زعفران سحرخیز

زعفران؛  همه چیز درباره طلای سرخ در جهان

زعفران (زَرپَران) یا به عبارت بهتر طلای سرخ یک ماده با ارزشی می باشد که کاربردهای فراوانی در صنایع مختلف دارد. خراسان یکی از شهرهایی است که مرکز تولید عمده این محصول می باشد و به زعفران مشهد شهرت دارد؛ همچنین زعفران اصل ایرانی از کیفیت بسیار بالایی نسبت به سایر کشورها برخوردار می باشد. فروشگاه اجیل و خشکبار هفت مغز یکی از بهترین مراکز خرید زعفران اصل مشهد می باشد، که کاربران می توانند پس از مشاهده قیمت روز زعفران، این ماده ارزشمند را به صورت اینترنتی سفارش دهند و از مزایای فوق العاده آن بهره مند شوند.

یکی از بزرگ ترین مزیت های آن این است که به برای کاشت به آب فراوان و مراقبت خاصی احتیاج ندارد. یک پیاز آن تا 7 سال امکان رویش و برداشت دارد. این ماده سرخ رنگ همچنین به عنوان یک ادویه نیز به کار می رود و علاوه بر خواص درمانی که دارد برای بهبود طعم و رنگ غذاها بسیار مورد استفاده قرار می گیرد قیمت زعفران با توجه به کیفیت و اصل بودن می تواند متفاوت باشد. و لازم این نکته را در هنگام خرید اینترنتی زعفران در نظر بگیرید.

خواص زعفران چیست؟

این ماده را می توان همانند یک داروخانه کامل دانست. تحقیقات بسیار زیادی در رابطه با فواید زعفران صورت گرفته است و ثابت کرده است که این طلای سرخ انواع مختلفی از مواد مفید و مورد نیاز بدن را در خود جای داده است. مهم ترین موادی که در آن وجود دارد، ترکیبات آنتی اکسیدانی می باشد که باعث شده است این گیاه به یک ضد سرطان قوی تبدیل شود. بسیاری از متخصصان و پزشکان برای افرادی که دارای استرس های شدید یا افسردگی هستند؛ پیشنهاد میشود.

همچنین توصیه شده است زنانی که دارای افسردگی پس از زایمان هستند، به مد 6 هفته این محصول مقوی را مصرف کنند تا علائم افسردگی آنها برطرف شود. از سایر خاصیت این ماده، می توان به پیشگیری از انواع سرطان ها، تنظیم قندخون، کمک به تناسب اندام و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و تقویت بینایی و … اشاره کرد.

برای آشنایی با دیگر خواص زعفران زعفران چیست؟ خواص زعفران برای درمان اختلال نعوظ را بخوانید.

مصرف بیش از حد زعفران چه عوارضی دارد؟

به طور کلی مصرف هر ماده ای در صورتی که بیش از اندازه باشد، می تواند عوارضی را به همراه داشته باشد. این ماده نیز از این قائده نیز مستثنی نیست و مصرف بیش از حد آن نیز ممکن است باعث بروز مشکلاتی شود. در خانم های باردار که مصرف زعفران باید قطع شود و یا در زیر نظر پزشک مصرف شود. چرا که ممکن است منجر به سقوط جنین شود.

اما انسان های عادی می توانند در هر وعده تا 5 میلی گرم از آن را مصرف کنند و در صورت مصرف بیش از حد عوارضی مانند مسمومیت های غذایی، مشکلات گوارشی مانند اسهال، زردی، بی حسی و یا مرگ می شود.

به نقل از سایت spicejungle.com :

Saffron is harvested from Crocus sativus, a flower better known as the “saffron crocus.” Each bloom from this crocus produces three yellow styles, each of which ends with a crimson-red stigma. The combination of golden style and crimson stigma constitute what we know as a saffron thread. These threads are plucked by hand and dried, resulting in a fragrant, beautiful spice that is prized the world over.

شیوه نگهداری زعفران

یکی از مهم ترین مسائلی که درمورد طلای قرمز مورد توجه قرار می گیرد نگهداری مناسب و اصولی آن می باشد. زیرا این ادویه بسیار گران قیمت است و اگر به درستی نگهداری نشود عطر و بوی خود و از همه مهم تر خواص خود را از دست می دهد.

در نگهداری این طلای سرخ ارزشمند، باید به چند نکته توجه کنید. اول اینکه باید این ماده را در یک جای خشک و خنک نگهداری کنید. بهتر است به جای استفاده از ظرف های پلاستیکی از ظرف های شیشه ای یا فلزی برای بسته بندی استفاده کنید.

بسته بندی زعفران (Saffron)، باید کاملا ایزوله شده باشد و هیچگونه منفذی برای ورود هوا نداشته باشد. سعی کنید این گرد گل های ارزشمند را در بسته های کوچک نگهداری کنید تا در صورت لزوم استفاده فقط همان یک بسته را باز کنید.

برای نگهداری بهتر بو و طعم آن اجازه ندهید خیلی دم بکشد؛ زیرا زمان دم کسیدن آن که طولانی میشود اسانس فرار آن تبخیر میشود و خاصیت خود را از دست می دهد. زمانی که بوی آن را در خانه احساس کردید فرآیند دم کشیدن را پایان دهید.

خرید اینترنتی زعفران ناب و درجه یک

متاسفانه به دلیل قیمت بالا و گرانبها بودن این محصول، سو استفاده و تقلب های زیادی در فروش زعفران صورت می گیرد. مصرف کنندگان این گیاه باید برای خرید آن ختما از طریق فروشگاه های معتبری مانند هفت مغز اقدام به خرید کنند. با این وجود برای شناسایی زعفران اصل، موارد گفته شده در لیست زیر را در نظر بگیرید.

• اولین نکته در هنگام خرید زعفران اصل، توجه به ظاهر این محصول است. کلاله که در واقع بخش اصلی آن می باشد، در قسمت بالا به شکل شیپور بوده و در قسمت انتهایی باریک میشود. مزه آن نسبتا تلخ است و گاهی هم هیچ طعمی ندارد، اما عطر شیرینی دارد.
• کمی از کلاله را در دهان خود قرار دهید اگر شیرین بود، تقلبی است. افراد متقلب برای زیاد کردن وزن آن، به شکر و عسل آغشته می کنند.
• روش دیگر تشخیص اصلی از تقلبی این محصول این است که نوع تقلبی آن قدرت رنگ دهی کمتری دارد. زیرا نوع تقلبی آن به سرعت رنگ خود را از دست می دهد و پس از از آب درآوردن رنگ آن تغییر می کند و به روشنی گرایش پیدا می کند.
• این موضوع را هم در نظر بگیرید که قیمت زعفران همیشه زیاد است و اگر با محصولی مواجه شدید که نرخ آن از قیمت متعارف کمتر است، باد به اصل بودن آن شک کنید.

قیمت زعفران مشهد چقدر است؟

صادر کنندگان این محصول و سایر نهادهایی که مصرف زعفران در آن قسمت زیاد است، این ماده را به صورت مثقالی و گرمی خریداری نمی کنند بلکه آنها برای کسب سود بیشتر از فروش زعفران، اقدام به خرید زعفران عمده و فله ای می کنند. بهتر است بدانید که قیمت خرید عمده زعفران ارزان تر می باشد. قیمت زعفران عمده نیز به علت حذف هزینه های بسته بندی ارزان تر از قیمت زعفران بسته بندی شده می باشد. در فروشگاه آنلاین هفت مغز، بهترین انواع زعفران در اختیار مشتریان قرار گرفته است.

خرید زعفران اصل و درجه یک در سایت هفت مغز

فروشگاه اینترنتی آجیل و خشکبار یکی از بهترین مراکز فروش زعفران مرغوب در کشور می باشد. این مجموعه تا کنون توانسته است با ارائه محصولات با کیفیت نه تنها خود را ثابت کند بکه توانسته رضایت بسیاری از مشتریان خود را بدست آورد. محصولاتی که در سایت هفت مغز ارائه میشود بر طبق ذائقه و طبع مصرف کننده می باشد و به شکل های گوناگون نیاز کاربران را برطرف می کند. یکی از بهترین برندهای این محصول زعفران سحرخیر می باشد. شما می توانید برای خرید اینترنتی زعفران مشهد از طریق فروشگاه هفت مغز اقدام کنید.

منبع: ویکی پدیا، amazon.com

• زعفران و سقط جنین
  مصرف زعفران و سقط جنین! زعفران و سقط جنین : اطلاع از بارداری برای همه خانم ها خبر خوشحال کننده ای نیست. در بارداری های ناخواسته یا خارج از رحم، والدین به سقط جنین فکر می کنند. در سه ماهه اول بارداری مصرف بعضی از غذاها مانند زعفران موجب سقط می شود و در صورتی که ...
• دمنوش زعفران برای قاعدگی
  دمنوش زعفران برای قاعدگی برای خانم های که دچار عادت ماهانه نامنظم هستند و معمولا پریود آن ها عقب می افتد، بسیار موثر است. زعفران که به عنوان طلای سرخ ایران است یکی از گران قیمت ترین ادویه ها در دنیاست که مصرف آن دارای خواص بسیار زیادی است. این ماده غذایی در طب سنتی ...
• خواص زعفران برای کودکان [۵ مورد از فواید زعفران برای کودک]
  فواید زعفران برای کودک و نوزادان خواص زعفران برای کودکان : زعفران به عنوان طلای سرخ سالانه ۳۰۰ تن در جهان تولید می شود که حدود ۸۰ درصد این تولیدات مختص ایران است. این ادویه به عنوان عنصر غذاهای رویایی شناخته شده است که در غذاهای ایرانی و خاورمیانه به وفور پیدا می شود. این ماده غذایی ...
• تفاوت های زعفران ارگانیک و زعفران اصل
  تفاوت های زعفران ارگانیک و زعفران اصل : زعفران یکی از بهتریند گیاهان دارویی است که در جهان به عنوان گرانبها ترین و ارزشمند ترین چاشنی نیز شناخته می شود. زعفران یا زرپران، یک گل بنفش رنگ است که در دسته زنبقیان قرار می گیرد و یکی از بهترین گیاهان دارویی است که در جهان ...
• کاشت زعفران [مراحل کاشت تا برداشت زعفران]+ ۳روش کشت زعفران
  آشنایی با کشت زعفران کاشت زعفران : زعفران یکی از گیاهانی است که در دسته زنبق سانان قرار می گیرد و گیاهی علفی، چند ساله و دارای کورم های سفید رنگ است که روی آن جوانه های راسی و جانبی وجود دارد. گیاهی که ما بخش های قرمز رنگ آن را جدا کرده و برای مصارف ...
• گل زعفران چه خاصیتی دارد و برای چی خوبه؟
  خواص گلبرگ زعفران چیست؟ گل زعفران چه خاصیتی دارد و برای چی خوبه : قیمت گلبرگ زعفران نسبت به پرچم آن ارزان تر بوده و در مقادیر زیادی تولید می شود؛ از این رو از آن به عنوان یک منبع عالی برای اهداف گوناگون استفاده می شود. بررسی ها نشان می دهد که می توان از ...
• زعفران برای پریودی خوب است؟
  زعفران برای پریودی خوب است : زعفران یک نوع گیاه خاصیت داراست که در ایران آن را با نام طلای سرخ می شناسند و در غذاها به عنوان چاشنی برای افزایش عطر و طعم در غذاها استفاده می شود. امروزه بسیاری از خانم ها هستند که دچار منظم نبودن قادعدگی هستند و پریود آن ها ...
• مضرات زعفران در بارداری
  مضرات زعفران در بارداری: زعفران یکی از محبوب ترین و گرانبها ترین گیاهان دارویی و چاشنی های جهان است که در بسیاری از کشور های مختلف خوش عطر و طعم کردن غذا های مختلف، در نوشیدنی های متنوع و حتی در محصولاتی از این گیاه مثل روغن زعفران و ژل زعفران است که در کار ...
• هر مثقال زعفران چند گرم است؟
  هر مثقال زعفران چند گرم است : زعفران یک ماده موثر برای درمان انواع بیماری های مانند کروناست. ایرانی ها طلای سرخ را براساس واحد مثقل می خرند ولی در مقابل کشاورز آن را براساس گرم و کیلوگرم آن را می فروشد. شاید خیلی از افراد با واحد مثقال آشنایی نداشته باشند و ندانند که ...
• تشخیص زعفران اصل از تقلبی
  تشخیص زعفران اصل از تقلبی با چندین روش و آزمایش ساده کاملا امکان پذیر است. زعفران مشهد (طلای سرخ) یک ماده خوشبو و خوش طعم است که پای ثابت در مهمانی های ایرانی است. با توجه به پایین نبودن قیمت زعفران، سودجویان برای ایجاد کردن ارزش رقابتی در محصول خود اقدام به خرید و فروش ...