غذایی شما

سایر خواص زعفران دم کرده برای بدن

  1. کاهش خطر بیماری های قلبی و عروقی
  2. کاهش قند خون
  3. بهبود بخشیدن به بینایی در افراد مبتلا به انحطاط ماکولا وابسته به سن (AMD)
  4. بهبود حافظه و جلوگیری یا درمان آلزایمر در بزرگسالان

در این مقاله در فروشگاه اینترنتی آجیل و خشکبار هفت مغز، تلاش داشتیم تا شما را به طور کامل با خواص زعفران دم کرده آشنا کنیم و به شما بگوییم که می توانید به راحتی و با خیالی راحت، چای و دمنوش زعفران را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سوالی دارید؟ با ما صحبت کنید!
پشتیبانی آنلاین فروش
پشتیبانی آنلاین فروش
ما معمولاً در چند دقیقه پاسخ می دهیم
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • تصویر
  • SKU
  • نمره
  • قیمت
  • موجود
  • Availability
  • Add to cart
  • توضیح
  • محتوا
  • عرض
  • اندازه
  • Additional information
  • Attributes
  • Custom attributes
  • Custom fields
مقایسه