هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
اسنک‌های جو با کره بادام زمینی و شکلات تلخ
7مغز
این دستور طبخ اسنک از فروشگاه آجیل و خشکبار هفت مغز را می‌توانید همراه با صبحانه یا به‌عنوان میان وعده‌ای سالم مصرف نمایید. جو، بادام، بادام زمینی و شکلات از مواد اولیه‌ای ست که تقریباً همه آن‌ها را دوست دارند! از طرفی خواص بادام و خواص بادام زمینی هم بر کسی پوشیده نیست و بنابراین این اسنک می‌تواند برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی موردنیاز روزانه بدن را تأمین نماید.
از طرفی وقتی نوبت به خوراکی سالم می‌رسد، بادام زمینی همیشه توصیه نمی‌شود. گفته‌شده است که در برخی موارد بادام زمینی سبب التهاب می‌شود. ولی اگر قادر به خوردن بادام زمینی باشید، یقیناً بهترین کار تهیه نوع ارگانیک آن می‌باشد؛ مخصوصاً اگر زیاد مصرف می‌کنید.
در این اسنک از مایع شکلات استفاده می‌کنیم. اگر می‌توانید بادام زمینی و بادام مصرف کنید حتماً این اسنک را امتحان کنید.
مواد لازم برای اسنک‌ها:
- یک فنجان بادام خام
- یک‌دوم فنجان بادام زمینی خام
- یک قاشق آرد تخم کتان
- یک‌دوم فنجان سر پر جو پرک، معمولی یا بدون گلوتن
- یک قاشق چای‌خوری وانیل
- دو تا سه قاشق غذاخوری شربت افرا
- یک‌دوم فنجان کره بادام زمینی
- شش عدد خرمای پیارم بدون هسته
- یک‌هشتم قاشق چای‌خوری نمک دریا
برای مایع شکلات:
- یک‌چهارم فنجان پودر کاکائو
- یک‌چهارم فنجان روغن نارگیل
- یک قاشق غذاخوری شربت افرا
- یک‌دوم قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
- کمی نمک دریا
طرز تهیه:
- بادام زمینی و بادام را حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه در دمای ۱۷۵ درجه سلسیوس برشته‌کنید تا طلایی شوند.
- در یک غذاساز خرماها را میکس کنید تا به‌صورت خمیر درآید.
- خرماها را درون یک‌کاسه بریزید.
- بادام و بادام زمینی را در یک غذاساز ریخته تا به‌خوبی خرد شوند.
- در یک ماهیتابه کوچک کره بادام زمینی، شربت افرا و وانیل را در دمای کم باهم مخلوط‌کنید.
- همه مواد را به کاسه‌ای که پیش‌ازاین خرماها را درون آن ریخته بودید اضافه کرده و باهم مخلوط‌کنید؛ آنگاه آجیل ها و مخلوط کره بادام زمینی را به آن اضافه کرده و شروع به هم زدن کنید.
- مخلوط را با فشار در یک قالب پوشیده شده با کاغذ شیرینی‌پزی جا دهید. (یک قالب ۸ در ۸ برای این کار مناسب است)
- برای ۳۰ تا ۴۰ دقیقه آن را خنک‌کنید.
- هنگامی‌که ترکیب خنک شد می‌توانید آن را برش داده یا پیش از آن مایع شکلات را به آن اضافه کنید.
- همه مواد لازم برای تهیه شکلات را در یک‌کاسه کوچک به‌خوبی مخلوط‌کنید.
- شکلات را در یک کیسه پلاستیکی کوچک بریزید.
- سوراخ کوچکی در کیسه ایجاد کرده و شکلات را بر روی اسنک‌ها بریزید.
- اجازه دهید شکلات به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه خنک شود؛ سپس از خوردن آن لذت ببرید.
نکته:
اگر خرماها کمی خشک به نظر می‌رسند، آن‌ها را در آب داغ به مدت ۱۰ دقیقه خیس کنید سپس پیش از میکس کردن آن‌ها را خشک‌کنید.
دیدگاهتان را بنویسید