هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
مصلح زعفران چیست؟
هفت مغز
مصلح زعفران چیست؟ زعفران مشهد یکی از معروف ترین و بهترین گیاهان دارویی است که در تمامی جهان برای آن ارزش بسیار زیادی قائلند و آن را به عنوان طلای سرخ و یک چاشنی بی نظیر برای غذا های خود می دانند. خواص بی نظیر زعفران باعث شده است که این گیاه دارویی، به ارزشمند ترین و گرانبها ترین ادویه و چاشنی در جهان تبدیل شود. قیمت یک کیلوگرم زعفران در آمریکا ۵۰۰۰ دلار می باشد و می توان این گیاه دارویی را با اختلاف گران ترین چاشنی جهان دانست.
زعفران نیز مانند بسیاری از گیاهان دارویی و چاشنی های مختلف، طبعی گرم و خشک دارد و این باعث می شود که این ماده برای افراد سرد مزاج بسیار مناسب باشد و حتی مصرف بیش از حد آن برای افراد گرم مزاج کمی ضرر داشته باشد. اما همانطور که می دانید، هر ماده خوراکی، چیزی به نام مصلح دارد که می تواند اثرات منفی آن را کمتر کند و حتی خواص آن را نیز بهبود ببخشد.
در ادامه این مقاله در وب سایت هفت مغز، قصد داریم تا به طور کامل با زعفران، خواص زعفران، طبع آن، مضرات زعفران در صورت مصرف بیش از حد آن و همچنین توضیح دهیم که مصلح زعفران چیست؟
زعفران چیست؟
قبل از اینکه بخواهیم با خواص، مضرات یا مصلح زعفران آشنا شویم، باید اول کاملا زعفران را بشناسیم و بدانیم که زعفران چیست؟ همانطور که احتمالا می دانید، زعفران یا به عبارتی؛ زَرپَران، گیاهی از تیره زنبقیان است که گل بنفش رنگی دارد و در آن کلاله های قرمز رنگی وجود دارد که به عنوان چاشنی در غذا ها و نوشیدنی های ما یا تولید محصولاتی همچون روغن و ژل زعفران کاربرد دارد که برای کار های مختلف مورد استفاده قرار می گیرند.
همانطور که در ابتدای مقاله نیز به این موضوع اشاره شد، زعفران گران قیمت ترین ادویه جهان است و با قیمت ۵۰۰۰ دلار آمریکا به ازای هر کیلوگرم، گران ترین چاشنی دنیا شناخته می شود که این نیز به دلیل طعم بی نظیر و خواص شگفت انگیز آن است. ریشه این گیاه دارویی از ایران می باشد و در حال حاضر نیز، ایران یکی از بهترین کشور های تولید کننده زعفران در جهان است و کاشت زعفران در بسیاری از نقاط ایران انجام می شود و ایران ۹۰ درصد از تولید زعفران در جهان را به خود اختصاص داده است. ایران بزرگترین صادرکننده و چین نیز بزرگترین وارد کننده این ادویه پرخاصیت است.
خواص زعفران
- گیاه ضد افسردگی: زعفران به گیاه نشاط بخش و شادی آور معروف است. تحقیقات نشان داده اند که مصرف باعث می شود که هورمون سروتونین که به هورمون شادمانی شناخته می شود در بدن ترشح شود و این موضوع باعث می شود که زعفران، خاصیت ضد افسردگی داشته باشد و برای درمان درد های عصبی و افسردگی های خفیف مورد استفاده قرار بگیرد.
- مناسب برای پوست شما: زعفران یکی از مواد غذایی است که حاوی مقادیر بسیار زیادی از آنتی اکسیدان است که در سلامت پوست شما به شدت تاثیرگذارند. آنتی اکسیدان ها در وهله اول، وظیفه مبارزه با رادیکال های آزاد را دارند و به این شکل احتمال ابتلا به سرطان پوست را در شما کاهش می دهند. مصرف زعفران همچنین در نرمی، لطافت، درخشندگی، جلوگیری از جوش زدن پوست، سفید شدن پوست و از بین بردن زخم و لک های تیره پوست کاربرد زیادی دارد.
- سلامت قلب و عروق: یکی از مهم ترین مشکلاتی که امروزه بسیاری از افراد به آن مبتلا می شوند، بیماری های قلبی و عروقی است که به دلیل رادیکال های آزاد در بدن است. وجود آنتی اکسیدان هایی مانند کروسین، کروستین و سافرانال در زعفران باعث می شود که این گیاه تاثیر زیادی در رفع بیماری های قلبی داشته باشد.
- افزایش توان و میل جنسی: همانطور که می دانید، یکی از مهم ترین خواص و فواید گیاهان دارویی یا مواد غذایی با طبع گرم این است که توان جنسی در مردان را بالا می برد. زعفران نیز یکی از تاثیرگذار ترین مواد است که مصرف آن می تواند باعث افزایش میل جنسی و همچنین توان جنسی در مردان شود. زعفران همچنین خواص بسیاری برای اسپرم مردان دارد و احتمال باردار شدن را نیز بالا می برند.
- خواص بی نظیر برای کودکان: مصرف زعفران همچنین خواص بسیاری برای کودکان دارد و می تواند در پر انرژی تر بودن، هضم بهتر غذا، آرام تر شدن نوزادان، استحکام استخوان های بدن و ایمنی و سلامت دهان و دندان کودکان تاثیر بسزایی داشته باشد.
مضرات افراط در مصرف زعفران
همه ما می دانیم که زیاده روی در مصرف هر چیزی یا انجام هر کاری، می تواند برای ما مضرات و خطرات مختلفی داشته باشد. زعفران نیز یکی از موادی است که باید مواظب مقدار مصرف آن باشید. زیاده روی در مصرف زعفران برای افراد کرم مزاج، خانم های باردار، افراد چاق یا دارای اضافه وزن و افرادی که دچار تعریق در کف دست خود می شوند، بسیار مضر است.
افراط در مصرف زعفران می تواند علائمی مانند، سرگیجه، احساس تهوع، کاهش اشتها و سردرد و اختلال در حواس داشته باشد. مصرف بیش از حد زعفران باعث رقیق شدن خون می شود که این موضوع باعث می شود که شما دچار سردرد های عجیب شوید، تعداد ضربان های قلب شما کمتر شود و فشار خونتان نیز بسیار پایین می آید. خون ریزی از بینی و پلک نیز یکی دیگر از مشکلاتی است که این موضوع باعث آن می شود. زردی پوست شما نیز می تواند یکی از مضرات مصرف بیش از حد زعفران باشد. اما برای این موضوع باید چکار کرد؟
مصلح زعفران چیست؟
همانطور که گفته شد، همه مواد غذایی یک مصلح دارند که معمولا طبع برعکس آنها را دارد و مصرف هر دو با هم باعث می شود که هم خواص آنها به طور محسوس تری در بدن شما مشاهده شود و هم مضرات آنها کمتر برای شما اتفاق بیفتد. البته این موضوع باعث نمی شود که مصرف هر دو آنها را زیاد کنید و به این امید باشید که دیگر برای شما ضرر نداشته باشد.
همانطور که می دانید، طبع زعفران گرم و خشک است و مصلح آن باید طبع سرد داشته باشد. در میان مواد غذایی با طبع سرد، بهترین مواد خوراکی که می توانند به عنوان مصلح زعفران شناخته شوند، انیسون و سکنجبین هستند که بهبود دهنده خواص و مزاج زعفران هستند و شما میتوانید از آنها در کنار زعفران استفاده کنید تا خواص زعفران را در خود بهبود ببخشید.
در این مقاله در فروشگاه اینترنتی آجیل و خشکبار هفت مغز، قصد داشتیم تا شما را به طور کامل با زعفران و خواص و مضرات آن آشنا کنیم و معنای مصلح زعفران را نیز برای شما توضیح دهیم و آن را به شما معرفی کنیم. شما در صورت خرید اینترنتی زعفران مشهد می توانید به سایت آجیل فروشی آنلاین هفت مغز مراجعه کنید.
دیدگاهتان را بنویسید