چه میوه هایی را میتوان خشک کرد؟

چه میوه هایی را میتوان خشک کرد : با به پایان رسیدن هر فصل میوه های خوشمزه آن نیز تمام می شود. به عنوان نمونه در فصل بهار دیگر پرتقال و نارنگی نیست و علاقه مندان به میوه های زمستانی را با چالش روبرو می کند. فروش میوه خشک، دغدغه این دسته از افراد را حل می کند. خشک کردن میوه به روش صنعتی و طبیعی این قابلیت را دارد که آذوقه ای مناسب برای علاقه مندان به میوه های هر فصل می دهد.

به طور کلی بیشتر میوه ها را می توان خشک کرد اما فرایند و طرز تهیه میوه خشک در هر کدام از ان ها متفاوت است. اگر شما آن ها را بیش از حد یا کم خشک کنید، خوشمزگی خود را از دست می دهد. خواص میوه خشک بسیار زیاد بوده و نگهداری از آن ها نیازمند رعایت نکات زیادی است. در ادامه از سایت هفت مغز شما را با چگونه موز را خشک کنیم که سیاه نشود، چرا پرتقال خشک تلخ میشود و … را توضیح می دهیم.

چگونه میوه ها را برای خشک کردن انتخاب کنیم؟

اگر قصد دارید که خودتان اقدام به خشک کردن میوه کنید باید میوه های کاملا رسیده و سفت را جدا کرده؛ زیرا میوه های رسیده دارای مواد مغذی و قند بالای هستند. در ضمن میوه های سفت خیلی بهتر و باکیفیت تر خشک می شود.

میوه شما باید قابلیت خرد شدن را داشته باشد و میوه های لک دار و خیلی رسیده برای این کار مناسب نیست. در ضمن میوه شما باید آبدار باشد زیرا آب موجود در میوه موجب ایجاد نتیجه نهایی در آن می شود. شما با این کار به راحتی می توانید در هر فصل میوه مورد علاقه خود را خشک کرده و در فصول دیگر از آن استفاده کنید.

میوه خشک را کجا نگهداری کنیم؟

افراد زیادی وجود دارند که میوه های خشک شده را دوست دارند؛ اما نگهداری از آن ها اصول خاص خودش را دارد. شما باید آن ها را در ظروف درب دار نگهداری کنید تا هیچ گونه هوا و رطوبت وارد آن نشود. زمانی که میوه ها خشک شوند به صورت چیپس میوه در می آیند و این نوع چیپس میوه یا میوه های آدامسی می تواند یک خوراکی فوق العاده عالی برای مهمانی ها باشد.

طرز تهیه میوه خشک

خشک کردن یک روش عالی برای نگهداری از میوه ها برای مدت زمان طولانی است و زمانی که آن ها را خشک می کنید باید در زمانی که در بهترین وضعیت خود هستند از آن استفاده کنید. به طوط کلی برای درست کردن انواع میوه خشک دو دسته خشک کردن به صورت طبیعی و خشک کردن میوه ها به روش صنعتی وجود دارد. در ضمن روش های زیر برای تهیه چیپس میوه استفاده می شود:

•  خشک کردن میوه روی شوفاژ یا بخاری
• خشک کردن میوه با دستگاه میوه خشک کن
• روش خشک کردن میوه در آفتاب
• خشک کردن میوه در فر

چه میوه هایی را می توان خشک کرد؟

چیپس میوه را می توان برای مدت طولانی نگهداری کرد و جایگزین عالی برای میوه های تازه در خارج از فصل است. این نوع خشکبار یک منبع غنی از ویتامین های B6، B3،B1 و پانتوتنیک اسید بوده و املاحی مانند کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، مس و منگنز است. طبق جدول زیر میوه های زیر قابلیت خشک کردن دارند:

چرا پرتقال خشک تلخ میشود؟

پرتقال های خشک شده ممکن اتس که کمی عجیب باشد اما خشک کردن آن ها یک روش عالی برای نگه داشتن طبیعی آن هاست. شما می توانید از آن برای طعم دهنده به چای یا نوشیدنی سرد خود استفاده کرده و یا این که آن ها را در مافین ها، کیک ها، سس ها یا سالادهای خود استفاده کنید. شاید برای خیلی از افراد این مشکل پیش آمده باشد که بعد از خشک کردن پرتقال مزه تلخی می گیرد که دیگر قابل خوردن نیست. برای جلوگیری از این مشکل شما باید زمانی که پرتقال ها را به صورت ورقه های نازک برش دادید؛ آن ها را با شهد آغشته کرده تا بعد از خشک شدن، تلخ نشود.

چگونه موز را خشک کنیم که سیاه نشود؟

اگر شما قصد دارید تا این که موز را به روش خانگی خشک کنید باید قبل از خشک کردن، قطعات ریز شده موز را با آب لیمو آغشته کنید تا موجب کاهش تیره شده موز شود. در کل استفاده از عسل، آب های اسیدی شده یا آب سایر مرکبات هم موجب کاهش تیرگی موزها می شود . در ضمن فرایند خشک شدن آن حدود ۸ تا ۱۲ ساعت طول می کشد.

آیا میشود خیار را خشک کرد؟

خیار جز میوه های پرمصرف بوده که از آن برای تهیه انواع سالادها استفاده می کنند. یکی از نکات جالب این میوه این است که قابلیت خشک کردن دارد و می توان از ان در تمامی فصول استفاده کرد. اگر در این فرایند بیشتر آب خیار خارج می شود؛ اما خواص میوه تا حدودی حفظ می شود. البته لازم به ذکر است که طرز خشک کردن میوه خیار مانند بقیه میوه ها می باشد؛ شما می توانید آن را در آفتاب، سینی فر و دستگاه های میوه خشک کن تهیه کنید. در ضمن استفاده از گرمای بخاری و شوفاژ نیز می تواند موثر باشد.

در این مطلب در مورد طرز تهیه انواع میوه خشک به روش خشک کردن روی شوفاژ، خشک کردن میوه در فر، به روش صنعتی و با دستگاه میوه خشک کن توضیح دادیم. در ضمن شما را با این سوال که چه میوه هایی را میتوان خشک کرد، آشنا کردیم. شما برای خرید اینترنتی میوه خشک می توانید به سایت آجیل و خشکبار هفت مغز مراجعه کنید.