ورود و عضویت
0
هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
×

زعفران چگونه کشف شد؟ و آشنایی با تاریخچه آن در ایران

هفت مغز
۱۷ بهمن ۱۴۰۰
طلای سرخ چگونه کشف شد؟

ما در مقاله زعفران چیست سعی کردیم شما را با زعفران آشنا کنیم و در این مقاله از سایت فروشگاهی آجیل آنلاین هفت مغز قصد داریم شما را با این موضوع که زعفران چگونه کشف شد و همچنین تاریخچه زعفران در ایران و نام دیگر و شهر زعفران در کجا است آشنا کنیم؛ تا انتها همراه ما باشید. برای خرید اینترنتی زعفران، می توانید به فروشگاه هفت مغز مراجعه کنید.

یکی از ادویه هایی که از قدیم تا به امروزه رایج است، زعفران می باشد که نام علمی آن کرکوس ساتیوس (Crocus Sativus) است و از خانواده زنبقیان می باشد. کشور باستانی ما ایران به دلیل داشتن شرایط آب و هوایی متنوع و خاک حاصل خیز انواع و اقسام محصولات کشاورزی را تولید و به سراسر جهان عرضه می کند.

زعفران چگونه کشف شد؟ (تاریخچه زعفران در ایران):

زعفران را که در قدیم با نام زَرپَران می شناختند، یکی از گران ترین ادویه هایی جهان می باشد که قدمت آن به ۳۵۰۰سال پیش باز می گردد؛ بیشتر منابع بر این باوراند که زعفران از ایران سرچشمه گرفته است و این ایرانی ها بودند که در جهان با خواص این طلای سرخ آشنا شدند و هم اکنون ایران بیش از ۹۰% زعفران جهان را تولید می کند که با این حال ایران بزرگ ترین تولید کننده و چین بزرگ ترین وارد کننده زعفران جهان می باشد. البته باید در نظر داشته باشیم که کشورهایی دیگر مثل یونان، اسپانیا، هند، افغانستان و ایتالیا هم از مراکز تولید زعفران در جهان هستند.

پیشنهاد مطالعه :  آبیاری مزرعه زعفران

گل زعفران برای رشد به شرایط آب و هوایی خاصی نیاز دارد و فقط در مناطقی که آب و هوای گرم و خشک دارد رشد می کند و ما نمی توانیم در هر منطقه ای انتظار رشد زعفران را داشته باشیم، زعفران نیاز به آبیاری زیادی ندارد و در مناطقی که آب زیادی هم ندارد می تواند به خوبی رشد کند.

خواص پیاز زعفران:

در مقاله زعفران چگونه کشف شد می خواهیم شما را با خواص پیاز زعفران آشنا کنیم؛ نام دیگر پیاز زعفران، سوخ می باشد. زعفران گیاهی است پیازدار که از طریق پیاز رشد می کند و پیاز آن، یک پوشال قهوه ای رنگ می باشد برای حفاظت از زعفران.

اگر تا به حال به گیاه زعفران توجه کرده باشید متوجه این شدید که پایین ساقه زعفران دارای برامدگی می باشد و این برامدگی همان پیاز زعفران است. این گیاه چند ساله دارای ارتفاع ۱۰ تا ۳۰سانتی متری می باشد.

خواص پیاز زعفران

شهر زعفران کجاست؟

همانطور که می دانیم دوره رشد گیاه زعفران در پاییز و زمستان می باشد و زمان استراحت آن در فصل تابستان است، اگر میزان بارندگی و رطوبت هوا در فصل تابستان بالا باشد باعث آسیب و خراب شدن پیاز زعفران می شود؛ بنابراین از این موضوع نتیجه میگیریم مناطق شمالی کشور مثل: مازندران، گیلان، گلستان و همچنین هرمزگان و… منطق مطلوبی برای رشد این طلای سرخ نمی باشند و مناطقی که بهترین گزینه وانتخاب برای کاشت گیاه زعفران هستند مناطق نیمه گرم سیری با تابستان های گرم و زمستان های متعادل می باشد.

در ادامه این مطلب قصد داریم شما را با استان های تولید کننده زعفران آشنا کنیم:

  • خراسان جنوبی
  • خراسان رضوی
  • خراسان شمالی
  • کرمان
  • یزد
  • اصفهان
پیشنهاد مطالعه :  ریشه زعفران چیست؟

بهترین منطقه تولید زعفران در ایران:

خراسان رضوی سالیانه حدود۲۵۷ تا۳۳۶ تن زَرپَران کل جهان را تولید می کند که این باعث شده رتبه اول را در بین تولید کنندگان زعفران کسب کند، اما اگر بخواهیم از لحاظ کیفیت مقایسه کنیم زعفران تولیدی خراسان جنوبی خیلی بهتر می باشد و به همین دلیل است که می گویند زعفران قائنات بهترین زعفران جهان است. زعفران در خراسان جنوبی و به خصوص شهر قائنات آنقدر رایج و مشهور و خاص می باشد که هر ساله تعداد زیادی از توریست ها برای بازدید از این مزارع می آیند.

زعفران چه رنگی است؟

شاید شماهم مثل دیگران بر این باورباشید که ما تا زعفران را در یک لیوان آب سرد بیندازیم، باید به سرعت واکنش نشان دهد و رنگ دهد؛ این باورغلط است، زیرا اگر چنین باشد آن طلای سرخ تقلبی بوده و دارای رنگ مصنوعی می باشد. کیفیت زعفران به قدرت رنگ دهی و عطر آن می باشد که بیشترین قدرت رنگ دهی آن زمانی است که در حال برداشت آن هستید زیرا در همان لحظه اول که زعفران از گل جدا می شود خشک نیست و اگر همان موقع ما آن را در آب بینداریم بیشترین رنگ را می دهد.

بهترین مناطق برای کاشت زرپران

نتیجه گیری:

ما در این مقاله سعی کردیم تمام نکات کاربردی درباره اینکه زعفران چگونه کشف شد و تاریخچه زعفران در ایران و خواص پیاز زعفران و غیره را توضیح دهیم و در مقاله های قبلی زعفران چیست را توضیح داده ایم، حال یکی از مهم ترین موضوعاتی که هنگام خرید زعفران باید مد نظر داشته باشیم کیفیت و اعلا بودن آن است، که ما در سایت فروشگاه آجیل آنلاین هفت مغز این کار را برای شما مشتریان عزیز آسوده کرده ایم و بهترین و با کیفیت ترین زعفران را می توانید خریداری کنید. برای خرید اینترنتی زعفران می توانید به فروشگاه هفت مغز مراجعه کنید.

پیشنهاد مطالعه :  خواص زعفران برای رحم

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

سوالی دارید؟ با ما صحبت کنید!
پشتیبانی آنلاین فروش
پشتیبانی آنلاین فروش
ما معمولاً در چند دقیقه پاسخ می دهیم
Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • تصویر
  • SKU
  • نمره
  • قیمت
  • موجود
  • Availability
  • Add to cart
  • توضیح
  • محتوا
  • عرض
  • اندازه
  • Additional information
  • Attributes
  • Custom attributes
  • Custom fields
مقایسه