بادام هندی دوآتیشه نمکی یکی از انواع بادام هندی است که می توانید در هنگام خرید آجیل مشاهده کنید. ریشه بادام هندی به برزیل می‌رسدو ساکنان پرتغالی آن‌جا آن‌را با خود به هندوستان بردند. بادام هندی از هند در سایر مناطق جنوب شرق آسیا گسترش یافت و در حال حاضر در قسمت‌هایی از هند، نیجریه، ویتنام، ساحل آج و اندونزی کشت می‌شود. به بادام هندی در زبان انگلیسی Cashew گفته می‌شود. ریشه این نام نیز به کلمه پرتغالی Caju به معنای خودرو می‌رسد. بادام هندی میوه جالبی دارد و شبیه به میوه آلویی شکلی است که در انتهای آن بادام هندی رشد می‌کند. طعم بادام هندی مانند سایر آجیل‌ها فوق‌العاده و منحصر به فرد است و خواص بی‌نظیری نیز دارد. برخی از خواص بادام هندی به طور خلاصه عبارت از کمک به کاهش سطح تری گلیسیرید و کاهش سطح التهاب بدن، کمک به کاهش خطر ابتلا به سنگ صفرا، کمک به کاهش وزن، کمک به بهبود سلامت استخوان و کمک به کاهش خطر ابتلا به سرطان‌های رایج به‌ویژه سرطان‌های مربوط به دستگاه گوارش از جمله خواص بادام هندی می‌باشد. می‌توانید برای اطلاع از فواید این محصول به‌طور مفصل خواص بادام هندی کلیک کنید.

همواره توصیه ما به شما خرید آجیل‌های فرآوری نشده بوده است. علت آن نیز روشن است. نخست اینکه برای تهیه آجیل‌های شور از مقدار زیادی نمک استفاده می‌شود. نمک نیز برای سلامتی انسان مضر می‌باشد، به‌ویژه اگر شخص دچار مشکلاتی مانند فشار خون باشد. دوم این‌که فرآوری آجیل سبب از بین رفتن برخی از مواد مغذی آن می‌شود و سوم نیز احتمال اینکه آجیل کم کیفیت و مانده را با فرآوری کردن به مشتری قالب کنند بسیار بیشتر است. البته احتمال گزینه سوم را می‌توان با خرید آجیل از آجیل‌فروشی‌های معتبری مانند آجیل و خشکبار هفت مغز از میان برد. به هرحال توصیه ما به شما این است که به طور کلی خرید آجیل خام را نسبت به انواع بوداده آن در اولویت قرار دهید. همچنین به میزان مصرف خود خرید بادام هندی را انجام دهید و اگر بنا به هردلیلی مجبور به نگهداری بادام هندی دوآتیشه نمکی برای مدت طولانی‌تری هستید توجه داشته باشید که آن‌ها را در یخچال یا فریزر و در ظروف هوابند نگه‌داری نمایید.