فندق یکی از پرطرفدارترین آجیلهای جهان میباشد. ظاهرا نسب این آجیل خوشمزه و پرخاصیت به ترکیه باز میگردد، جایی که در حال حاضر بیش از ۷۰ درصد فندق جهان در آن تولید میشود. در ایران نیز کشت فندق در برخی استانها بویژه استان گیلان انجام میگردد. در یکی از مقالات آجیل فروشی هفت مغز بهطور مفصل به خواص فندق پرداختهشده است. این مقاله که با عنوان ۷ خاصیت فندق، آجیلی برای سلامت قلب و رشد مغز ترجمه شده است در برگیرنده بسیاری از خواص فندق بهطور مستند میباشد. در نوشته حاضر پس از اشاره کوتاهی به خواص فندق، فواید فندق در بارداری را مورد بررسی قرار داده و نهایتا به سراغ بررسی خاصیت چند آجیل دیگر میرویم.
همانطور که گفتیم خواص فندق فوقالعاده است و بسیاری از مردم علاوه بر مصرف آن به عنوان میانوعدهای خوشطعم از فندق به دلیل خواصاش استفاده میکنند. فندق غیرازاینکه منبعی عالی از فیبر میباشد، حاوی مقادیر زیادی اسیدهای چرب غیراشباع است. این چربیها باعث کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) میشوند. از طرفی فندق حاوی مقادیر قابلتوجهی منیزیم میباشد. منیزیم به تنظیم تعادل کلسیم و پتاسیم میانجامد و این نیز به نوبه خود به تنظیم فشارخون کمک میکند. فندق به دلیل محتوای مواد مغذیای که دارد به کنترل سطح قند خون کمک مینماید. فندق دارای آنتیاکسیدانهای بسیار قدرتمند است که برای افزایش سطح سلامت بدن خارقالعاده میباشند. تقویت مغز، کمک به پیشگیری از سرطان، کمک به کنترل وزن و کمک به سلامت پوست و مو از دیگر خواص فندق است.
دیدگاهتان را بنویسید