کالری گردو

هفت مغز

15 تیر 1400

۴.۳/۵ - (۵۰ امتیاز)

کالری گردو: گردو یکی از مفید ترین و خوشمزه ترین خشکبار هایی است که در دنیا وجود دارد و افراد بسیار زیادی در طول روز از آن استفاده می کنند. گردو، یک میوه مغزدار با ارزش است که انواع مختلفی دارد و منبع عالی از فیبر، پروتئین، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی است. گردو همچنین در کنار بذر کتان، دارای بیشترین مقادیر اسید چرب امگا ۳ هستند که برای بدن خواص بسیار زیادی دارد.

منشا درخت گردو نیز ایران است. شهرستان تویسرکان در همدان، با داشتن بیش از ۵۵۰۰ هکتار باغ گردو و تولید محصول با کیفیت و مرغوبیتی در مقیاس جهانی، به عنوان پایتخت گردو جهان شناخته می شود. شهرستان بافت در کرمان نیز قطب دوم تولید این محصول در ایران می باشد.

در ادامه این مقاله در وب سایت هفت مغز، قصد داریم تا شما عزیزان را به طور کامل با گردو و ارزش غذایی آن، کالری گردو و یک نکته بسیار مهم درباره آن را برای شما بگوییم.

گردو؛ مغز خوراکی ارزشمند

قبل از اینکه بخواهیم درباره کالری مغز گردو یا موضوعات دیگر صحبت کنیم، بهتر در ابتدا با خود گردو به طور کامل آشنا شویم. گردو دانه بزرگ خوراکی چروکیده ایست که از یک درخت برگریز از خانواده گردوییان، میروید. این دانه خوراکی، مغز میوه درخت خود است که باید آن را شکست و به مغز آن دست یافت و آن را خورد. در واقع این مغز گردواست که قسمت خوراکی آن است و مورد استفاده قرار می گیرد.

انواع مغز گردو به سه دسته گردو های سفید، گردو های معمولی و قهوه ای و گردو های سیاه تقسیم بندی می شوند. این گردو ها از نظر کیفیت، خواص و طعم، تفاوت خاصی با هم ندارند، فقط از گردو های سفید و قهوه ای به عنوان یک مغز خوراکی در آجیل، خشکبار یا غیره استفاده می شود و از گردو های سیاه در طبخ برخی از غذا های ایرانی مانند فسنجان یا بورانی استفاده می شود. روغن گردو نیز همچنین یکی از محصولاتی است که از این مغز خوراکی درست می شود و کاربرد ها و خواص شگفت انگیزی دارد.

جدول ارزش غذایی گردو

اندازه گردو:	۱۰۰ گرم
کالری:	۶۵۴ کیلو کالری
کربوهیدرات ها:	۱۳.۷۱ گرم
قند ها:	۲.۶۱ گرم
فیبر:	۶.۷ گرم
چربی:	۶۵.۲۱ گرم
پروتئین:	۱۵.۲۳ گرم
آب:	۴.۰۷ گرم

کالری گردو چقدر است؟

تمام مواد غذایی، یک مقدار خاص و معینی از کالری را دارا می باشند. کالری غذا، در واقع همان مقدار انرژی است که یک ماده غذایی به ما می دهد. برای مثاله همانطور که در جدول بالا نیز مشاهده می کنید، کالری مغز گردو ۶۵۴ کیلو کالری در هر ۱۰۰ گرم است. هر گردو به طور میانگین ۱۰ تا ۱۲ گرم است و ۱۰۰ گرم گردو، بین ۹ تا ۱۰ گردو می باشد. تصور کنید، ۱۰ دانه گردو، ۶۵۴ کیلوکالری یا ۲۷۳۸ کیلو ژول به شما انرژی می دهد و تا کار های خود را با انرژی بیشتری ادامه دهید.

اگر دقت کرده باشید، گردو یکی از مهم ترین مواد غذایی است که در صبحانه از آن استفاده می کنیم و از گذشته های دور، نان و پنیر و گردو، از مهم ترین و شناخته شده ترین ترکیب های صبحانه مغذی برای ما هستند. جدا از اینکه نان یک منبع عالی از کربوهیدرات است که انرژی بدن را تامین می کند، گردو در این ترکیب نیز تاثیر بسیار زیادی در تولید انرژی برای انجام دادن کار های روزمره ما، در اختیارمان می گذارد.

دو نوع دیگر از گردو ها که کالری های متفاوتی دارند، گردو های سیاه خشک شده و روغن گردو هستند که مقادیر مختلفی از کالری را دارند. مقدار کالری هایی که ۱۰۰ گرم از گردو سیاه خشک شده به شما میرسد، کمی کمتر از گردو های معمولی است. شما با مصرف ۱۰۰ گرم از گردو های سیاه ۶۱۸ کیلو کالری انرژی به دست می آورید.

روغن گردو نیز یکی از مفید ترین و محبوب ترین انواع روغن هاست که از گیاهان و میوه های مختلف به دست می آید. کالری روغن گردو، در هر ۱۰۰ گرم ۸۸۴ کیلوکالری می باشد. روغن گردو در واقع مایعی است که از چربی های گردو گرفته می شود و ۱۰۰ درصد از چربی های مفید گردو می باشد. روغن گردو پر است از اسید های چرب امگا ۳ که خواص شگفت انگیز و بی نظیری دارد.

مصرف گردو و تاثیرات مهم آن بر وزن شما

گردو یکی از مواد غذایی است که برای اینکه شما بتوانید وزن خود را کاهش دهید، به شما پیشنهاد می شود. این مغز خوراکی، می تواند با تاثیراتی که در بدن شما می گذارد، باعث وزن شما به صورت خوب و مفید شود. اما نکته بسیاری مهمی که قصد داشتیم درباره کالری گردو بگوییم این است که مصرف زیاد گردو می تواند حتی باعث مشکلات مختلف مثل اضافه وزن نیز بشود. در ادامه این دو مورد را برای شما توضیح می دهیم.

کاهش وزن با مصرف گردو؛ چرا گردو باعث کاهش وزن می شود؟

تامین انرژی مورد نیاز بدن: گردو همانطور که گفته شد، یکی از بهترین منابع کالری است و شما می توانید با مصرف به اندازه آن، انرژی بدن خودتان را به دست بیاورید و با انجام دادن ورزش های مختلف با انرژی به دست آمده خود، در کاهش وزن خود تاثیرگذار باشید.
فیبر زیاد: گردو یکی از کامل ترین منابع فیبر در میان مواد غذایی است. فیبر یک مواد مغذی در تمامی مواد غذایی است که در دست دادن حس سیری به شما تاثیر بسیار مهمی دارد. فیبر باعث می شود که شما سیر شوید یا حداقل حس سیری داشته باشید و اشتها کمتری داشته باشید و به این شکل در کاهش وزن شما تاثیرگذار است.
بهبود سلامت معده و روده: سالم بودن اوضاع و احوال روده ها و معده شما، تاثیر بسیار مهمی در وزن شما دارد. شمن نا سالم می تواند خطر چاقی، بیماری های قلبی و عروقی و همچنین سرطان را افزایش دهد. گردو از مواد غذایی است که کمک می کند تا سلامت اندام گوارشی شما حفظ شود.
اسید های چرب امگا ۳: همانطور که می دانید گردو مقدار زیادی از چربی های امگا ۳ را دارا می باشد که اگر به صورت منظم مصرف شود، می تواند باعث کاهش اشتها در افراد شود.

افزایش وزن با مصرف زیادی گردو

همانطور که گفته شد کالری بالایی که گردو دارد و انرژی که در شما ایجاد می کند و همچنین مقدار فیبر در آن و تاثیرش در کاهش اشتها، باعث کاهش وزن شما می شود. اما به یاد داشته باشید که مصرف بیش از حد گردو، می تواند مقدار کالری در بدن شما را زیاد کند و این موضوع باعث می شود که شما در صورت نسوزاندن این کالری ها، دچار اضافه وزن شوید. کالری های به جا مانده در بدن شما به چربی تبدیل شده و در بدن شما انباشته شوند و به این طریق است که زیادی روی در مصرف گردو ممکن است باعث افزایش وزن شما شود.

در این مقاله در سایت هفت مغز؛ مرجع خرید اینترنتی انواع آجیل و خشکبار، تلاش داشتیم تا شما را به صورت کامل با کالری مغز گردو و تاثیر آن در بدن شما، آشنا کنیم و امیدواریم که توانسته باشیم این کار را به درستی انجام دهیم.

آجیل گردو