خواص پسته تازه در طب سنتی
خواص پسته در طب نوین اثبات شده است. بسیاری از پژوهش‌ها نشان می‌دهند که پسته دارای خواص بی‌شماری برای سلامتی است. کمک به بهبود سلامت قلب، کنترل وزن، کمک به سلامت چشم، کمک به بهبود سلامت جنسی مردان و کمک به بهبود دیابت جزو خواص اثبات‌شده پسته می‌باشد. سازمان غذا و داروی آمریکا خواص پسته برای بهبود سلامت قلب را مورد تاکید قرار داده است. بسیاری از فواید اینچنینی پسته به محتوای چربی‌های غیر اشباع آن برمی‌گردد. همچنین محتوای ویتامین‌ها و مواد معدنی این آجیل بی‌مانند به سلامت عمومی بدن کمک می‌کند. برای اینکه با خواص پسته آشنا شوید مقاله پسته خام چه خاصیتی دارد؟ را مطالعه نمایید. در این نوشته قصد داریم به خواص پسته تازه در طب سنتی بپردازیم.
دراینجا قصد داریم تا خواص پسته از نظر طب سنتی را مورد اشاره قرار دهیم.
مغز پسته به علت داشتن آهن خون‌ساز است، به افرادی که مبتلا به کم‌خونی هستند، توصیه به مصرف روزانه پسته می‌شود. تقویت مغز و ذهن، باز کردن مجاری کبد، آرامش قلب و اعصاب، تقویت معده، تسکین سرفه، درمان اسهال معمولی و اسهال خونی از جمله خاصیت‌های پسته در طب سنتی می‌باشد.
پسته طبیعتی گرم و خشک دارد و حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی، مواد نشاسته‌ای و مواد معدنی‌ای نظیر پتاسیم و منیزیم است و بسیاری از نیازهای بدن را تأمین می‌کند.
زینب زمانی متخصص طب سنتی پسته را بسیار مقوی می‌داند. به گفته ایشان پسته حاوی ویتامین‌های گروه B و ویتامین Eاست. همچنین پروتئین پسته به اندازه‌ای هست که بتوان آن را جایگزین گوشت و حبوبات نمود.
روی موجود در پسته به رشد سلول‌ها و بافت‌های بدن کمک زیادی می‌کند. همچنین وجود کلسیم در پسته سبب شده که این آجیل نقش مهمی در استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها داشته باشد.
مضرات پسته تازه در طب سنتی
متخصصان طب سنتی تنها به خواص پسته تازه در طب سنتی اشاره نمی‌کنند؛ بلکه مضراتی را نیز برای آن در نظر می‌گیرند. مصرف مغز پسته را به دلیل محتوای اسیدهای چرب مفید آن، به افرادی که میزان تری گلیسرید خون بالایی دارند، توصیه نمی‌کنند. مصرف زیاد پسته باعث کثیف شدن خون می‌شود. علت این موضوع نیز به بالا رفتن ازت در خون مربوط می‌شود. بنابراین توصیه می‌شود افرادی که دچار ضعف و نارسایی کبد و مبتلایان به بیماری نقرس و دیابت و ناراحتی کلیه از خوردن زیاد پسته اجتناب کنند.
خواص پوست پسته
برخی از اطبای سنتی معتقدند که پوست سبز پسته تازه دارای خواص مختلفی است. در برخی منابع آن را درمانی مناسب برای رفع بوی بد دهان ذکر کرده و جویدن آن را برای التیام زخم‌های داخل دهان مناسب می‌دانند. همچنین مالیدن آن را روی لثه برای استحکام لثه‌ها، سودمند می‌دانند.
دم کرده پوست سبز پسته حالت دل آشوبی و استفراغ را از بین برده و برای رفع سکسکه دم کرده پوست سبز پسته مناسب می‌باشد.
پوست پسته تازه آرام بخش و تسکین دهنده معده است. پوست پسته خاصیت ضد اسهال دارد و برای بواسیر بسیار مفید است. پوست پسته باعث تسکین درد و تخفیف این بیماری می‌شود. برای درمان این بیماری باید پوست پسته را در آب جوشانده و آن را داخل لگن ریخته و بیمار را برای چند دقیقه در آن نشاند.
خواص پوست پسته به این قرار است؛
- رفع بوی بد دهان
- التیام زخم‌های داخل دهان با جویدن آن
- استحکام لثه
- از بین بردن حالت دل بهم خوردگی و استفراغ با نوشیدن دم کرده آن
- دم کرده آن مفید برای رفع اسهال
- دم کرده آن مفید برای رفع سکسکه
درخصوص پسته تازه و پوست پسته توجه به برخی هشدارها مفید است. یکی ار این هشدارها را در این‌جا آورده‌ایم.
علیرضا ارزانی ممقانی، رئیس اتحادیه خشکبار مشهد در گفتگو با نسیم چنین می‌گوید؛ روش فروش و مصرف پسته تازه در کشور ما بسیار غلط بوده و به جرأت می‌گویم که مصرف آن سرطان‌زا است. ایشان از مردم می‌خواهند که پسته تازه را اصلا مصرف نکنند یا مصرف آن را به حداقل برسانند. ایشان ادامه می‌دهند، پوست پسته‌ای که از درخت چیده می‌شود باید تا ۲۴ ساعت بعد از چیدن پسته از آن جدا شود، در غیر این صورت منبعی برای پرورش قارچ‌های سرطان‌زای غیرقابل مشاهده خواهند بود. متأسفانه گاهی حتی تا یک هفته طول می‌کشد تا پسته تازه از باغ به میدان‌های تره بار برسد! ایشان تصریح می‌کند، حداقل اگر کسی پسته تازه تهیه کرد، پوست تازه آن را به محض خرید در خانه جدا کرده، پسته‌ها را زیر آب شسته و بعد آن را روی دستمالی خشک و آنگاه مصرف کند.
با توجه به نظر ایشان بهتر است درمصرف پسته تازه دقت شود تا منجر به مشکلات جبران ناپذیری برای ما نشود.
سخن پایانی در خصوص خواص پسته تازه در طب سنتی
بسیاری از ادعاهایی که درخصوص طب سنتی یا اسلامی می‌شود هیچ پایه و اساس علمی ندارد. این موضوع به همین نوشته با عنوان خواص پسته تازه در طب سنتی نیز مربوط می‌باشد. ما اگر در هفت مغز چنین محتوایی تهیه کرده‌ایم تنها به درخواست‌های بالا برای چنین محتوایی باز می‌گردد.
در سایت هفت مغز محتواهای عالی بسیاری همراه با مراجع معتبر در دسترس شماست. با یک کلیک ساده می‌توانید به ده‌ها مقاله معتبر در خصوص خواص آجیل‌ها دسترسی داشته باشید.
توصیه اکید ما به شما این است که تنها سخن کسانی را دنبال کنید که برای سخنان‌شان ادله و شواهد و نتایج آزمایش‌های لازم را ارائه می‌نمایند و نه کسانی که تنها ادعایی در این زمینه دارند.
