خواص بادام درختی برای لاغری

خواص بادام درختی برای لاغری: این که بادام دارای خواص بی‌نظیری برای بدن می‌باشد تاحدی جا افتاده است؛ ولی گزاره “خواص بادام درختی برای لاغری” کمی تعجب برانگیز می‎باشد. بادام یکی از ابرغذاهای مورد اعتماد است که به دلیل محتوای مواد مغذی‌ای مانند منیزیم، ویتامین E و مس دارای فواید زیادی برای سلامتی است

اخیراً آجیل‌ها به سوپرفود شهره شده‌اند. متخصصان سلامت به این خوردنی‌های کوچک اعتماد می کنند. یکی از این ابرغذاهای مورد اطمینان بادام است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. در حالی که بیشتر محتوای بادام از چربی تشکیل شده‌است، بیشتر این چربی را چربی‌های غیر اشباعی تشکیل می‌دهند که منجر به افزایش سلامت بدن می‌شوند. مصرف بادام راه‌حل مناسبی برای تأمین چربی‌های خوب است. چربی‌های خوب اسیدهای چرب ضروری لازم برای حفظ سلامت قلب و سطح مناسب کلسترول را تأمین می‌کنند. در این نوشته از سایت هفت مغز می‌خواهیم از خواص بادام درختی برای لاغری آگاه شویم.

فواید بادام درختی برای کاهش وزن

مطابق کتاب غذاهای شفادهنده، که توسط انتشارات DK منتشر شده‌است، “بادام منبع خوبی از مواد معدنی روی، منیزیم و پتاسیم بوده و غنی از آنتی‌اکسیدان و ویتامین E می‌باشد. این محتویات بادام از عملکرد مغز، قلب و عروق و سیستم‌های تنفسی پشتیبانی می‌کند. این مواد مغذی سبب سلامت پوست نیز می‌شوند. “علاوه بر این، مشخص شده که بادام سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده‌ای مانند اسید اولئیک و اسیدهای پالمیتولیک است که منجر به کاهش کلسترول می‌شوند. محتوای بالای فیبر بادام نیز به‌طور طبیعی موجب تنظیم سطح قند خون می‌شود.”

به گفته ریتش باوری (Ritesh Bawri)، متخصص تغذیه و فیزیولوژیست، “بادام منبع بسیار خوبی برای تغذیه انسان است. بادام دارای پتاسیم، منیزیم، آهن، کلسیم و فیبر است که برای بدن انسان ضروری هستند. کمبود این مواد معدنی ممکن است منجر به استخوان‌های ضعیف، کم خونی و کاهش انرژی شود.”

اگرچه این مغزها دارای کالری بالایی هستند، با این حال اگر به مقدار مناسب خورده شوند می تواند منجر به معجزه‌ای بر روی چربی‌های بدن شوند.

آیا بادام درختی چربی سوز است؟

طبق پژوهشی که در مجله بین‌المللی چاقی منتشر شد، بادام می‌تواند به شما کمک کند تا اضافه وزن خود را کاهش دهید. محققان دریافتند افرادی که رژیم غذایی غنی از بادام دارند، از وزن کمتری نسبت به رژیم‌های پر کربوهیدرات با همان کالری را برخوردارند. بنابراین، بادام برای کاهش وزن بسیار مناسب است. از ریختن مقداری بادام روی سالادتان خودداری نکنید و بادام را به صبحانه خود اضافه نمایید.

دلایل خواص بادام درختی برای لاغری

• محتوای بالای فیبر

پوست بادام حاوی مقدار زیادی فیبر خوراکی است که به هضم مناسب غذا کمک کرده و منجر به حرکت روده می‌شود. غذاهای هضم نشده معمولاً منجر به اسیدیته، نفخ و سایر مشکلات گوارشی می‌شوند. همچنین فیبر شکم را برای مدت طولانی‌تری پر نگه می‌دارد. ریتش (Ritesh) که متخصص تغذیه است پیشنهادی دارد. او می‌گوید بادام را در آب خیس کنید تا ضد آنزیم‌های آن از بین رفته و سالم‌تر گردد. آنتی آنزیم‌ها موادی هستند که از هضم مواد معدنی مختلف جلوگیری کرده و در نهایت باعث کمبود مواد مغذی می‌شوند.

• محتوای پروتئین بالا

بادام را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و اثر آن روی کاهش وزن را مشاهده نمایید. بادام سرشار از پروتئین است. پروتئین به رشد عضلات بدون اضافه کردن چربی کمک می‌کند. به علاوه، چربی‌های اشباع نشده تک حلقه‌ای، شاخص توده بدن (BMI) را حفظ و کاهش می‌دهند. گفته می شود که بادام چربی ذخیره شده در ناحیه شکم را هدف قرار داده و بنابراین چربی شکم را کاهش می‌دهد.

• بادام یک میان وعده کم کربوهیدرات است

فقط ۱۵ درصد از کل مواد مغذی بادام را کربوهیدرات‌ها تشکیل می دهند. به این معنا که ممکن است برای کسانی که رژیم کم کربوهیدرات دارند، ایده‌آل باشد. بیشتر متخصصان بهداشت پیشنهاد می‌کنند که انتخاب یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات، شامل غذاهای غنی از چربی‌های غیر اشباع تک حلقه‌ای، می‌تواند باعث کاهش چربی شکم شده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.

• یک میان وعده عالی

چرا سعی نمی‌کنید برای کاهش وزن از بادام استفاده کنید و مقدار کمی از آن را برای زمان‌هایی که احساس گرسنگی می‌کنید همراه خود داشته باشید. دراین‌صورت دیگر احساس گرسنگی شدید نخواهید داشت و بنابراین پرخوری نخواهید کرد.

به گفته ریتش (Ritesh) متخصص تغذیه، “حدود چهار تا شش عدد بادام در روز تعداد ایده‌آل مصرف بادام است. علت آن این است که بادام غنی از کالری بوده و می تواند به سرعت کالری را افزایش دهد. یکی از فاکتورهای مهمی که باید هنگام خوردن بادام به خاطر سپرد این است که بادام را پیش از خوردن خیس کنید. پوست بادام دارای کازئین است. از کازئین برای تولید سیانور استفاده می‌شود. بدن انسان کازئین را به خوبی هضم نمی کند.”

چگونه از بادام برای کاهش وزن استفاده کنیم؟

حتماً بادام خام یا بو داده خریداری کنید و نه بادامی که به آن نمک اضافه شده یا سرخ شده است. مطمئنا تصمیم ندارید به‌جای از دست دادن کالری، کالری بیشتری به بدن خود اضافه کنید. ترجیح این است که از غذاهای سرخ‌شده دوری کنید، زیرا غذاهای سرخ‌شده دارای چربی‌های اشباع شده هستند و به سلامت بدن آسیب وارد می‌کنند. بادام را به صبحانه، ماست یا سالاد خود اضافه کنید تا از کاهش وزن مطمئن شوید.

کاهش وزن به فداکاری و صبر نیاز دارد. به این معنا که شما باید به طور منظم ورزش کنید، یک رژیم غذایی سالم و متعادل داشته باشید و از یک سبک سالم برای زندگی پیروی نمایید. افزودن بادام به رژیم غذایی روزانه تنها باعث کمک به کاهش وزن می‌شود و به تنهایی تاثیری در کاهش وزن ندارد. بنابراین برای کاهش وزن تنها به بادام تکیه نکنید.

مهم ترین خاصیت های بادام درختی برای لاغری

چربی‌های خوب و فیبرهای رژیمی به کاهش وزن کمک می‌کنند. این مواد باعث ایجاد سیری در شده و از مصرف غذا و میان وعده‌های بیشتر جلوگیری می‌نمایند. اگرچه آجیل‌ها دارای چربی و کالری فراوانی هستند، برای مدت طولانی‌تری پس از خوردن منجر به احساس سیری می‌شوند. آجیل میزان قند خون را نسبت به خوراکی‌های کم‌چرب پایدارتر کرده و احتمالاً سبب کمک به کاهش افت‌وخیز در انرژی می‌شود. این نیز به نوبه خود میل کمتری به غذا ایجاد خواهد کرد.

مطالعات نشان می‌دهند بادام از سلامت متابولیسم پشتیبانی می‌کند. علاوه بر این نشان داده شده آن دسته از افرادی که اغلب بادام و سایر آجیل‌ها را مصرف می‌کنند، وزن متعادل‌تر و نرخ چاقی کمتری در طول زمان دارند. پژوهش‌ها نشان می‌دهند افرادی که در رژیم غذایی‌شان به‌صورت روزانه از بادام استفاده می‌کنند، احتمالاً کربوهیدرات کمتری مصرف کرده و وزن مناسب‌تری نیز دارند.

این مقاله ترجمه‌ای از سایت NDTV FOOD می‌باشد.