دسر میوه خشک

دسر با میوه خشک

دسر میوه خشک یک میان وعده مغذی و حاوی انواع ویتامین ها و مواد معدنی است. در ضمن فروش میوه خشک به دلیل این که دارای مقدار زیادی از قند طبیعی است؛ برای سلامتی عالی است. هر کس به راحتی می تواند انواع میوه را خشک کند . اما بهترین میوه ها شامل سیب، گلابی، به، زردآلو، انگور می باشد که بریا خشک کردن عالی هستند. خشک کردن میوه یکی از بهترین شیوه ها برای تازه نگه داشتن محصولات و میوه های فصل است.

میوه های خشک به تنهایی خوشمزه و قابل استفاده است، اما در ماه های که میوه تازه کمتر در دسترس نیست، می توان از آن در تنقلات دیگر استفاده کرد و کمبود آن ها را برطرف کرد. از این نوع دسرها می توان برای کودکان و بزرگسالان استفاده کرد، همچنین در مناسبت ها و میهمانی ها نیز می توان از آن استفاده کرد. در این مطلب از سایت هفت مغز شما را با طرز تهیه دسر میوه خشک آشنا می کنیم.

۳ نوع دسر میوه خشک خوشمزه!

امروزه کاربرد میوه خشک به خوردن خالی آن ختم نمی شود و از طریق ترکیب با دیگر تنقلات می توان خوراکی خوشمزه ای را به وجود آورد. در ادامه تعدادی دسر آسان و خوش طعم را به شما معرفی می کنم.

کمپوت میوه خشک

مواداولیه

• آب به میزان یک لیتر که به دو قسمت تقسیم شود.
• ۱۲۵ میلی لیتر آب پرتقال تازه
• ۲۲۵ گرم سیب خشک، گلابی و زردآلو
• پوست لیمو رنده شده
• ۱ چوب دارچین
• ۱ میخک کامل
• ۱۱۰ گرم شکر

طرز تهیه کمپوت با میوه های خشک شده

1. برای خیس خوردن، میوه های خشک را در داخل نیم لیتر آب بریزید.
2. نیم لیتر آب، آب پرتقال، پوست لیمو و شکر را روی حرارت متوسط قرار داده و میوه ها را همراه با آبی که همراهش است به قابلمه اضافه کنید. تا زمان جوش آمدن آن را هم بزنید.
3. حرارت را کم کرده و چوب دارچین و میخک را اضافه کنید. ۴۰ دقیقه اجازه دهید تا مخلوط کاملا بجوشد و هرزگاهی آن را هم بزنید. تا زمانی که میوه ها نرم و مخلوط غلیظ شود، حرارت را خاموش کرده و آن را کنار بگذارید تا سرد شود. این دسر با میوه خشک را می توان به صورت گرم یا سرد میل کنید.

گرانولا با میوه خشک

مواد لازم

• ۱ فنجان بادام خرد شده
• ۵ فنجان دو سر پرک
• ۲/۱ فنجان شکر قهوه ای
• ½ فنجان تخم کتان
• ۲/۱ مغز آفتابگردان
• ۲ قاشق غذاخوری روغن کانولا
• ۴/۱ فنجان شربت
• ۴/۱ فنجان عسل
• ۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل
• ۲/۱ قاشق چای خوری نمک
• ۲/۱ قاشق چای خوری پودر دارچین
• ۲/۱ فنجان اسلایس موز خشک
• ۲/۱ لیوان مویز خشک
• ۲/۱ فنجان برگه ی زردآلو

طرز تهیه

در یک کاسه جو دوسر، مغز آفتابگردان و تخم کتان را با هم ترکیب کنید. سپس در یک قابلمه، شکر قهوه ای، شربت، عسل، روغن، نمک و دارچین را مخلوط کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید. دو الی سه دقیقه آن را روی حرارت بزنید و بعد از روی حرارت برداشته و وانیل را به آن اضافه کنید. مخلوط جو دوسر پرک را به آن اضافه کرده تا روی آن را بپوشاند.

داخل یک تابه مخصوص فر را چرب کرده و مخلوط را به آن انتقال داده و به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بر روی حرارت ۳۵۰ درجه سانتی گراد داخل فر بگذارید. هر ۸ دقیقه آن را هم زده تا طلایی شود و بعد آن ها روی یک صفحه سیمی قرار دهید تا سرد شود. در نهایت میوه های خشک را به آن اضافه کرده و مخلوط نمایید.

پودینگ برنج حاوی میوه خشک

برنج خیس کرده نیمکوب شده، یک لیتر شیر، یک قطعه دارچین، ۱۵۰ میلی لیتر آب پرتقال، ۱/۵ نیم پیمانه میوه خشک، ۱۰۰ گرم شکر و یک قاشق چای خوری پوست پرتقال برای درست کردن این نوع دسر میوه خشک نیاز است.

طرز تهیه آن

برنج را با کمی آب بپزید و سپس شیر و دارچین را اضافه کرده و ظرف را روی اجاق گذاشته تا با حرارت ملایم بجوشد. مخلوط را گاهی هم بزنید و در این فواصل درب آن را ببندید و وقتی شیر بخار شد، ظرف را روی گاز بردارید. میوه خشک را در ظرف گذاشته و آب پرتقال و شکر را درون ظرف میوه ها بریزید. ظرف را روی شعله گذاشته تا میوه ها نرم شده تا آب پرتقال بخار شود.

تکه دارچین را از درون برنج بردارید و پوست پرتقال را به آن اضافه کنید. یک قالب یک و نیم لیتری که درون آن خالی باشد چرب کنید. میوه ها را در ظرف بچینید و پودینگ برنج را روی آن بریزید. روی مخلوط را صاف کرده و روی ظرف را بپوشانید. سپس قالب را در یخچال بگذارید.

در این مطلب شما را با طرز تهیه دسر میوه خشک آشنا کردیم. شما برای خریدآنلاین میوه خشک مرغوب می توانید به سایت آجیل و خشکبار هفت مغز مراجعه نمایید.