زعفران چند سال ماندگاری دارد

زعفران چند سال ماندگاری دارد :در این مطلب ارس سایت هفت مغز قصد داریم به‌این سوال پاسخ دهیم که زعفران چند سال ماندگاری دارد، به این دلیل که مقدار ماندگار بودن زعفران سوالی میباشد که که امکان دارد در ذهن خیلی ها وجود داشته باشد، به خصوص کسانی که از این ادویه دوست داشتنی و گران قیمت زیاد استفاده می‌کنند. به همین علت نیز ما در این مطلب سعی داریم که مدت زمان نگهداری زعفران و علاوه بر آن، نکات مهم و موثر در نگهداری آنرا بررسی کرده و آموزش دهیم. برای خرید اینترنتی زعفران اصل مشهد به وب سایت هفت مغز مراجعه کنید.

آیا زعفران خراب میشود

در صورتی که برایتان سوال است زعفران چند سال ماندگاری دارد، و اگر می‌خواهید  بتوانید از بو، طعم و خاصیت های منحصر به فرد زعفران بیشترین استفاده را بکنید لازم است آن را نیز مثل خیلی از ادویه‌های دیگرتان در کمترین زمانی که برایتان مقدور است مصرف کنید. به این دلیل که زعفران با گذشتن مدت زمان کم کم قدرت عطری و طعمی اش را از دست می‌دهد و می‌توان گفت و قطعا بعد از گذشتن ۲ الی ۳ سال عطر و طعم اول خود را به کلی از دست خواهد داد.

به دو صورت می‌توان زعفران را تهیه کرد، رشته ای و پودر. عمدتا بر بسته بندی زعفرانی که تهیه میکنید مناقب ترین مدت‌زمان برای استفاده و مصرف آن قبل از از دست دادن خواص آن درج شده است، درکل خبر خوب این اصن که اگر به صورت صحیح و درست از آن نگهداری کنید خواهید توانست تا ماه های زیادی و حتی در برخی موارد سال ها نیز از این ماده پر خاصیت استفاده کنید، در این صورت زعفران چند سال ماندگاری دارد و به زودی خراب نخواهد شد.

اینکه زعفران چند سال ماندگاری دارد به نگهداری وابسته است

در صورتی که تاریخی بر روی بسته بندی درج نباشد شما باید این گونه در نظر داشته باشید که احتمال اینکه زعفران برای چند سال عطر و طعم فوقولاده ای داشته باشد اما با گذشت زمان این ویژگی‌هایش را از دست بدهد زیاد است، به گونه ای که اگر در اوایل مقدار کمی زعفران می‌ریختید تا به عطر و طعم دلخواه مدنظرتان برسید، با گذشت زمان باید مقدار بیشتری از آنرا در هر وعده مصرف کنید.

درکل می‌توان گفت که درست ترین و مناسب ترین وقت برای مصرف پودر یا رشته زعفران اگر درست نگهداری شوند، به طور معمول چیزی بیشتر از یک سال است و زعفران چند سال ماندگاری دارد، طی این مدت زمان شما می‌توانید بهترین زعفران و بیشترین عطر و طعم را داشته باشید.

روش های نگهداری کردن از زعفران

یکی از پر کاربرد ترین ادویه‌ها در پخت و پز رعفران است که طعم خاص و منحصر به فردی را به غذا می‌بخشد.

• زعفران را لازم است که در مکانی خشک و خنک، جایی دور از تابش مستقیم نور خورشید قرار دهید که عطرو کیفیت اولیه خود و همچنین طعم زیاد خودرا به‌خوبی درخود حفظ کند.

نگهداری زعفران خشک نشده

جهت نگهداری کردن زعفرانی تازه درست تر است که اول آن را خشک کرده، سپس آن را ساییده، دم کرده و سپس در فریز قرار دهید. اینکه زعفران خشک را بسته بندی کنید و در فریزر بگذارید بدترین و اشتباه ترین کاری است که می‌توانید بکنید. به طور کلی با نگهداری مناسب زعفران چند سال ماندگاری دارد، جهت اینکه زعفران در زمان نگهداری خواص و تازگی خود را از دست ندهد درست تر است از نکات زیر بهره بگیرید :

1. زعفران را ابتدا در یک ظرف فلزی و سپس در ظرف شیشه ای نگه دارید.
2. نباید از ظرفهای پلاستیکی جهت نگهداری کردن از این ادویه استفاده کرد، یا این دلیل که این جنس سبب خواهد شد که زعفران خواص و تازگی اش را از دست دهد.
3. در صورتی که از ظرف شیشه‌ای استفاده می‌کنید، حتما دقت کنید که آنها را در معرض تابش مستقیم نور خورشید قرار ندهید، به این دلیل که سبب خواهد شد زعفران به شدت تغییر رنگ دهد و کیفیت آن افت چشمگیری پیدا کند.
4. زعفران را لازم است حتما در یک محیط خشک و خنک نگهداری کنید و در آن را ببندید که هیچ رطوبت اضافی نتواند به‌آن وارد شود.

نگهداری کردن از زعفران در یخچال

درباره اینکه در یخچال زعفران چند سال ماندگاری دارد، باید بدانید که نگهداری کردن از زعفران در یخچال فقط تا دو هفته آن را امکان پذیر است و لازم است حتما آنرا در بسته های شیشه‌ای قرار دهید و در آنرا خیلی محکم ببندید. اگر بیشتر از دوهفته آنرا در یخچال نگهداری کنید رنگ خودرا از دست می‌دهد. برای اینکه زعفران دم کرده را نگه دارید لازم است بعد از دم کردن آنرا در فریزر نگهداری کنید.برای خرید اینترنتی زعفران اصل مشهد  مراجعه کنید. ممنون که تا پایان این مقاله ما را از سایت هفت مغز همراهی کردید.

منبع : stilltasty.com