مغز گردو ایرانی اعلاء

گردو یکی از پرمصرف‌ترین آجیل‌های موجود در آجیل‌فروشی‌ها و فروشگاه‌های ایران است. این آجیل دارای درختی بزرگ بوده و بومی آسیا از بالکان تا چین می‌باشد. بزرگ‌ترین جنگل‌های طبیعی درخت گردو در جلال‌آباد، یکی از استان‌های قرقیزستان، وجود دارد. شواهد نشان می‌دهد تاریخ کشت این آجیل حداقل به بابل (عراق امروزی) و به حدود ۲۰۰۰ سال پیش از میلاد بازمی‌گردد. دیگر شواهد باستان‌شناسی یافت شده در سایت‌های نوسنگی در کشور فرانسه نشان می‌دهد که حداقل ۸۰۰۰ سال پیش این آجیل در اروپا مصرف می‌شده است.

خواص گردو از آغاز تاریخ نوشتاری شناخته‌شده‌اند. پرورش نهال‌های این آجیل به یونانیان باستان بازمی‌گردد. درخت گردو پیش از قرون‌وسطی، در اروپا و شمال آفریقا، توسط یونانیان و رومی‌های باستان کشت شد. سپس به انگلستان و آمریکای شمالی راه یافت و در آنجا گردوی انگلیسی نام گرفت. امروزه بزرگ‌ترین تولیدکنندگان گردو چین، ایران و آمریکا هستند. این آجیل در بسیاری از نقاط ایران کاشته می‌شود ولی بیشترین بازدهی آن در ارتفاعات شهرستان بافت، دامنه‌های البرز، خراسان، آذربایجان و دامنه‌های زاگرس می‌باشد.

گردو پس از رسیدن و خارج شدن از پوسته بیرونی خورده می‌شود. این آجیل در پوسته سخت خارجی محصور می‌باشد و درواقع هسته یا مغز گیاه است که مصرف می‌گردد. مغز گردو معمولاً از دو بخش مجزا تشکیل‌شده که توسط پوسته‌ای از هم جدا می‌شوند. این آجیل به‌واقع شامل مواد مغذی زیاد و همچنین آنتی‌اکسیدان است.

گردو حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ بوده و از خواص آن می‌توان به تقویت حافظه، مبارزه با افسردگی، بهبود بهداشت باروری و … اشاره کرد.

ارزش غذایی گردوی خام در هر ۱۰۰ گرم ازاین‌قرار است؛

فروشگاه اینترنتی آجیل و خشکبار هفت مغز این محصول را با بهترین کیفیت تهیه، بسته‌بندی و در کوتاه‌ترین زمان برای شما ارسال می‌کند.