اسنک جو و بادام

در سایت فروشگاه آجیل و خشکبار هفت مغز بسیاری از دستورات میان وعده‌های سالم که در آن‌ها از آجیل استفاده‌شده است را می‌توانید پیدا کنید. اسنک‌هایی که شاید هرگز در هیچ فروشگاه یا آجیل فروشی نتوانید بیابید. این‌یکی از جو و بادام تشکیل‌شده است. هر دو مغذی بوده و طعم بی‌نظیری دارند!

این اسنک بدون پخت، آسان و بسیار خوشمزه است. من با اسنک‌های خانگی زندگی می‌کنم. اسنک‌های خانگی همه‌چیز من هستند. آخرین باری که از یک فروشگاه اسنک خریدم را به خاطر نمی‌آورم.  

امروزه سرعت و راحتی کلید انجام هر کاری است و سلامتی به معنای توجه بیشتر معنا می‌شود. بااین‌حال اگر شما چند دقیقه از زمان اضافی خود را در هر جا که هستید به این کار اختصاص دهید به‌راحتی می‌توانید یک میان وعده ساده و پرانرژی را در عرض چند دقیقه تهیه نمایید. علاوه بر این شما می‌توانید مواد تشکیل‌دهنده میان وعده خود  را از نزدیک مشاهده نموده و آن را کنترل کنید. این کار بسیار ارزشمند است.

ترکیب بادام، نارگیل و شکلات یکی از اسنک‌های موردعلاقه من می‌باشد. من همیشه از روش شخصی خود برای تهیه این اسنک استفاده می‌کنم که بسیار رؤیایی است. شما میان وعده‌ای می‌خواهید که برای سلامت قلبتان مفید باشد و این اسنک انتظار شمارا برآورده  می‌کند. همه ما دوست داریم که یک میان وعده خوب و پرانرژی مصرف نماییم.

اگر شما از مصرف آجیل اجتناب می‌کنید فقط از جو دو سر استفاده کنید. اگر این اسنک ازنظر شما کمی خشک بود به آن شیره افرا یا خرمای بیشتر اضافه نمایید. این اسنک به‌راحتی توسط یک غذاساز ترکیب‌شده و سپس در یک ماهیتابه فشرده می‌شود. این روش من است و امیدوارم شما هم با حرف من موافق باشید!

مواد لازم:

• ۱/۳ فنجان بادام خام
• ۱/۴ فنجان بادام‌هندی خام
• ۲/۳ فنجان جو دوسر (معمولی یا بدون گلوتن)
• ۱/۴ فنجان پودر کاکائو
• ۱/۴ فنجان چیپس شکلات تلخ
• ۱/۳ فنجان نارگیل خردشده (بدون شکر)
• ۱۲ عدد خرمای پیارم
• ۱/۲ تا ۱ پیمانه عصاره بادام
• ۱ قاشق غذاخوری شربت افرا
• مقداری نمک دریا

طرز تهیه:

1. جو دو سر، بادام درختی و بادام هندی ها را درون غذاساز ریخته و با یکدیگر ترکیب کنید.
2. سپس چیپس شکلات را به آن اضافه نموده و آن را چندین بار آسیاب نمایید.
3. تمام ترکیبات دیگر را به آن اضافه نموده و آن‌قدر هم بزنید تا به‌خوبی ترکیب‌شده و به شکل خمیر درآیند.
4. خمیر را با فشار در یک ماهیتابه پوشانده شده با کاغذ آشپزی جا دهید. (من همیشه از قالب‌های ۶ در ۸ یا ۸ در ۸ استفاده کرده و تنها از ۴/۳ فضای آن استفاده می‌کنم).
5. قبل از برش حدود ۱۰ تا ۲۰ دقیقه آن را در یخچال قرار دهید.

نکته:

می‌توانید این خمیر را به‌صورت توپ و به‌اندازه دلخواه نیز شکل دهید!