خواص پسته در طب نوین اثبات شده است. بسیاری از پژوهش‌ها نشان می‌دهند که پسته دارای خواص بی‌شماری برای سلامتی است. کمک به بهبود سلامت قلب، کنترل وزن، کمک به سلامت چشم، کمک به بهبود سلامت جنسی مردان و کمک به بهبود دیابت جزو خواص اثبات‌شده پسته می‌باشد. سازمان غذا و داروی آمریکا خواص پسته برای بهبود سلامت قلب را مورد تاکید قرار داده است. بسیاری از فواید اینچنینی پسته به محتوای چربی‌های غیر اشباع آن برمی‌گردد. همچنین محتوای ویتامین‌ها و مواد معدنی این آجیل بی‌مانند به سلامت عمومی بدن کمک می‌کند. برای اینکه با خواص پسته آشنا شوید مقاله پسته خام چه خاصیتی دارد؟ را مطالعه نمایید. در این نوشته قصد داریم به خواص پسته تازه در طب سنتی بپردازیم.

دراینجا قصد داریم تا خواص پسته از نظر طب سنتی را مورد اشاره قرار دهیم.

مغز پسته به علت داشتن آهن خون‌ساز است، به افرادی که مبتلا به کم‌خونی هستند، توصیه به مصرف روزانه پسته می‌شود. تقویت مغز و ذهن، باز کردن مجاری کبد، آرامش قلب و اعصاب، تقویت معده، تسکین سرفه، درمان اسهال معمولی و اسهال خونی از جمله خاصیت‌های پسته در طب سنتی می‌باشد.

پسته طبیعتی گرم و خشک دارد و حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی، مواد نشاسته‌ای و مواد معدنی‌ای نظیر پتاسیم و منیزیم است و بسیاری از نیازهای بدن را تأمین می‌کند.

زینب زمانی متخصص طب سنتی پسته را بسیار مقوی می‌داند. به گفته ایشان پسته حاوی ویتامین‌های گروه B و ویتامین Eاست. همچنین پروتئین پسته به اندازه‌ای هست که بتوان آن را جایگزین گوشت و حبوبات نمود.

روی موجود در پسته به رشد سلول‌ها و بافت‌های بدن کمک زیادی می‌کند. همچنین وجود کلسیم در پسته سبب شده که این آجیل نقش مهمی در استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها داشته باشد.