مغز گردو را چگونه نگهداری کنیم

اگر برای شما هم سوال است که بهتر است مغز گردو را چگونه نگهداری کنیم تا تازگی خود را حفظ کند این مطلب از سایت هفت مغز برای شما مفید است. به طور کلی گردو به خاطر داره بودن خواصی منحصر به فرد در لیست خشکبار های خیلی پرطرفدار قرار گرفته است. به طور حتم تا حالا مغز گردو را در خیلی از محصولات تولید شده مثل تولیدات لبنی، کیک، شیرینی، نان، شکلات، آبنبات و… دیده اید. خیلی از افراد دوست دارند که گردو را به شکل تازه میل و استفاده کنند که قطعا برای گرفتن خواص یکتای آن درست ترین راه مصرف هم همین تازه مصرف کردن آن است. متاسفانه این مغز در شرایط معمولی سریع فاسد شده و نمی‌شود آن را به مدت طولانی نگه داشت؛ در حالی که خیلی از مردم ترجیح می‌دهند که گردو را برای رمان زیادی نگهداری کنند. سوالی که احتمال دارد داشته باشید این میباشد که چطور می‌توان از مغز گردو نگهداری کرد که تازگی اش را حفظ کند؟ برای دریافت پاسخ این پرسش در ادامه این مطلب با ما همراه شوید.

مغز گردو را چگونه نگهداری کنیم

خیلی از افراد بعد از خریداری گردو آن را پوست کنده و دوست دارند تا مغز گردو را نگهداری کنند یا از اول گردو را به صورت مغز شده خریداری کرده اند. برای این کار لازم است بعد از پوست کندن گردو آن ها را در پلاستیکی دربسته بریزید و در یخچال یا فریزر قرار دهید. جهت اینکه مغز گردو برای مدت زمان زیادی جهت مصرف تازه باقی بماند، لازم است در رعایت نکات بهداشتی دقت کافی به خرج دهید. همان‌طور که حتما اطلاع دارید، گردو منبعی سرشاز از انواع چربی بوده و این چربی در صورت قرار گرفتن در حرارت اکسید می‌شود و در آخر باعث بروز تغییراتی در ظاهر، طعم و همچنین بوی گردو خواهد شد؛ پس حتما در حین خریداری گردو توما داشته باشید که  بوی بدی نداشته باشد و اگر امکان داشت، تکه ای کوچک از آن را مزه کنید که از سالم بودن مغز گردو کاملا مطمئن شوید. مغز گردو خیلی نازک و ظریف میباشد و درصورتی که از آن به شکل اصولی و صحیح نگهداری نکنید بعد از زمانی بسیار کوتاه کهنه می‌شود و تغییر رنگ می‌دهد و این نکته مهمی در جواب این سوال است که مغز گردو را چگونه نگهداری کنیم بهتر است. درست تر آن است که گردو را با پوست بخرید و خودتان در خانه پوستش را جدا کنید. جدا کردن مغز از پوسته بدون رعایت بهداشت می‌تواند باعث انتقال بیماری های زیادی شود که از جمله آن ها می‌شود عفونت دستگاه گوارش را نام برد. مواد مغذی موجود در مغز گردو بعد از چند ساعت که از پوست خارج شود تجزیه می‌شوند و این تجزیه شدن تا فاسد گشتن گردو ادامه دار است؛ درنتیجه بهتر است بعد از اینکه پوسته چوبی را از مغز جدا کردید آن را درون ظرفی سربسته، دور از رطوبت و حرارت یعنی در مکانی خشک و خنک قرار دهید.

سخن نهایی

حتما برایتان مهم است که بهتر است  خواص مغز گردو  یا مغز گزدو را چگونه نگهداری کنیم تا برای مدت بیشتری تازه بماند. بهتر است بدانید که خیلی از تولید کننده ها یا عرضه‌ کننده های گردو جهت افزایش ماندگاری، به آنها مواد نگهدارنده اضافه می‌کنند. این مواد باعث ایجاد تغییر در ترکیبات مغز گردو می‌شود و در آخر سبب فاسد شدن آن می‌شود و بعد از خوردن، باعث مسمومیت غذایی می‌شود. اگر بر مغز گردو جایی از کپک دیدید لازم است که هرچه سریع زودتر آن ها را دور بیندازید. بدون توجه به اینکه کپک زدن باعث می‌شود نتوانید آن را میل کنید، هاگ هایی که با این کپک ها به هوا ورود می‌کنند با رسیدن به ریه امکان دارد باعث بروز بیماری عفونی، آسم، بروز حساسیت و آلرژی های بسیار خطرناکی بشوند. مصرف کردن گردوی کهنه باعث به وجود آمدن خلل در روند و سیستم ایمنی بدن می‌شود و این موضوع در آخر سبب بروز مشکلات خیلی جدی برای بدن خواهد بود.

با دانستن ضررها و خطر های حاص از مصرف گردوی فاسد یا کهنه حتما این موضوع مهم را فهمیدید که در خریدن گردو لازم است چقدر دقت به خرج دهید که در حین  مصرف، دچار همچین مشکلات و آسیب هایی نشوید؛ علاوه بر آن، فهمیدید که چطور مغز گردو را نگه دارید تا تازه بماند و خراب نشود. جهت اطمینان بهتر میتوانید گردو را از فروشگاه های مطمئن و شناخته شده خریداری کنید. هفت مغز دارای سابقه‌ای درخشان در کسب رضایت مشتری است و در زمینه سوالات متفاوت اعم از اینکه مغز گردو را چگونه نگهداری کنیم و دیگر مسائل برای شما مطالبی تهیه کرده است، همچنین قادر است این تضمین را به مخاطبان و مشتریان خود دهد که خوراکی تازه و مرغوب را به آنها تقدیم کند. برای کسب اطلاعات بیشتر و ثبت سفارشات خود به سایت هفت مغز مراجعه بفرمایید.

منبع : canr.msu.edu