خوراک مخصوص گیاهخواران

خورشت مدیترانه‌ای ساده همراه با فلفل، کدوسبز، عدس، پاپریکای دودی و آویشن که تنها در یک قابلمه تهیه می‌شود. فروشگاه آجیل و خشکبار هفت مغز این خوراک را به شما و به‌ویژه گیاهخواران تقدیم می‌کند.

مواد لازم:

  • ۱ قاشق غذاخوری روغن‌زیتون یا کلزا
  • ۱ عدد پیاز، نگینی شده
  • ۳ حبه سیر، خردشده
  • ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکای دودی
  • نصف قاشق چای‌خوری زیره
  • ۱ قاشق غذاخوری آویشن، خشک‌شده
  • ۳ عدد (حدود ۲۰۰ گرم) هویج، خردشده در تکه‌های متوسط
  • ۲ شاخه (حدود ۱۲۰ گرم) کرفس، خردشده‌ در تکه‌های متوسط
  • ۱ عدد فلفل دلمه قرمز، خردشده
  • ۱ عدد فلفل دلمه زرد، خردشده
  • ۲ عدد کنسرو ۴۰۰ گرمی گوجه‌فرنگی یا گوجه‌فرنگی گیلاسی پوست‌کنده
  • ۲۵۰ میلی‌لیتر عصاره سبزی
  • ۲ عدد (حدود ۳۰۰ گرم) کدوسبز، به‌صورت درشت خردشده باشد
  • ۲ شاخه آویشن تازه
  • ۲۵۰ گرم عدس پخته‌شده

طرز تهیه:

  1. روغن را داخل یک تابه بزرگ حرارت دهید سپس پیازها را به‌آرامی و به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
  2. سیر، ادویه‎، پودر آویشن، هویج، کرفس و فلفل را اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگر بپزید.
  3. گوجه‌فرنگی، عصاره سبزی، کدو و آویشن تازه را اضافه کرده و ۲۰ الی ۲۵ دقیقه روی اجاق بگذارید.
  4. آویشن‌ها را خارج کنید. عدس پخته‌شده را داخل ظرف بریزید و اجازه دهید به جوش بیاید. همراه با برنج، پوره سیب‌زمینی یا کینوا سرو کنید.
برچسب ها:
نظر دهید

پاسخ دهید

پشتیبانی آنلاین فروش
آجیل و خشکبار هفت مغز
Logo
بازیابی رمز عبور
مقایسه موارد
  • کل (0)
مقایسه
0