هیچ محصولی در سبدخرید نیست.
شنیسل ران مرغ
7مغز
شنیسل یکی از غذاهای خوشمزه و دوست‌داشتنی است که البته نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد. در اینجا به شما دستور تهیه شنیسل ران مرغ را آموزش می‌دهیم.
اینکه شنیسل را در خانه تهیه کنید، در رستوران صرف کنید یا از سوپرمارکت محل خریده و در خانه بپزید به خود شما مربوط است ولی تهیه آن در خانه به امتحانش می‌ارزد.
مواد لازم برای ۴ نفر:
- ۴ عدد ران مرغ
- ۲ عدد تخم‌مرغ
- سیب‌زمینی پخته‌شده یا نگینی خردشده و سرخ‌شده به مقدار لازم
- فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم
- آرد به مقدار لازم
- آرد سوخاری به مقدار لازم
- روغن مایع سرخ‌کردنی به مقدار لازم
- مقداری کلم‌برگ برای تزیین (اختیاری)
طرز تهیه:
- استخوان‌های ران مرغ را درآورید. سپس با بیفتک‌کوب بکوبید تا کاملاً صاف شوند.
- در ظرفی مناسب تخم‌مرغ‌ها را بشکنید. نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و با چنگال هم بزنید.
- ران مرغ را ابتدا در آرد غلتانده سپس به تخم‌مرغ آغشته نمایید و در پایان در آرد سوخاری بغلتانید.
- مقداری روغن در تابه‌ای مناسب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. هر دو طرف شنیسل‌ها را به مدت ۵ تا ۷ دقیقه در آن سرخ‌کنید تا طلایی گردند؛ آنگاه در ظرفی مناسب قرار دهید و همراه با سیب‌زمینی و کلم‌برگ تزیین و سرو نمایید.
دیدگاهتان را بنویسید