قیمه نثار با گوشت مرغ

قیمه نثار ازجمله غذاهایی است که در پخت آن از آجیل نیز استفاده می‌شود. این غذا اصالتاً قزوینی بوده و پیشنهاد هفت مغز به شما این است که اگر عاشق غذاهای شیرین هستید، حتماً آن را امتحان کنید.

مواد لازم

  • ۵۰۰ گرم برنج
  • ۱۵۰ گرم خلال بادام
  • ۱۵۰ گرم خلال پسته
  • ۱ کیلو فیله مرغ، پخته‌شده
  • ۲۵۰ گرم کره
  • یک چهارم لیوان گلاب
  • نصف لیوان شربت یا شهد مربای خلال پرتغال
  • کمی دارچین
  • ۱۰۰ گرم شکر، در صورت تمایل
  • ۳۰۰ گرم، خلال پرتغال شیرین شده
  • زعفران حل‌شده به مقدار لازم

طرز تهیه قیمه نثار

  • برنج را پس از شستن و خیس کردن، پخته و پس از آبکشی کنار بگذارید.
  • فیله‌های مرغ را پس از مزه دار کردن در ۵۰ گرم کره تفت دهید.
  • خلال پسته و بادام را بعد از شستن درکمی گلاب خیس کنید تا معطر شود، سپس ته ظرف برنج را با کمی روغن یا کره چرب کنید و مقداری برنج روی آن بریزید.
  • روی برنج را با خلال پرتغال شیرین شده بدون شهد، خلال بادام و خلال پسته بپوشانید و سپس سراغ لایه بعدی روید تا مواد تمام شوند.
  • در انتها کمی دارچین روی آن پاشیده و بگذارید تا دم بکشد.
  • بجای آب‌روغن روی برنج از شهد مربا و زعفران حل‌شده و کره استفاده کنید. مابقی گلاب را نیز به آن اضافه نمایید.
  • بعدازآنکه برنج دم کشید آن را در دیس کشیده و لابه‌لای آن را با فیله‌های مرغ پخته‌شده پرکنید.
  • برای تزیین از خلال پسته، خلال بادام، خلال پرتغال شیرین شده یا زرشک می‌توانید استفاده کنید.

برچسب ها:
نظر دهید

پاسخ دهید

پشتیبانی آنلاین فروش
آجیل و خشکبار هفت مغز
Logo
بازیابی رمز عبور
مقایسه موارد
  • کل (0)
مقایسه
0