ورود و عضویت
0
هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
×

خشک کردن سیب

هفت مغز
۱۸ مرداد ۱۴۰۰
خشک کردن سیب برای دمنوش

خشک کردن سیب یک روش اقتصادی برای به دست آوردن چیپس سیب می باشد. امروزه با توجه به قیمت بالای میوه خشک، درست کردن آن در منزل بسیار مقرون به صرفه تر می باشد. دراین میان سیب از میوه های محبوب و پرطرفدار در بین ایرانیان است که  در تمامی فصول در اختیار افراد نمی باشد؛ پس یک راه حل منطقی خشک کردن آن می باشد.

در این میان روش و نحوه خشک کردن سیب در افتاب و روی بخاری از شیوه های مرسوم چیپس کردن آن است. در ادامه از این مطلب سایت هفت مغز شما را با کاربرد و خواص سیب خشک برای لاغری و سلامتی و چگونه سیب را خشک کنیم که سیاه نشود، آشنا می کنیم.

آماده کردن سیب برای خشک کردن

  1. سیب ها را شسته و در صورتی که لکه دار هستند، بخش های لکه دار آن را بگیرید.
  2. در صورت گرفتن پوست سیب، زودتر خشک می شود.
  3. می توانید هسته آن را جدا کنید. برای این کار می توانید از هسته گیر، چاقو یا دست هسته سیب استفاده کنید.
  4. سیب ها را با برش ها یکسان به صورت حلقه حلقه یا تکه های نازک برش دهید.
  5. در بیشتر مواقع رنگ میوه ها بعد از خشک شدن تیره رنگ می شود. از این رو ممکن است این سوال شما باشد که چگونه سیب را خشک کنیم که سیاه نشود. شما می توانید آن را به مدت زمان ۱۰ دقیقه در محلول آبلیمو و آب بخیسانید و بعد از آبکشی با دستما بدون پرز آب آن را بگیرید. در ضمن برای از بین بردن طعم ترش آبلیمو می توانید به این ترکیب آب آناناس نیز اضافه کنید.
  6. برای بهتر کردن طعم سیب ها می توانید از ادویه های مانند دارین، جوزبویا و فلفل شیرین استفاده کنید.

خشک کردن سیب در آفتاب

خشک کردن سیب در آفتاب

در این روش باید سیب را برش داده و برش های آن نازک بوده تا زودتر خشک شود. برش ها را روی پارچه نخی تمیز  و خشک یا در سبد یا روی توری استیلی ضدزنگ بچینید. برای جلوگیری از نشستن گرد و غبار، روی آن را با پارچه تمیز و نازک بپوشانید و در زمان شب آن را به داخل خانه بیاورید تا شبنم و رطوبت هوا مانع از خشک کردن آن نشود.

مدت زمان لازم در نحوه خشک کردن سیب در افتاب، ۳ تا ۷ روز است که این زمان با توجه به آب و هوای هر منطقه ای متغیر می باشد. در ضمن سیب ها را روی هم انباشته نکنیدد تا جریان هوا به خوبی از لایه های میوه حرکت کند. سیب های برش داده را در فضای بالاتر از سطح زمین بگذارید که بیشترین نور آفتاب و هوا به آن برسد.

روش خشک کردن سیب روی بخاری

در این روش نیز برش های سیب باید نازک بوده تا به زودی خشک شود. سیب ها را در سینی مسی یا روحی بچینید و روی بخاری بگذارید و هر یک ساعت آن ها را پشت و رو کنید. اگر دوست دارید چیپس سیب شما طعم دار باشد می توانید بعد از چیدن آن درون سینی، با فرچه آغشته به آبلیمو و نمک روی آن ها بکشید.

بهتر است این کار شب انجام دهید که تا صبح به خوبی برش ها خشک شده باشند؛ زیرا خشک کردن آن ها حدود ۱۲ تا ۱۳ ساعت زمان می برد. زمانی که می خواهید برش ها را بردارید شاید احساس کنید که هنوز نرم سات و مقداری آب دارد؛ اما این به دلیل گرم بودن آن هاست و بعد از مدتی که سرد شود میوه های کاملا خشک می شوند.

خشک کردن میوه با دستگاه میوه خشک کن (تهیه چیپس سیب با این دستگاه)

برش های سیب را روی توری خشک کن با مقداری فاصله چیده و خشک کن را با درجه سانتی گراد روشن کنید. خشک شدن سیب ها حدود ۱۲ تا ۱۴ ساعت زمان می برند و زمانی که کاملا خشک شدند آن را خارج کنید.

خواص سیب خشک برای لاغری

به طور کلی سیب دارای خاصیت آنتی اکسیدانی و سرشار از فیبر می باشد. سیب گلاب خشک یک میان وعده سالم برای کودکان و برای رفع گرسنگی می باشد. سیب خشک دارای مقدار زیادی فیبر است که نصف فنجان آن نیاز ما را به فیبر تامین می کند. البته لازم به ذکر است که سیب به همراه پوست دارای این میزان فیبر می باشد.

در ضمن اگر شما قصد دارید که وزن خود را کم کنید، خوردن میوه خشک سیب موجب ایجاد سیری طولانی مدت در شما شده و از پرخوری جلوگیری می کند. همچنین باعث افزایش سوخت و ساز و کالری سوزی شده که این امر خود بسیار موثر در کاهش وزن است.

خشک کردن سیب برای چای

کاربرد سیب خشک

جدای از استفاده از سیب به صورت تازه، شما می توانید از نوع خشک شده آن نیز به صورت های مختلف استفاده نمایید. خشک شده این میوه برای جلوگیری از سکته قلبی، سلامت استخوان ها، مبارزه با آسم و … بسیار مفید می باشد. در ادامه شما را با کاربردهای آن اشنا می کنیم.

خشک کردن میوه برای دمنوش

بدون شک دمنوش به دست آمده از سیب خشک یکی از خوشمزه ترین و پرخاصیت ترین دمنوش هاست. ین دمنوش از تکه های میوه تازه سیب یا از میوه خشک شده آن استفاده می کنند. برای تهیه آن باید از ۵ قاشق چای خوری پودر برگ، گل و گیاه و یا همان سیب استفاده کنید و آن را در نیم لیتر آب با هم ترکیب کرده و بعد از ۲۰ دقیقه محلول را صاف کرده و نوش جان کنید. در ضمن به جای پودر برگ و گل نیز می توانید از سیب خشک شده استفاده نمایید. حداکثر میزان مصرف این دمنوش در روز سه فنجان است. درست کردن چای سیب خشک شده نیز به همین صورت می باشد. از خواص خشک کردن سیب برای چای می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • رفع یبوست
  • رفع سوء هاضمه
  • جلوگیری از آلزایمر و زوال عقل
  • رفع اختلال گوارشی کودکان
  • و …

در این مطلب به نحوه و روش خشک کردن سیب در آفتاب و روی بخاری و همچنین به خواص و کاربرد سیب خشک برای لاغری اشاره کردیم. شما برای خرید میوه خشک می توانید به سایت آجیل و خشکبار هفت مغز مراجعه کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سوالی دارید؟ با ما صحبت کنید!
پشتیبانی آنلاین فروش
پشتیبانی آنلاین فروش
ما معمولاً در چند دقیقه پاسخ می دهیم
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • تصویر
  • SKU
  • نمره
  • قیمت
  • موجود
  • Availability
  • Add to cart
  • توضیح
  • محتوا
  • عرض
  • اندازه
  • Additional information
  • Attributes
  • Custom attributes
  • Custom fields
مقایسه