طرز بو دادن پسته خام به ۲ روش خانگی (تفت دادن پسته در ماکروفر و ماهیتابه)

بو دادن پسته خام چگونه است؟ این سوالی است که تا پایان مقاله، همراه با روش بو دادن پسته در ماهیتابه، طرز بو دادن پسته خام در فر و بو دادن فندق با پوست در ماهیتابه به آن ها خواهیم پرداخت. پسته، یکی از انواع آجیل های مغذی است که فواید زیادی برای بدن دارد. برخی از افراد برای اطمینان بیشتر و دخالت دادن سلیقه خود، تمایل دارند تا طرز تفت دادن پسته خام در منزل را یاد بگیرند.

ما در این مقاله از فروشگاه اینترنتی هفت مغز، به بررسی پاسخ طرز بو دادن پسته در فر چگونه است؟ روش بو دادن پسته در ماهیتابه چگونه است؟ و … می پردازیم. همچنین؛ شما می توانید برای خرید پسته خام و بو داده، روی لینک ضربه بزنید.

بو دادن پسته خام چگونه است؟

پسته (Pistachio)،سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین، فیبر و آنتی اکسیدان می باشد. این آجیل خوشمزه در کاهش وزن و سلامت قلب نیز، نقش بسزایی دارد. پسته بو داده، به تنهایی یک میان وعده خوشمزه و سالم بوده و افزودنی خوبی برای سالادها، تهیه آجیل مخلوط و برخی خوراکی‌ها است.از دیگر خواص پسته می توان به موارد زیر اشاره نمود:

• کمک به تناسب اندام؛
• افزایش قوای جنسی در آقایان؛
• کمک به هضم غذا و گوارش؛
• کنترل قند خون؛
• کمک به رشد مجدد مو وسلامت پوست؛
• کمک به رشد جنین و … .

پسته را می‌توان به راحتی در فر یا ماهیتابه بو داد. بنابراین؛ می‌توانید طرز بو دادن پسته خام را تهیه کنید و خودتان در منزل این کار را انجام دهید. بو دادن پسته خام، دو مزیت عمده دارد.

 امکان تقلب کمتر در پسته خام:

پسته درصورتی که مانده باشد؛ بوی کهنگی گرفته و بو دادن آن می‌تواند مشکل را تا حدی برطرف کند. این اثر بودادن آجیل به افراد بی‌وجدان این فرصت را می‌دهد که آجیل‌های مانده خود را به مردم قالب کنند.

عدم ایجاد آکریل آمید:

اگر پسته  در دما و مدت زمان زیادی تفت داده شود ممکن است؛ اکریل‌آمید در آن ایجاد شود که برای سلامتی بدن خطرناک است. بنابراین؛ بو دادن پسته در منزل، این احتمال را کاهش می‌دهد.

ما در گذشته نیز طرز بو دادن بادام زمینی را برای شما تهیه کرده بودیم؛ شما می توانید برای خواندن این مقاله روی آن ضربه بزنید.

طرز بو دادن پسته خام در فر چگونه است؟

گام اول شیوه بودادن پسته خام در فر:

برای صرفه جویی در زمان، بو دادن پسته‌خام را در فر انجام دهید. اگر تصمیم دارید بیش از نصف پیمانه (۱۲۰ میلی‌لیتر) پسته تفت دهید؛ از فر استفاده کنید. فر به شما این امکان را می دهد تا مقدار بیشتری پسته را تفت بدهید. برای بو دادن پسته در فر، سینی فر را در وسط فر قرار دهید. اگر تصمیم دارید مقدار بیشتری پسته خام بو دهید؛ می‌توانید از دو سینی استفاده کنید.

گام دوم طرز بو دادن پسته در فر:

هنگام بو دادن پسته در فر، فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۸۰ درجه سانتیگراد)، گرم کنید. معمولاً برای پیش‌گرم کردن بیشتر اجاق‌ها، به حدود ۱۵-۲۰ دقیقه زمان نیاز است.

گام سوم روش بو دادن پسته در فر:

در این مرحله از طرز بو دادن پسته خام در فر، بایستی؛ پسته‌ها را روی سینی فر پهن کنید. طوری آن‌ها را روی سینی پخش کنید که کاملا در سینی توزیع شده و روی هم قرار نگیرند. مهم است که مطمئن شوید؛ هیچ یک از پسته‌ها روی یکدیگر را نمی‌پوشانند؛ در غیر این‌صورت درست برشته نمی‌شوند.

گام چهارم طرز بو دادن پسته در فر:

می‌توانید سینی را با یک کاغذ روغنی بپوشانید؛ تا در صورت تفت دادن پسته، پسته‌ها از روی سینی به راحتی جدا شوند.

گام پنجم شیوه بودادن پسته خام در فر:

پسته‌ها را به مدت ۶ تا ۸ دقیقه یا تا زمانی که عطر تفت داده‌شدن آن‌ها به مشام برسد؛ در فر قرار دهید.. پسته‌ها را در طول زمان تفت دادن، چندبار هم بزنید تا به‌صورت یکنواخت بو داده شوند. حداکثر زمان لازم برای بو دادن پسته در فر، ۸ دقیقه است.

گام ششم روش بو دادن پسته در فر:

هرگاه پسته‌ها کمی قهوه‌ای شوند یا بوی آن‌ها به مشام برسد آماده شده‌اند. برای اطمینان از آماده شدن پسته‌ها می‌توانید یکی دو تا از آن‌ها را امتحان کنید.

گام آخر بو دادن پسته در فر:

اجازه دهید که پسته‌ها خنک شوند. خنک شدن پسته‌ها، حدودا به ۱۵ تا۲۰ دقیقه زمان نیاز دارد. همانطور که دیدید؛ طرز بو دادن پسته خام بسیار آسان است. هنگامی که پسته‌ها خنک شد؛ شما می‌توانید آن‌ها را در یک ظرف هوابند نگهداری کنید.

روش بو دادن پسته در ماهیتابه چگونه است؟

اگر مقدار کمی پسته برای تفت دادن دارید؛ برای بو دادن پسته خام، از یک تابه استفاده کنید. تابه برای تفت دادن پسته به میزان کم، ایده‌آل است.طرز بو دادن پسته خام در ماهیتابه، در مقادیر کم به سرعت تفت داده می شود. در ادامه، مراحل تفت دادن پسته را آورده ایم:

مرحله اول از طرز بو دادن پسته در ماهیتابه:

یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط اجاق گاز ​​قرار دهید. از ماهی تابه‌ای که پهن و دارای کناره‌های بالا آمده است؛ استفاده کنید تا در هنگام بو دادن پسته در ماهیتابه، پسته از ظرف بیرون نریزد. مطمئن شوید که تابه، دارای روکش نچسب باشد تا پسته به ظرف نچسبد. در این‌صورت، نیازی به اسپری روغن یا چرب کردن تابه ندارید.

مرحله دوم روش بو دادن پسته در ماهیتابه:

در این مرحله از طرز بو دادن پسته خام، پسته ها را در تابه بریزید. طوری آن‌ها را روی تابه پخش کنید که کاملا در تابه توزیع شده باشد. بررسی کنید که پسته‌های درون ماهی‌تابه روی هم قرار نگرفته باشند.

مرحله سوم شیوه بودادن پسته خام :

برای بو دادن پسته در ماهیتابه، مدام آن‌ها را هم بزنید تا نسوزند. وقتی شروع به تفت دادن پسته کردید، بالای اجاق بایستید و با یک قاشق یا کفگیر آن‌ها را به هم بزنید. می‌توانید تابه را با استفاده از دستگیره ماهیتابه که با آن ماهیتابه را نگه داشته اید؛ روی اجاق بچرخانید. در این‌حالت، تابه زیاد داغ نمی‌شود و در بو دادن پسته خام، موفق تر خواهیم بود.

مرحله چهارم طریقه تفت دادن پسته:

در این مرحله از بطرز بو دادن پسته خام در ماهیتابه، پس از اینکه پسته‌ها به رنگ قهوه‌ای روشن درآمدند، آن‌ها را از تابه خارج کنید. این‌کار، بسته به حرارت اجاق گاز ممکن است به ۶ تا ۸ دقیقه زمان نیاز داشته باشد.

مرحله پایانی نحوه بو دادن پسته خام:

در آخر، اجازه دهید که پسته‌های بو داده، خنک شوند. خنک شدن پسته‌ها، حدودا به ۱۵ تا۲۰ دقیقه زمان نیاز دارد. هنگامی که پسته‌ها خنک شدند؛ می‌توانید آن‌ها را در یک ظرف در بسته، نگهداری کنید.

نتیجه گیری:

پسته، یکی از خوشمزه ترین آجیل ها محسوب می شود. پسته خام، دارای چربی های طبیعی سالم می باشد و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. ما در این مقاله از فروشگاه اینترنتی هفت مغز، روش هایی را در رابطه با طرز بو دادن پسته خام و طعم دار کردن پسته، روش بو دادن پسته در ماهیتابه، طرز بو دادن پسته در فر و بو دادن فندق با پوست در ماهیتابه در اختیارتان قرار دادیم. حالا شما به راحتی در منزل و با امکانات ساده می توانید؛ مطابق با ذائقه خود تفت دادان پسته یا مزه دار کردن آن را انجام دهید. همچنین شما می توانید برای اطلاع از قیمت پسته تازه و مرغوب، روی لینک ضربه بزنید.

منبع: cravingsofalunatic، wikihow

سوالات رایج:

بو دادن پسته در ماکروفر چگونه است؟

برای بو دادن سریع پسته، می توان از فر استفاده نمود. به این صورت که، دو سینی فر را پسته خام بریزیم. پسته ها روی هم نباشند. دمای فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد بگذارید. پس از ۸ دقیقه، پسته ها را بیرون بیاورید و اجازه دهید خنک شود.

شور کردن پسته خام، چگونه است؟

یک الی دو ساعت پسته را بخیسامید و در آبکش قرار دهید تا آب آن به طور کامل خارج شود. داخل یک ظرف نمک و پسته ها را مخلوط کنید و با حرارت ملایم هم بزنید.