ورود و عضویت
0
هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
×

تاریخچه زعفران

هفت مغز
۰۹ آبان ۱۴۰۰
تاریخچه زعفران

تاریخچه زعفران بسیار کهن و به ایالت ماد ایران باز می گردد. زعفران مشهد یکی از انواع نمونه های باکیفیت آن است که از قدیم الایام مورد توجه بوده است. زرپران یا طلای سرخ به معین گلی که پرهای آن مانند زر است و قدمت آن به ۳۵۰۰ سال پیش برمی گردد. خواص زعفران بسیار فوق العاده است و از گذشته برای درمان انواع بیماری ها از آن استفاده می کردند. این ماده غذایی یکی از گران ترین ادویه ها در جهان است که مناطقی چون بین التهرین و یونان از جمله مناطق احتمالی پیدایش آن هستند. در این مطلب از فروشگاه اینترنتی خرید آجیل هفت مغز در مورد تاریخچه کشت و پیدایش زعفران در ایران و افغانستان توضیح می دهیم.

تاریخچه زعفران چیست؟

نام دیگر زعفران، زرپران است که گونه های وحشی آن در آسیای مرکزی نیز یافت شده است. اما در حالت کلی حدود ۹۰ درصد تولیدات طلای سرخ مربوط به ایران است. عطر و طعم این گیاه مربوط به مواد شیمیایی در آن است و درون خود رنگ دانه های دارد که موجب ایجاد رنگ زرد می شود. تاریخچه پیدایش زعفران به قرن هفتم قبل از میلاد مسیح برمی گردد. این قدمت در یونان به دوران قبل از برنز باز می گردد.

تحقیق در مورد تاریخچه زعفران نشان می دهد که ایران منحصرا و مشترکا خاستگاه این گیاه است. در واقع ایرانیان بودند که مردم جهان از جمله روم، چین، یونان و کشورهای عربی را با فواید و خواص زعفران زرپران آشنا کردند. تاریخچه کاشت زعفران را ایرانیان از سده اول تا سده چهارم هجری قمری به مسلمانان محدوده مدیترانه یاد دادند.

تاریخچه کشت زعفران

تاریخچه زعفران در ایران کجاست؟

در کشور ایران مبدا اصلی کاشت زعفران مربوط به همدان است و شهر رودآور یکی از شهرهای تویسرکان از منابع اصلی پیدایش آن هست. برای خرید زعفران اصل در این شهر بازارچه های احداث شده بوده تا این گیاه باارزش را به فروش برسانند. یونان، روم و چین از مشتریان قدیمی ایرانیان برای خرید طلای سرخ محسوب می شوند. در حال حاضر خیلی از افراد اطلاع ندارند که تاریخچه زعفران ایرانی مربوط به همدان است و بسیار از زمین های این منطقه که مستعد کشت هستند؛ به فراموشی سپرده شده اند.

آشنایی با تاریخچه زعفران در افغانستان

گل زعفران برای پرورش به شرایط خاصی نیازمند است و از این رو هر منطقه ای شرایط مساعدی برای رشد آن ندارد. مناطقی با آب و هوای گرم و خشک بهترین کاندید برای پرورش آن هستند. زعفران زرپران نیاز به آب زیادی ندارد و در مناطق کم آب نیز رشد خواهد کرد. امروزه افغانستان، ترکیه، یونان، مراکش و هند در دنیا به تولید زعفران باکیفیت مشغول هستند. تاریخچه کشت زعفران در افغانستان طی هشت سال گذشته به عنوان باکیفیت ترین کشور تولیدکننده طلای سرخ در دنیا شناخته شده است. اما با این حال ایران به عنوان بزرگ ترین تولید کننده زعفران در جهان با تولید ۹۰% در سال است.

تاریخچه پیدایش زعفران

خواص زعفران از گذشته تاکنون!

به طور کلی تاریخچه قیمت زعفران به زمان پارت ها مربوط می شود؛ یعنی زمانی که برای بار اول این گیاه را به مناطقی چون یونان و روم صادر کردند. از رنگ طلای سرخ به عنوان جوهر برای نوشتن فرمان ها پادشاهان و رنگ آمیزی پارچه ها استفاده می کردند. از فواید این ادویه گران بها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • تقویت خلق و خو
  • کارایی بالا و سالم سیستم اعصاب
  • بهبود سیستم گردش خون
  • ارتقای کارایی سلول ها
  • بهبود سیستم دستگاه گوارش
  • درمان بیماری سرماخوردگی
  • تقویت کننده عالی برای تقویت پوست
  • تقویت استحکام استخوان ها
  • تقویت حافظه
  • بهبود افسردگی و درمان آن
  • درمان زخم معده
  • جلوگیری از آلزایمر
  • بهبود عملکرد ریه ها در زمان کرونا

شاید نتوان تاریخ دقیق و مشخصی برای قدمت زعفران زرپران در نظر گرفت؛ اما ایران از خاستگاه های اولیه این ماده باارزش در دنیاست. در این مطلب شما را با تاریخچه زعفران قائنات، در ایران و در افغانستان آشنا کردیم. شما برای خرید اینترنتی زعفران مشهد می توانید به سایت خرید آجیل آنلاین هفت مغز مراجعه کنید.

برگرفته از: cs.mcgill.ca، britannica.com

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سوالی دارید؟ با ما صحبت کنید!
پشتیبانی آنلاین فروش
پشتیبانی آنلاین فروش
ما معمولاً در چند دقیقه پاسخ می دهیم
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • تصویر
  • SKU
  • نمره
  • قیمت
  • موجود
  • Availability
  • Add to cart
  • توضیح
  • محتوا
  • عرض
  • اندازه
  • Additional information
  • Attributes
  • Custom attributes
  • Custom fields
مقایسه