طرز تهیه شربت زعفران مرحله به مرحله

طرز تهیه شربت زعفران مرحله به مرحله : به طور کلی شربت زعفران مشهد  به عنوان یک شربت خانگی و نوشیدنی لوکس در انواع مراسمات استفاده می شود. این نوع شربت به دلیل سادگی طرز تهیه و در دسترس بودن مواد آن مورد توجه افراد است و در روزهای گرم تابستان طرفداران زیادی دارد. شربت زعفرانی به دلیل این که به راحتی با بقیه مواد غذایی ترکیب می شوند؛ دارای روش های گوناگونی برای درست کردن هستند. در ضمن شما از این ماده گرانبها در فصل زمستان می توانید نوشیدنی ها داغ درست کنید. برای اطلاع بیشتر به مقاله چای زعفران چه خواصی دارد و چگونه درست می شود، مراجعه کنید.

در ادامه از این مقاله سایت هفت مغز شما را با طرز تهیه شربت زعفران و آبلیمو، و گلاب، با تخمه شربتی، برای ۱۰، ۴، ۱۰۰، ۵۰ و دو نفره را توضیح می دهیم. البته لازم به ذکر است که استفاده از این نوع طعم دهنده هایی غذایی موجب می شود تا شما متناسب با سلیقه و ذائقه خود شربت درست کنید.

انواع روش های طرز تهیه شربت زعفران مرحله به مرحله

در ادامه برای درست کردن این شربت خواستنی روش های گوناگونی گفته شده است که پایه درست کردن همه آن ها یکی می باشد و تفاوت آن ها در نسبت مواد اولیه و نوع استفاده از آن هاست. به عنوان مثال مقدار شکر در شربت زعفران در هر نوع متفاوت است.

طرز تهیه شربت زعفران و گلاب

این نوع یکی از سنتی ترین شربت های ایرانیان است که آن را با نام شربت گلاب می شناسند. از خواص آن می توان به بهبود حافظه، افسردگی و آلزایمر اشاره کرد.

مواد اولیه شربت زعفران گلاب

• گلاب: ۱ پیمانه
• شکر: ۲ قاشق غذا خوری
• آب: ۲ لیوان
• زعفران ساییده شده: ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه آن

1. زعفران را با هاونگ بکوبید.
2. زعفران کوبیده و ساییده شده را درون ظرف آب جوش می ریزید سپس شعله را خاموش کرده و درب ظرف را به مدت ۲۰ دقیقه می بندیم تا زعفران دم بکشد.
3. بعد از گذشت این مدت زمان به زعفران شوک داده و درون آن تکه ای یخ می اندازیم.
4. افزودن گلاب و شکر به این مخلوط و قرار دادن آن ها روی شعله ملایم برای آب شدن شکر ها
5. دمای شربت را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بیشتر می کنیم تا شروع به جوشیدن کند. با این کار قوام شربت بیشتر می شود.
6. در زمان جوشیدن کف ها را بگیرید تا شربت تان کدر نشود و سپس درب شربت را ببندید تا با عرق کردن دیوار ظرف، شربت شما شکرک نزند.
7. بعد از گذشت تمامی مراحل آن را داخل ظرف شیشه ای ریخته و در یخچال نگهداری کنید.

طرز تهیه شربت زعفران با تخمه شربتی

تخمه شربتی یکی از بهترین مکمل ها برای نوشیدنی و شربت های گوناگون است که مزه و طعم خاصی به نوشیدنی شما داده و از نظر خواص برای سلامتی بسیار موثر است.

مواد اولیه و طرز تهیه آن

1. ابتدا باید مانند روش اول زعفران را دم کنید.
2. تخمه شربتی را درون کاسه ای آب ریخته و به مدت ۱۰ دقیقه اجازه می دهیم تا قوام بیاید. سپس ترکیب آب و تخم شربتی را از صافی عبور می دهیم تا آب آن گرفته شود و بعد تخم شربتی ها را زیر آب گرفته و می شوییم.
3. لیمو ترش را از وسط نصف کرده و آن را فشار می دهیم تا آب درونش خارج شود.
4. شکر را درون یک لیوان آب جوش می ریزیم تا کاملا حل شود. سپس آن را درون یک پارچه ریخته و با بقیه مواد یعنی زعفران دم کرده، آبلیمو، آب خنک و تخمه شربتی ترکیب می کنیم.
5. برای جذاب کردن شربت تان می توانید آن را با اسلایس های لیمو و توت فرنگی تزئین کنید.

طرز تهیه شربت زعفران و آبلیمو

در بیشتر خانه های ایرانیان این نوع شربت خنک و عالی در فصل تابستان پیدا می شود. خیلی از افراد آن را با نام شربت آبلیمو می شناسند.

مواد اولیه و طرز تهیه شربت زعفران گام به گام

• زعفران: نصف پیمانه زعفران دم کرده
• آبلیمو ترش: ¼ پیمانه
• آب: ۱ پیمانه
• شکر: ۱/۵ پیمانه

پس از خرید زعفران اصل ابتدا شکر و آب را مخلوط کرده وهم بزنید؛ سپس آن را روی شعله ملایم قرار دهید و آن را به طور کامل هم بزنید تا شکرها کاملا حل شود. سپس بعد از حل شدن شکر، زعفران را به این ترکیب اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید.

با قرار دادن درب ظرف به مدت ۱۵ دقیقه صبر کنید تا شربت قوام بگیرد. توجه به این مرحله بسیار مهم است؛ زیرا اگر شربت به اندازه کافی روی شعله و حرارت نباشد تا قوام لازم را به دست آورد موجب کپک زدن و ترش شدن آن می شود. در مرحله آخر نیز آبلیمو را به مخلوط شربت اضافه کنید و این شربت زعفران را درون یک ظرف شیشه ای درب دار بریزید و درون یخچال نگهداری کنید.

حرف پایانی برای تهیه شربت زعفران خانگی

در این مقاله شما را با روش های درست کردن یک شربت خواستنی و دلچسب آشنا کردیم. روش طرز تهیه شربت زعفران برای ۱۰۰ نفر، ۱۰ نفر، ۴ نفر، ۵۰ نفر و دو نفره به این صورت است که این مقدار را با توجه به تعداد مهمانان بیشتر کنیم. جدای از طرز تهیه شربت زعفران و گلاب، آبلیمو و ا تخمه شربتی، می توانید از هل و بیدمشک نیز برای طعم دار کردن آن استفاده کنید. حال که به طرز تهیه شربت زعفران مرحله به مرحله آشنا شدید، برای خرید اینترنتی زعفران درجه یک و مرغوب  که پایه مواد اصلی این نوشیدنی است می توانید به سایت آجیل و خشکبار هفت مفز مراجعه کنید.