کشمش پلویی آفتابی

انگورهای مخصوص کشمش نخستین بار حدود ۲۰۰۰ سال پیش از میلاد در مصر و ایران پرورش یافتند. به انگور خشک‌شده یا همان کشمش بارها در کتاب مقدس اشاره گردیده است، مثلاً زمانی که به داوود (پادشاه بنی‌اسرائیل) صد خوشه کشمش هدیه شد که احتمالاً در دوره زمانی ۱۰۷۰-۱۱۱۰ پیش از میلاد بوده است.

رومیان و یونانیان باستان به آراستن زیارتگاه‌هایشان به‌وسیله کشمش شناخته می‌شدند. همچنین در رویدادهای ورزشی‌شان کشمش را به‌عنوان جایزه هدیه می‌دادند.

تا قرن بیستم یونان، ایران و ترکیه مهم‌ترین تولیدکنندگان کشمش بودند. اواسط قرن بیستم بود که آمریکا و در پی آن استرالیا رهبری تولید کشمش را به دست گرفتند. امروزه صنعت تولید کشمش در آمریکا منحصر به کالیفرنیا شده است، جایی که نخستین بار در سال ۱۸۵۱ انگورهای مخصوص کشمش کشت گردید.

در ایران این محصول بیشتر در استان‌های قزوین، همدان، مرکزی، آذربایجان، خراسان و … تولید می‌شود. از این خشکبار به دلیل طعم شیرینش می‌توان در آجیل شب یلدا و آجیل شب چهارشنبه‌سوری استفاده کرد. همچنین غذاهای مختلفی نیز در ایران با این خشکبار تولید تهیه می‌شود.

ارزش غذایی کشمش بی‌دانه در هر ۱۰۰ گرم به‌قرار زیر است:

فروشگاه اینترنتی آجیل و خشکبار هفت مغز این محصول را با بهترین کیفیت تهیه، بسته‌بندی و در کوتاه‌ترین زمان برای شما ارسال می‌کند.