لیست انواع آجیل و خشکبار

لیست انواع آجیل و خشکبار :احتمالا اینطور است که هنگام استفاده از آجیل و خشکبار، هدفی جزء گذراندن وقت و میل کردن میان وعده نداشته باشید، اما طبق توصیه اکثر متخصصان تغذیه، آجیل و خشکبار به دلیل ارزش غذایی ای که در در آنها وجود دارد، می توانند به یک وعده غذایی کامل شمرده شوند. برای بهره بردن از خواص آجیل و خشکبار به بهترین شکل، نیاز است که با انواع آن و درادامه خواص آنها به خوبی آشنا باشید. می‌توانید با مراجعه به سایت هفت مغز سوالات خود را بپرسید و خرید مقوی ای را تجربه کنید. آجیل منبعی غنی از پروتئین، ویتامین و مواد معدنی بدن است؛ علاوه بر آن، به حفظ و افزایش سلامت و ایمنی بدن کمک زیادی می‌کند. درست و منطقی مصرف کردن آجیل و خشکبار به صورت مداوم می‌تواند تمام توان مورد نیاز بدن را در طول روز و حین فعالیت های روزانه تامین کند.

در این جا، لیست انواع آجیل و خشکبار را برای شما آورده ایم و به بیان مزایا و فواید آن ها میپردازیم..

پسته

اگر قرار باشد انواع پسته در ایران را نام ببریم، می توان موارد زیر را نام برد:

• پسته فندقی؛
• کله قوچی؛
• پسته اکبری؛
• پسته احمد آقایی.

اما خواص پسته از کسی پوشیده نیست. در ادامه، به مواردی از خواص این مغز پرخاصیت اشاره می‌کنیم:

• ویتامین های خانواده B (به ویژه، B6)؛
• کمک به ساخته شدن گلبول های قرمز خون؛
• منیزیم؛
• پتاسیم؛
• آهن؛
• ویتامین E؛
• تقویت هوش و حافظه؛
• و… .

میوه خشک

به میوه تازه ای که طی فرآیند هایی آنرا از حالت تر درآورده و خشک کنند، میوه خشک گفته می شود. مهمترین علت خشک کردن میوه، نگه داشتن آن به مدت طولانی میباشد تا بتوان از آن ها در فصل‌های مختلف سال استفاده کرد.

آجیل مخلوط (انواع آجیل و خشکبار)

به مجموعه ای از دانه های مغزی مثل نخودچی، بادام، فندق، پسته، تخمه کدو، تخمه ژاپنی، کشمش، توت، نقل، بادام هندی و… که به صورت قاطی شده به فروش می رسند، آجیل مخلوط می‌گویند. به صورت کلی می‌توانیم آجیل مخلوط را به سه گروه تقسیم کنیم:

1. آجیل چهار مغز: این آجیل مخلوطی از پسته، بادام، بادام هندی و فندق است.
2. آجیل شور: این آجیل مخلوطی از بادام، بادام هندی، پسته، فندق، تخمه ژاپنی و تخمه کدو میباشد.
3. آجیل شیرین: این آجیل مخلوطی از بادام، پسته، بادام هندی، فندق، مغز گردو، توت خشک و کشمش است.

تخمه

دانه ای حاوی پروتئین و چربی برخی گیاهان که به صورت بو داده شده و خام مصرف می‌شود. تخمه ها انواع گوناگونی دارند. مثل :

بادام

بادام موجود در آجیل و خشکبار، بادام درختی میباشد؛ پس، به میوه درختی که  یک پوسته خارجی دارد، پوششی داخلی و یک مغز، بادام گفته می شود. نباید از خواص و فواید بادام چشم پوشی کرد؛ مواردی از خواص آن عبارت اند از پیشگیری از سرطان، تنظیم کلسترول خون، کاهش دیابت، تقویت هوش و مغز، تأمین انرژی بدن، کاهش تب، تقویت رشد مو و غیره.

کشمش

انگور خشک شده کشمش است که دارای چربی و سدیم کم و مقدار فراوانی انرژی میباشد.

کشمش جز خشکبار هاییست که حاوی مقادیر زیادی از ویتامین‌های B، کلسیم، پتاسیم، آنتی اکسیدان و پروتئین بوده و جهت درمان یبوست، آلزایمر، سستی بدن، تقویت انرژی بدن، خوش بو کردن دهان مفید اند. خواص دیگر کشمش عبارت اند از :

• درمان استرس؛
• تقویت اعصاب؛
• دارای ویتامین D؛
• حاوی آهن؛
• تولید هورمون استروژن؛
• پیشگیری از ابتلا به سرطان؛
• کنترل غضب؛
• و… .

موارد دیگری از لیست انواع آجیل و خشکبار عبارت اند از:

• بادام زمینی
• خرما
• بادام هندی
• گردو
• نخودچی
• فندق
• انجیر
• و غیره…

سخن آخر

آجیل برای بدن انسان بسیار مفید است. در واقع ، بسیاری از فواید برای سلامتی وجود دارند که شما به راحتی میتوانید با خوردن آجیل آنها را به بدن خود رسانده و لذت ببرید. لیست انواع آجیل و خشکبار به طور طبیعی دارای کربوهیدرات کم و چربی خوب مانند امگا ۳ و امگا ۶ هستند که قادرند تا حد بسیار بالایی سلامت قلب افراد را بهبود بخشیده و مقدار LDL (کلسترول خوب) را در بدن افزایش دهند. همچنین سرشار از آنتی اکسیدان میباشند که به جنگ با رادیکال های آزاد در بدن کمک کرده که می توانند باعث آسیب به سلول‌های بدن و در نهایت بیماری باشند. به علاوه اینها، آجیل و خشکبار دارای مواد مغذی پرارزشی مانند فیبر، ویتامین های گروه B ویتامین E، کلسیم، روی، آهن و پتاسیم میباشد. تنها چیزی که امکان دارد برای شما مضر باشد این است که آنها را به مقدار معقول ​​مصرف نکنید و اصطلاحا درمصرف آنها زیاده روی کنید زیرا دارای کالری هستند. همچنین یا اگر به آنها حساسیت داشته باشید آسیب می تواند بسیار جدی باشد. اما این احتمال بسیار بسیار پایین است.

آجیل و خشکبار ها هم مقداری چربی دارند اما این نوع چربی خوب، طبیعی و حتی مفید برای بدن شماست. آنهارا چربی های اشباع شده و چربی های اشباع نشده چند منظوره می‌نامند. و زمانی که به شکل منطقی خورده شوند، به کاهش وزن نیز کمک خواهند کرد. حتی اخیرا نشان داده شده است که ما در حقیقت تمام کالری های آجیل را جذب نمی کنیم. چون تجزیه کردنشان برای بدن دشوار است. در حقیقت آن ها می توانند مدت زمان بیشتری شمارا سیر نگه دارند زیرا میزان قابل توجهی فیبر و پروتئین درخود دارند و این توانایی را دارند که به طور تاثیر گذاری از چاق شدن و اضافه وزن جلوگیری کنند و دیگر مطالب سایت هفت مغز در اختیارتان قرار دادیم.

منبع : www.vegrecipesofindia.com