ورود و عضویت
0
هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
×

ته چین دو رنگ

7مغز
۰۴ مهر ۱۳۹۷
ته چین دو رنگ-غذای ایرانی-وبلاگ هفت مغز-فروشگاه اینترنتی آجیل و خشکبار هفت مغز

ته‌چین یکی از خوشمزه‌ترین‌های ایرانی به‌حساب می‌آید. وقت را هدر نداده و مستقیماً به سراغ تهیه این غذای اصیل می‌رویم.

مواد لازم:

  • ۳۰۰ گرم سینه‌ مرغ
  • ۴۰۰ گرم برنج
  • سه قاشق سوپ‌خوری زعفران‌ دم‌کرده
  • شش عدد تخم‌مرغ
  • ۳۰۰ گرم بادنجان
  • ۱۵۰ گرم روغن مایع
  • ۲۵۰ گرم ماست
  • یک عدد پیاز
  • نمک و فلفل نصف قاشق چای‌خوری
  • زرشک و مغز گردو به میزان لازم

طرز تهیه:

  1. سینه ‌مرغ را همراه با پیاز، نمک و فلفل بپزید. در همین حین بادنجان‌ها را سرخ نموده و برنج را مانند چلو خیس کرده، جوشانده و آبکش کنید.
  2. در ظرفی جداگانه تخم‌مرغ، ماست و زعفران را مخلوط و به‌خوبی هم بزنید. مخلوط را داخل برنج پخته‌شده ریخته و باهم خوب مخلوط‌کنید.
  3. در یک ظرف نچسب مناسب یک‌لایه از برنج آماده‌شده را بریزید و با پشت قاشق روی آن را صاف کنید.
  4. یک‌لایه از مرغ پخته‌شده را به همراه مقداری زرشک و مغز گردو روی آن قرار دهید.
  5. دوباره یک‌لایه برنج روی آن را ریخته و یک‌لایه بادنجان سرخ‌شده را روی برنج بچینید و روی آن را صاف کنید.
  6. در پایان مقداری روغن مایع روی آن بریزید و داخل فر در دمای ۱۵۰ درجه سلسیوس به مدت نیم ساعت قرار دهید تا سرخ شود.
  7. بعد از سرخ شدن آن را روی سینی برگردانید و با اضافه کردن دو قاشق روغن، طرف دیگر آن را سرخ‌کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سوالی دارید؟ با ما صحبت کنید!
پشتیبانی آنلاین فروش
پشتیبانی آنلاین فروش
ما معمولاً در چند دقیقه پاسخ می دهیم
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • تصویر
  • SKU
  • نمره
  • قیمت
  • موجود
  • Availability
  • Add to cart
  • توضیح
  • محتوا
  • عرض
  • اندازه
  • Additional information
  • Attributes
  • Custom attributes
  • Custom fields
مقایسه