چرا میوه خشک تلخ می شود؟ (نکات و راهکار های کلیدی برای جلوگیری از تلخ شدن)

ما می خواهیم در این مقاله از سایت فروشگاه آجیل و خشکبار هفت مغز درباره یکی از انواع خشکبارهای پرطرفدار برای شما مطلب قراردهیم، همچنین شما می توانید برای خرید انجیر خشک، توت خشک به سایت مراجعه کنید؛ میوه خشک یکی از آن ها است که بسیار دوست داشتنی و محبوب است اما این سوال شاید برای شما هم پیش آمده است که چرا میوه خشک تلخ می شود؟ و راهکار های جلوگیری از تلخ شدن آن چیست؟ و یا چه میوه هایی را می توان خشک کرد؟ تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید تا به پاسخ سوالات خود برسید. همچنین به منظور خرید اینترنتی میوه خشک می توانید به فروشگاه هفت مغز مراجعه کنید.

چرا میوه خشک تلخ می شود؟

امروزه افراد بسیار زیادی هستند که میوه خشک(Dried Fruit) را جایگزین و یا در کنار میوه تازه استفاده می کنند؛ برای خشک کردن میوه راه های متعددی وجود دارد اما با این حال همه راه ها مناسب نمی باشد.

یکی از سوالاتی که در ذهن افرادی که مصرف میوه خشک بالایی دارند می گذرد این است که چرا میوه خشک تلخ می شود؟ با ما همراه باشید تا در ادامه دلایل تلخ شدن میوه خشک را برای شما بگویم.

میوه های خشک به دلایل زیادی ممکن است تلخ شوند، دلایلی از قبیل:

·       روش نگهداری نادرست از میوه های خشک شده:

یکی دیگر از مواردی که باعث تلخ شدن میوه ها می شود، محیط و روش نگهداری آن می باشد، میوه های خشک بهتر است در جای خنک و خشک نگهداری شود زیرا محیطی که مرطوب و نم دار می باشد باعث تلخ شدن میوه ها می شود.

·       خشک کردن بیش از اندازه میوه ها:

در مقاله انواع میوه خشک روش های خشک کردن میوه را برای شما گفتیم، یکی از این روش ها گذاشتن میوه ها جلوی نور خورشید یا گذاشتن میوه ها در مایکروویو می باشد. حال اگر ما میوه های ورقه ورقه شده را برای مدت طولانی در معرض نور خورشید قرار دهیم و یا مدت زمانی که میوه هارا در مایکروویو می گذاریم زیاد بشود، باعث تلخی میوه خشک ها می شود.

·       روش نادرست برای خشک کردن میوه ها:

اگر ما برای خشک کردن میوه ها روش نادرستی را انتخاب کنیم باز هم باعث تلخی میوه ها می شود، یکی از روش های مناسب این می باشد که ما میوه ها را پس از ورقه ورقه کردن بشوریم و پس از شستن برای خشک کردن آن ها اقدام کنیم.

چه میوه هایی را میتوان خشک کرد؟

میوه های خوشمزه را در هر فصل از سال نمی توان پیدا کرد پس بنابراین یکی از روش هایی که ما می توانیم میوه های خوشمزه را در هر فصلی از سال برای خود به عنوان آذوقه داشته باشیم، خشک کردن میوه ها می باشد. اینکه بگویم چه میوه هایی را می توان خشک کرد شاید سوال درستی نباشد به این دلیل که تقریبا همه میوه هارا می توان خشک کرد و ما محدودیتی در خشک کردن انواع میوه ها نداریم.

نکات کلیدی که هنگام انتخاب میوه برای خشک کردن باید بدانیم!

برای خشک کردن میوه ها باید میوه هایی را انتخاب کنیم که هم رسیده و هم سفت باشد زیرا این میوه ها بالاترین میزان قند و مواد مغذی را دارند و میوه هایی که سفت و رسیده هستند خیلی سریع تر از میوه های نرم و لک دار خشک می شوند. این نکته را در نظر داشته باشید که میوه هایی که خیلی رسیده و نرم هستند اصلا برای خشک کردن مناسب نیستند.

روش صحیح خشک کردن میوه در ماکروفر (نکات لازم پس از خشک کردن میوه ها در مایکروویو):

1. انتخاب میوه مناسب؛
2. شست و شوی میوه ها؛
3. برش دادن و تمیز کردن میوه ها؛
4. مراقبت از سیاه نشدن میوه ها(میوه هایی مثل موز و سیب زمانی ک در معرض هوا قرار می گیرند سیاه می شوند.)؛
5. قرار دادن میوه ها در مایکروویو.

نکات لازم:

پس از خشک شدن میوه ها به مدت ۲ساعت آن ها را در هوای آزاد قرار دهید تا رطوبت موجود در آن ها خارج شود و میوه ها سرد شوند؛ برای نگهداری میوه ها برای مدت طولانی بهتر است آن ها را داخل ظرف در دار بگذاریم و در محیط های خنک و خشک قرار دهیم.

نتیجه گیری:

سایت فروشگاه آجیل آنلاین هفت مغز همیشه شما را، راهنمایی می کند تا بتوانید بهترین مواد خوراکی را داشته باشید، ما در این مقاله به این موضوع که چرا میوه های خشک تلخ می شوند پرداخیتم و در مقالات قبلی درباره انواع میوه ها خشک پرداخیتم شما می توانید برای خرید اینترنتی میوه خشک به سایت هفت مغز مراجعه کنید.