کشمش سبز و دیابت

تاثیر کشمش سبز بر روی افراد دیابتی

کشمش سبز و دیابت و تاثیر آن بر روی قند خون یک موضوع مهم است که در این مقاله از فروشگاه آجیل و خشکبار هفت مغز می خواهیم راجع به آن صحبت کنیم. کشمش سبز خوراکی است که فواید بسیاری دارد. در رژیم غذایی اکثر افراد جامعه کشمش وجود دارد. کشمش سبز در سالاد، شیرینی پزی و روی غذا استفاده می شود. سوالی که برای افراد دیابتی مطرح می شود این است که کشمش و دیابت تاثیر مستقیم بر روی هم دارند یا خیر؟

افراد دیابتی می توانند کشمش مصرف کنند؟

بسیاری از افراد بر این باورند که افراد دیابتی نباید هیچ ماده خوراکی قندی از جمله میوه ها را مصرف کنند. اما واقعیت این است که استفاده از کشمش سبز به عنوان یک ماده خوراکی سالم که دارای قند طبیعی است مشکلی ندارد. البته باید توجه داشت که میزان مصرف روزانه باید کنترل شود. در حقیقت مصرف انگور خشک بسیار مفید نیز هست. به این دلیل که دارای فیبر، ویتامین و مواد معدنی بسیاری است. افرادی که دارای دیابت هستند و ای کسانی که دوست دارند تغذیه سالمی داشته باشند باید رژیم متعادلی داشته باشند. این رژیم باید دارای میوه نیز برای تامین ویتامین باشد.

کشمش سبز و دیابت

مصرف کشمش می تواند بر روی کنترل قند خون کمک نماید. دانشمندان بر روی ۱۰ شرکت کننده سالم، شش زن و چهار مرد که دارای دیابت نبودند مطالعه کردند تا بدانند، مصرف کشمش سبز چه تاثیری بر کنترل قند خون دارد. شرکت کنندگان چهار وعده صبحانه را طی یک دوره ۲ تا ۸ هفته ای استفاده کردند. دانشمندان میزان گلوکز و انسولین آن افراد را در یک دوره ۲ ساعته پس از هر وعده غذایی کنترل کردند. به آن ها دو وعده صبحانه نان سفید و دو وعده صبحانه کشمش سبز دادند. محققان دریافتند که میزان گلوکز در این افراد به میزان قابل توجهی کمتر شده است. در یک تحقیق علمی دیگر بر روی ۴۶ مرد و زن دیابتی به طور تصادفی در میان وعده از کشمش با تنقلات رایج دیگر که فاقد کشمش است ۳ بار در روز به مدت ۱۲ هفته استفاده کردند. محققان با بررسی قند خون افراد بعد از وعده اصلی غذای کسانی که میان وعده کشمش مصرف کرده بودند متوجه کاهش چشمگیر قند خون این افراد در مقایسه با قبل شدند.

میزان قند کشمش

شاخص گلوکز مقیاسی است که کربوهیدرات ها را با توجه به سرعتی که قند خون را افزایش می دهند رتبه بندی می کند. برای کشمش سبز و دیابت مهم است که بدانیم جایگاه شاخص گلوکز در کجاست. در افراد دیابتی مصرف خوراکی هایی که شاخص گلوکز پایین یا متوسط دارند می تواند به کنترل قند خون کمک کند. اکثر میوه ها به دلیل داشتن فیبر و فروکتوز معمولا از نظر شاخص گلوکز پایین است. شاخص گلوکز کشمش سبز متوسط است. این موضوع به این معنا است که افراد دیابتی باید به حد اعتدال از انگور خشک استفاده کنند.

مقدار مصرف کشمش سبز در روز

مصرف کشمش سبز و مویز بیش از ۲۰ گرم در روز توصیه نمی شود. انواع مختلفی کشمش و مویز وجود دارد. اما این ها از نظر تغذیه ای تفوت چندانی با هم ندارند. میزان کالری مویز حدود ۱۰ درصد بیشتر از کشمش سبز است.

سخن پایانی

اگر به دنبال دانستن رابطه کشمش سبز و دیابت هستید باید بیان کنیم که مصرف کشمش سبز به حد اعتدال نه تنها برای افراد دیابتی مضر نیست بلکه مفید نیز هست. خوردن کشمش سبب می شود بخشی از فیبر و ویتامین مورد نیاز بدن تامین شود. افراد دیابتی بخاطر قند خون بالا نباید خود را از مصرف میوه ها که حاوی قند هستند محروم کنند. برای خرید کشمش سبز به فروشگاه اینترنتی آجیل و خشکبار هفت مغز مراجعه نمایید.

برگرفته از: joybauer.com