خواص پسته تازه در بارداری چیست؟

خواص پسته تازه در بارداری

از برخی غذاها مانند زرشک‌پلو تا بسیاری از دسرها و سالادها، می‌توان با افزودن مقداری پسته عطر و طعم غذا و دسر را افزایش داد. این آجیل خوشمزه و پرطرفدار را که سرشار از مواد مغذی است می‌توان به عنوان یک خوراکی مفید در دوران بارداری مصرف کرد.

این نوشته در مورد خواص پسته تازه در بارداری بحث می‌کند. در انتها نیز دستور تهیه یک دسر خوشمزه به همراه پسته برای شما می‌آید.

خرید پسته
مصرف پسته در دوران بارداری بی خطر است

آیا خوردن پسته تازه در بارداری بی خطر است؟

بله، مصرف پسته در دوران بارداری بی خطر است. پسته پر از پروتئین، فیبر، پتاسیم، فولات، کلسیم و آهن است و همه این‌ها برای رشد و نمو جنین مهم هستند.

خواص پسته تازه در بارداری چیست؟

مواد مغذی موجود در پسته در دوران بارداری به رشد سالم کودک کمک می‌کنند. خواص پسته در دوران بارداری شامل موارد زیر می‌باشد.

۱- مصرف پسته به رشد جنین کمک می‌کند

پسته حاوی مقدار زیادی پروتئین است که برای رشد بافت‌ها و عضلات جنین ضروری است. برای بسیاری از زنان باردار اضافه وزن در دوران بارداری موجب نگرانی است. پسته با تنظیم سطح قند خون، موجب کنترل وزن می‌شود.

۲- مصرف پسته سطح چربی را متعادل می‌کند

غلظت بالای اسیدهای چرب اشباع نشده در پسته باعث کاهش کلسترول بد خون و افزایش سطح کلسترول خوب می‌شود. بنابراین مصرف پسته باعث ایجاد تعادل در چربی‌ها و کاهش نسبت کلسترول بد به کلسترول خوب می‌گردد.

۳- مصرف پسته سطح ایمنی بدن را افزایش می‌دهد

پسته سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها از جمله کاروتن، مواد پلی‌فنولیک و ویتامین A و E است. این آنتی‌اکسیدان‌ها به تقویت ایمنی بدن کمک می‌کنند.

۴- مصرف پسته از کم خونی جلوگیری می‌کند

پسته سرشار از آهن و سایر مواد معدنی ضروری است که به تشکیل گلوبول‌های های قرمز خون کمک می‌کنند. گنجاندن این پسته در رژیم غذایی به میزان کافی به پیشگیری از کم خونی کمک می‌نمایند. به ویژه در دوران بارداری که بدن مادر بیش از حد معمول به سلول‌های خونی نیاز دارد.

۵- مصرف پسته یبوست را بهبود می‌بخشد

پسته غنی از فیبر است و بنابراین به هضم آسان و افزایش تحرکات روده کمک می‌کند. همچنین پسته می‌تواند یبوست را که به دلیل تغییرات هورمونی در اوایل بارداری ایجاد می‌شود را تسکین دهد.

۶- پسته ماهیت ضدالتهابی دارد

پسته ماهیت ضد التهابی دارد و به مبارزه با درد مفاصل و تورم که در زمان بارداری شایع است کمک می‌کند.

۷- مصرف پسته برای رشد مغز جنین مفید است

پسته حاوی مقادیر خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ مانند اسیدهای اولئیک و لینولئیک است. این اسیدهای چرب برای رشد مغز کودک ضروری هستند.

اگر تمایل دارید درباره خواص پسته بیشتر بدانید مقاله پسته چیست؟ یا پسته خام چه خاصیتی دارد؟ را مطالعه کنید.

عوارض خوردن پسته در دوران بارداری چیست؟

برخی از مواردی که باید درخصوص مصرف پسته به خاطر داشته باشید به این قرار است؛

پسته دارای فروکتان است و باعث مشکلات گوارشی مانند اسهال، نفخ شکم و شکم‌درد می‌شود.

آجیل های بو داده‌ای که با نمک پوشانده شده‌اند سدیم زیادی دارند. سدیم بالا می‌تواند فشار خون را بالا ببرد. بنابراین بهترین کار این است که پسته خام و بدون نمک را انتخاب کنید.

این موارد را در مصرف پسته در نظر بگیرید و با خیال راحت آن را مصرف کنید.

عوارض مصرف پسته خام

بیشتر تاکید منابع اینترنتی بر روی خواص یک خوراکی متمرکز می‌شوند و این درحالی است که ممکن است به موازات مزایایی که یک خوراکی برای ما دارد، دارای مضرات خطرناکی نیز باشد. پسته تازه نیز از این موضوع مستثنی نیست.

علیرضا ارزانی ممقانی، رئیس اتحادیه خشکبار مشهد در گفتگو با نسیم چنین می‌گوید؛ روش فروش و مصرف پسته تازه در کشور ما بسیار غلط بوده و به جرأت می‌گویم که مصرف آن سرطان‌زا است. ایشان از مردم می‌خواهند که پسته تازه را اصلا مصرف نکنند یا مصرف آن را به حداقل برسانند. ایشان ادامه می‌دهند، پوست پسته‌ای که از درخت چیده می‌شود باید تا ۲۴ ساعت بعد از چیدن پسته از آن جدا شود، در غیر این صورت منبعی برای پرورش قارچ‌های سرطان‌زای غیرقابل مشاهده خواهند بود. متأسفانه گاهی حتی تا یک هفته طول می‌کشد تا پسته تازه از باغ به میدان‌های تره بار برسد! ایشان تصریح می‌کند، حداقل اگر کسی پسته تازه تهیه کرد، پوست تازه آن را به محض خرید در خانه جدا کرده، پسته‌ها را زیر  آب شسته و بعد آن را روی دستمالی خشک و آنگاه مصرف کند.

با توجه به نظر ایشان بهتر است درمصرف پسته تازه دقت شود تا منجر به مشکلات جبران ناپذیری برای ما نشود.

دسر ماست و پسته

دسر ماست و پسته دسری سالم به حساب می‌آید. می‌توان در ماه‌های تابستان از مصرف این دسر لذت ببرید و کمترین نگرانی‌ای برای سلامت مادر و کودک نداشته باشید.

مواد لازم

  • ۱ فنجان ماست یخ‌زده
  • ۱/۲ فنجان پسته خردشده
  • ۲ عدد موز له شده
  • ۱/۲ فنجان عسل
  • ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل

طرز تهیه دسر ماست و پسته

دسر ماست و پسته
دسر ماست و پسته یک میان وعده عالی برای مادران باردار

۱- همه مواد به غیر از پسته را در یک ظرف مخلوط کرده و هم بزنید تا یک‌دست شوند. می‌توانید از یک مخلوط کن برای این‌کار استفاده کنید، اما هم زدن با دست سبب باز شدن ماست یخ‌زده می‌شود که بهتر است.

۲- ۳/۴ از نصف فنجان پسته خردشده را اضافه کنید. با حرکاتی به شکل عدد ۸ انگلیسی، محتویات را خوب مخلوط کنید و اجازه ندهید هوای زیادی از آن خارج شود.

۳- مخلوط را در ظرفی هوابند ریخته و پسته‌های خردشده باقیمانده را روی آن بپاشید.

۴- در ظرف را محکم ببندید تا هوا داخل آن نفوذ نکند. به مدت سه تا چهار ساعت یا تا زمان سروکردن آن را در فریزر بگذارید.

۵- دسر را از یخچال فریزر خارج کنید و سرو کنید. اگر مخلوط خیلی سخت به نظر می‌رسد‌، ظرف را به مدت پنج تا ۱۰ دقیقه از یخچال خارج کنید و سپس سرو نمایید.

برچسب ها:

آجیل

پسته

نظر دهید

پاسخ دهید

پشتیبانی آنلاین فروش
آجیل و خشکبار هفت مغز
Logo
بازیابی رمز عبور
مقایسه موارد
  • کل (0)
مقایسه
0