گردو

گردو؛ مقوی ترین مغز دانه خوراکی!

گردو، دانه بزرگ خوراکی چروکیده از یک درخت بزرگ و تنومندی است که از دو نیمه تشکیل شده است؛ که در یک پوست سخت محصور در یک میوه سبز می باشد. مغز گردو، مغز خوراکی یک شفت بوده که درون یک پوست سخت پنهان شده است. منشا درخت گردو ایران است و به همین دلیل در کشورهای غربی با عنوان “Persian Walnut” شناخته می‌شود. این میوه، یکی از مغزهایی است که از فواید و خواص شگفت انگیزی برای سلامتی و پوست و مو بهره مند می باشد، در ادامه در فروشگاه اینترنتی آجیل  درباره خواص، شیوه خرید و نگهداری، عوارض و مضرات گردو آگاه میشوید.

درخت گردو؛ آشنایی با انواع نهال آن

نهال گردو، از خانواده راش سانان است و در کشورهای همچون چین، ژاپن، فرانسه و آمریکا کاشت میشود. مهم ترین این محصول در جهان، نوع ایرانی آن می باشد. زیرا در ابتدا از ایران به خاورمیانه و سپس به یونان و روم و از آنجا به انگلستان و آمریکا صادر شده است. گردو سفید ایرانی، تنها عضوی از این خانواده است که مغز آن از نظر خوراکی مصرف اقتصادی نیز دارد. نوع معمولی آن، درختی است که یک پایه که بلندی آن از 10 تا 25 متر قابل تغییر است، این محصول، دارای برگ های مرکب شانه است و نهالی یک پایه است که گل های نر و ماده روی یک درخت به صورت جداگانه ظاهر میشود.

همچنین در اینجا بیشتر بخوانید : ویکی پدیا

ارقام مختلف این میوه مغزدار عبارتند از:

خواص مغز گردو؛ پرخاصیت ترین دانه آجیلی

مغز گردو، علاوه بر طعم بی نظیری که دارد، دارای خواص معجزه آسایی نیز می باشد. این آجیل سرشار از چربی های ضروری و مفید، آنتی اکسیدان ها، انواع ویتامین ها، مواد معدنی؛ پروتئین و فیبر است. خواص این مغزه پرخاصیت، بسیار بسیار بیشتر از آن است که در این قسمت از آجیل و خشکبار هفت مغز، به آن بپردازیم. اما نگاهی به چند مورد از مهم ترین خواص این آجیل جادویی، قطعا خالی از لطف نیست. فوایدی که بازار خرید آنلاین گردو با پوست خارجی و بدون پوست را همیشه داغ نگه داشته است پس با ما همراه باشید تا اطلاعات جالبی را در رابطه با فواید آن برای کبد، پوست و مو و … بدست آورید.

برای آگاهی بیشتر در رابطه با این مغز دانه پرخاصیت مقاله ” گردو چیست؟ ” را مطالعه بفرمایید.

مهم ترین فواید گردو تازه چیست؟

1. بهبود حافظه و تقویت ذهن

با گنجاندن این میوه سرسخت و بدون پوست، در رژیم غذایی خود در واقع لطف بزرگی به حافظه خود می کنید؛ زیرا این مغزدانه سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 و6 به تقویت حافظه و بهبود عملکرد شناختی مغز کمک زیادی می کند.

2. پیشگیری از افسردگی و ناراحتی

می دانیم که داشتن یک رژیم غذایی سالم و متناسب، نقش مهمی در سلامت و روح و جسم دارد. با این حال تحقیقات انجام شده نشان داده که بین مقادیر کم امگا 3 و افسردگی، همبستگی معناداری را نشان می دهد و به همین علت، مصرف این مغزدانه به عنوان یک بمب امگا 3 به شما کمک می کند که احتمال رویارویی با انواع بیماری های روحی و روانی را به حداقل برسانید.

3. حفظ سلامت و زیبایی ناخن و موها

موهای ضعیف و کم پشت و همینطور ناخن های شکننده برای همه افراد به خصوص خانم ها، موضوع آزار دهنده ای می باشد. بنابراین اگر شما به سلامت موها و ناخن هایتان اهمیت می دهید، با خرید گردو و مصرف آن را در برنامه غذایی خود قرار دهید. این مغزدانه کروی شکل، حاوی مقدار زیادی بیوتین یا همان ویتامین B7 است، که ضمن تقویت ناخن ها به رشد سریع موها و جلوگیری از ریزش آنها کمک می کند. علاوه بر اینکه ویتامین E موجود در مغز گردو سفید، می‌تواند در درخشش موها و ناخن‌ها نقش مؤثری داشته باشد.

4. پیشگیری از ابتلا به سرطان سینه و پروستات

از بین انواع آجیل، این مغزدانه که شبیه به مغز انسان دارد، بیشترین میزان آنتی اکسیدان را شامل میشود. این آنتی اکسیدان ها می توانند در کاهش ابتلا به سرطان سینه و سرطان پروستات بسیار مفید باشند.

5. افزایش شادابی، طراوت و جوانی پوست

وجود ویتامین E، و انواع آنتی اکسیدان های موجود در خرید مغز گردو اعلا، به شما کمک می کند تا از پوستی سالم، جوان و باطراوت برخوردار باشید. بهتر است بدانید که عصاره آن نیز فواید فوق العاده ای برای پوست دارد، که از آن برای جلوگیری از خشکی پوست به صورت موضعی استفاده میشود. تاثیر روغن گردو کهنه همانند روغن زیتون است و زایندگی آن قوی است و بهترین شیوه مصرف آن به صورت استعمال خارجی بر روی اندامهای مختلف بدن است و حتی چکاندن آن در بینی است.

برای دانستن بیشتر فواید این میوه مغذی اینجا کلیک کنید.

خواص گردو	مضرات گردو
کمک به تقویت قلب	بروز بیماری‌های التهابی مزمن دستگاه گوارش
کنترل وزن	بروز واکنش های آلرژیک
از بین بردن بیماری سنگ کیسه صفرا	فشار مضاعف بر روی کبد
بهبود سلامت استخوان	ناراحتی معده

6. جلوگیری از بیماری های قلبی

پژوهش های اخیر در کشورهایی همچون آمریکا، استرالیا، نیوزلند و اسپانیا ثابت کرده است که مصرف دو تا سه عدد مغز گردو سفید ایرانی، در طول روز سطح کلسترول بد را به شکل معناداری کاهش می دهد. به این ترتیب خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد. بنابراین برای حفظ سلامت خود، بهتر است خرید مغز گردو اعلا، را برای سبد غذایی خود فراموش نکنید!

7. کمک به کاهش وزن و تناسب اندام

خرید گردو سیاه و سفید، و مصرف منظم آن در رژیم غذایی متعادل، در مقایسه با خرید داروهای گران قیمتی که برای لاغری مضر هستند، پیشنهاد منطقی تری به حساب می آید. فیبر، پروتئین و چربی مفید موجود در این میوه خوراکی کمکتان می‌ کند تامدت طولانی تری احساس سیری کنید. در عین حال ویتامین B موجود در مغز آن، انرژی شما را چندین برابر می کند. این کمتر خوردن و بیشتر حرکت کردن به شما کمک می کند تا در یک بازه زمانی منطقی حسابی وزن کم کنید.

8. مناسب برای دوران بارداری

این مغزدانه شامل گروه های ویتامین B سالم مثل فولات، ریبوفلاوین، تیامین و … است؛ که تمام اینها برای یک زن باردار و جنین ضروری است.

9. افزایش سیستم ایمنی بدن

این میوه سرسخت و مقوی، مقدار بالایی از آنتی اکسیدان ها را دارد که سیستم ایمنی بدن شما را سالم نگه می دارد و از بروز بیماری های مختلف پیشگیری می کند.

10. بهترین دارو برای کمک به خواب بهتر:

ملاتونین موجود در این محصول باعث میشود که این ترکیب با الگوهای خواب بهتر مرتبط باشد. همچنین اسیدهای چرب امگا 3 فشارخون را پایین نگه میدارد و به کاهش استرس و اضطراب کمک می کند.

برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با فواید این اجیل مقوی، مقاله ” خواص گردو” را مطالعه بفرمایید.

موارد مصرف گردو به چه صورت است؟

مغز گردو، نوعی از مغزدانه ها است که به صورت خام مصرف میگردد. این مغز می تواند به تنهایی یا آجیل، با ترکیب سایر مغزها مانند بادام، پسته، فندق و … مصرف شود. مغز این محصول از خشکبار است و همچنین بعضی از افراد آن را برای مصرف طبخ می کنند. در مناطق مختلف کشور انواع غذاها با طبخ این میوه حاصل میشود. در اکثر غذاها  نیز این ماده به صورت تزئین یا مواد افزودنی است و در برخی از غذاها به عنوان ماده اصلی یا خورشت بکار می رود.

برای کسب اطلاعات بیشتر در این رابطه، شیوه نگهداری گردو  را مطالعه کنید.