۱- همه مواد به غیر از پسته را در یک ظرف مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شوند. میتوانید از یک مخلوط کن برای اینکار استفاده کنید، اما هم زدن با دست سبب باز شدن ماست یخزده میشود که بهتر است.
۲- ۳/۴ از نصف فنجان پسته خردشده را اضافه کنید. با حرکاتی به شکل عدد ۸ انگلیسی، محتویات را خوب مخلوط کنید و اجازه ندهید هوای زیادی از آن خارج شود.
۳- مخلوط را در ظرفی هوابند ریخته و پستههای خردشده باقیمانده را روی آن بپاشید.
۴- در ظرف را محکم ببندید تا هوا داخل آن نفوذ نکند. به مدت سه تا چهار ساعت یا تا زمان سروکردن آن را در فریزر بگذارید.
۵- دسر را از یخچال فریزر خارج کنید و سرو کنید. اگر مخلوط خیلی سخت به نظر میرسد، ظرف را به مدت پنج تا ۱۰ دقیقه از یخچال خارج کنید و سپس سرو نمایید.
دیدگاهتان را بنویسید