ورود و عضویت
0
هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
×

بو دادن پسته خام

هفت مغز
۱۹ اردیبهشت ۱۴۰۰
تفت دادن پسته

بو دادن پسته خام

بو دادن پسته خام: پسته یکی از انواع آجیل های مقوی است که فواید زیادی برای بدن دارد. برخی از افراد برای اطمینان بیشتر و دخالت دادن سلیقه خود، تمایل دارند تا طرز بو دادن پسته خام یا تازه را یاد بگیرند و آن را در منزل انجام دهند. نحوه بو دادن پسته خام در ماکروفر مانند شیوه بو دادن آجیل خام می باشد. برای اینکه بهتر بتوانید با روش برشته کردن پسته با زعفران و یا شور کردن پسته خام بیشتر آشنا شوید؛ بهتر است در ادامه این مطلب از سایت هفت مغز با ما همراه باشید.

پسته بو داده به تنهایی یک میان وعده خوشمزه و سالم بوده و افزودنی خوبی برای سالادها، تهیه آجیل مخلوط و برخی خوراکی‌ها است. پسته را می‌توان به راحتی در فر یا ماهی تابه بو داد. بنابراین می‌توانید پسته خام را تهیه و خودتان در منزل بو دهید. بو دادن پسته خام دو مزیت عمده دارد. نخست این‌که امکان تقلب در پسته خام کمتر است، زیرا پسته درصورتی که مانده باشد بوی کهنگی گرفته و بو دادن آن می‌تواند مشکل را تا حدی برطرف کند. این اثر بودادن آجیل به افرار بی‌وجدان این فرصت را می‌دهد که آجیل‌های مانده خود را به مردم قالب کنند. دوم اینکه اگر پسته  در دما و مدت زمان زیادی تفت داده شود ممکن است اکریل‌آمید در آن ایجاد شود که برای سلامتی بدن خطرناک است. بنابراین بودادن پسته در خانه این احتمال را کاهش می‌دهد. ما در گذشته نیز طرز بو دادن بادام زمینی را برای شما تهیه کرده بودیم.

البته اگر زمان کافی برای بودادن پسته ندارید می‌توانید از اینجا انواع پسته مرغوب را تهیه کنید.

بو دادن پسته در فر

۱- برای صرفه جویی در زمان، پسته‌ها را در فر تفت دهید. اگر تصمیم دارید بیش از نصف پیمانه (۱۲۰ میلی‌لیتر) پسته تفت دهید، از فر استفاده کنید. فر به شما این امکان را می دهد تا مقدار بیشتری پسته را تفت بدهید. سینی فر را در وسط فر قرار دهید. اگر تصمیم دارید مقدار بیشتری پسته بو دهید می‌توانید از دو سینی استفاده کنید.

تفت دادن پسته (1)

۲- فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۸۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید. معمولاً پیش‌گرم کردن بیشتر اجاق‌ها به حدود ۱۵-۲۰ دقیقه زمان نیاز دارد.

تفت دادن پسته (2)

۳- پسته‌ها را روی سینی فر پهن کنید. طوری آن‌ها را روی سینی پخش کنید که کاملا در سینی توضیع شده و روی هم قرار نگیرند. مهم است که مطمئن شوید هیچ یک از پسته‌ها روی یکدیگر را نمی‌پوشانند، زیرا در غیر این‌صورت درست برشته نمی‌شوند.

تفت دادن پسته (3)

۴- می‌توانید سینی را با یک کاغذ روغنی بپوشانید تا در صورت تفت دادن، پسته‌ها از روی سینی به راحتی جدا شوند.

۵- پسته‌ها را به مدت ۶ تا ۸ دقیقه یا تا زمانی که عطر تفت داده‌شدن آن‌ها به مشام برسد در فر قرار دهید.. پسته‌ها را در طول زمان تفت دادن چندبار هم بزنید تا به‌صورت یکنواخت بوداده شوند. حداکثر زمان لازم برای بو دادن پسته در فر ۸ دقیقه است.

۶- هرگاه پسته‌ها کمی قهوه‌ای شوند یا بوی آن‌ها به مشام برسد آماده شده‌اند. برای اطمینان از آماده شدن پسته‌ها می‌توانید یکی دو تا از آن‌ها را امتحان کنید.

۷- اجازه دهید که پسته‌ها خنک شوند. خنک شدن پسته‌ها حدودا به ۱۵ تا۲۰ دقیقه زمان نیاز دارد. هنگامی که پسته‌ها خنک شد می‌توانید آن‌ها را در یک ظرف هوابند نگهداری کنید.

تفت دادن پسته (5)

بو دادن پسته در ماهیتابه

اگر مقدار کمی پسته برای تفت دادن دارید از یک تابه استفاده کنید. تابه برای تفت دادن مقادیر کم پسته ایده‌آل است. در ماهی تابه، پسته در مقادیر کم را به سرعت می‌توان تفت داد.

۱- یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط اجاق گاز ​​قرار دهید. از ماهی تابه‌ای که پهن و دارای کناره‌های بالا آمده است استفاده کنید تا پسته از ظرف بیرون نریزد. مطمئن شوید که تابه دارای روکش نچسب باشد تا پسته به ظرف نچسبد. در این‌صورت نیازی به اسپری روغن یا چرب کردن تابه ندارید.

تفت دادن پسته (7)

۲- پسته ها را در تابه بریزید. طوری آن‌ها را روی تابه پخش کنید که کاملا در تابه توضیع شده و روی هم قرار نگیرند. بررسی کنید که پسته‌های درون ماهی‌تابه روی هم قرار نگرفته باشند.

تفت دادن پسته (6)

۳- مدام آن‌ها را هم بزنید تا نسوزند. هم‌اینکه که شروع به تفت دادن کردید، بالای اجاق بایستید و با قاشق یا کفگیر آن‌ها را به هم بزنید. می‌توانید تابه را با دست روی اجاق بچرخانید. در این‌حالت تابه زیاد داغ نمی‌شود و کیفیت پسته بوده داده بهتر می‌گردد.

۴- پس از این‌که پسته‌ها به رنگ قهوه‌ای روشن درآمدند، آن‌ها را از تابه خارج کنید. این‌کار بسته به حرارت اجاق گاز ممکن است به ۶ تا ۸ دقیقه زمان نیاز داشته باشد.

۵- اجازه دهید که پسته‌ها خنک شوند. خنک شدن پسته‌ها حدودا به ۱۵ تا۲۰ دقیقه زمان نیاز دارد. هنگامی که پسته‌ها خنک شدند می‌توانید آن‌ها را در یک ظرف هوابند نگهداری کنید.

ما در این قسمت از فروشگاه اینترنتی اجیل و خشکبار هفت مغز روش هایی را در رابطه با بو دادن و طعم دار کردن پسته در اختیارتان قرار دادیم، تا به راحتی در منزل و با امکانات ساده بتوانید این اجیل را مطابق با ذائقه خود برشته و یا مزه دار کنید. اما اگر شما فرصتی برای انجام چنین کارهایی ندارید می توانید در قسمت فروش پسته تازه و درجه یک سایت هفت مغز محصول مورد نظر خود را به صورت آنلاین سفارش دهید و درب منزل تحویل بگیرید.

منبع: cravingsofalunatic، wikihow

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سوالی دارید؟ با ما صحبت کنید!
پشتیبانی آنلاین فروش
پشتیبانی آنلاین فروش
ما معمولاً در چند دقیقه پاسخ می دهیم
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • تصویر
  • SKU
  • نمره
  • قیمت
  • موجود
  • Availability
  • Add to cart
  • توضیح
  • محتوا
  • عرض
  • اندازه
  • Additional information
  • Attributes
  • Custom attributes
  • Custom fields
مقایسه