مضرات زعفران برای کبد

مضرات زعفران برای کبد: ادویه ها و چاشنی ها از دسته مهم ترین بخش های غذا هستند درصد بالایی از مزه و طعم غذا، به ادویه های آن و مقدار استفاده شدن آنها در غذا مربوط است و زعفران، گرانبها ترین ادویه جهان است. زعفران گیاهی در دسته زنبق سانان است که زعفران که با نام علمی Crocus Sativus نیز شناخته می شود، یکی از بهترین گیاهان دارویی در دنیاست که خواص بسیار زیادی دارد و در بسیاری از بیماری ها و کار های مختلف مثل کاهش تب، درد قاعدگی، اعصاب آرام و البته کمک و بهبود سلامت قلب و همچنین کبد شما، تاثیر بسیار زیادی دارد.

در سال ۱۵۹۷، جان جرارد؛ گیاه شناس انگلستانی زعفران را به عنوان گیاهی که فردی را از لبه مرگ نجات داد، در مقالات خود معرفی کرد. در واقع خواص زعفران آنقدر زیاد هستند که در بسیاری از کار های طب سنتی، از این گیاه استفاده میشد. اما نکته بسیار مهم این است که استفاده بیش از حد از زعفران می تواند برای شما ضرر داشته باشد. در کل افراط در هر چیزی می تواند به بدن شما ضربه وارد کند.

در ادامه این مقاله در وب سایت هفت مغز قصد داریم تا شما را با خواص و مضرات زعفران برای کبد آشنا کنیم و کمی از تاثیرات طلای سرخ در کبد شما صحبت کنیم.

زعفران؛ طلای سرخ را بشناسیم!

قبل از اینکه بخواهیم با تاثیرات زعفران بر کبد آشنا شویم، بهتر است که با گیاه زعفران و کبد در بدن بیشتر آشنا شویم و آنها را بهتر بشناسیم. زعفران یا زرپران، نام گیاهی است که سال های سال است که در ایران می روید و کشت می شود و در تمامی جهان به عنوان ارزشمندترین و بهترین ادویه شناخته می شود. زعفران نوعی از گل های زنبق سان است که گل بنفش رنگی دارد و در آن کلاله قرمز رنگی است که این قسمت از آن را جدا می کنند و به عنوان ادویه در غذا های مختلف از آن استفاده می کنند.

گیاه زعفران، طبعی گرم و خشک دارد به شدت برای افراد سرد مزاج عالی است. شما با خوردن زعفران، می توانید تا ۳۱۰ کیلو کالری انرژی بگیرید، و مقادیر بسیاری از کربوهیدرات، پروتئین، چربی مفید، ویتامین های حیاتی و فیبر را به بدن خود برسانید. همچنین با خوردن زعفران مخصوصا به صورت روزانه، شما می توانید مقدار الکترولیت ها و مواد معدنی بدن خود را نیز در سطح نرمال نگه دارید.

کبد و نقش آن در بدن

کبد یا جگر شما، بزرگترین غده در بدن شماست که فعالی های سوخت و ساز مثل گوارش و سم زدایی را بر عهده دارد. تمام خون دستگاه گوارش و تمام مواد جذب شده از لوله گوارشی توسط سیاهرگ های باب کبدی جمع آوری می شوند و وارد جگر می شوند و از آن عبود می کنند. از کارایی های مهم دیگر جگر نیز می توان به دام انداختن سموم و تصفیه آنها را نام برد.

در کل کبد شما، یکی از مهم ترین اعضای بدنتان در سوخت و ساز در بدن است و با بالا بردن متابولیسم، باعث می شود که کار های بدن به صورت بهتری انجام بگیرد. کبد به عنوان یکی سیستم بافری در بدن شما قرار دارد و گلوکز خون را کنترل می کند. کبد این کار را در بدن با کنترل داشتن در میزان ترشح انسولین انجام می دهد و سطح قند خون شما را کنترل می کند.

تاثیرات زعفران در کبد

خواص زعفران برای کبد

یکی از بیماری های جهان که بسیاری از افراد در جهان درگیر ان هستند، کبد چرب است. وقتی شخصی دچار این بیماری می شود و کبدش به اصطلاح چرب می شود، کبد مقدار زیادی از فعالیت خود را از دست می دهد و این موضوع می تواند به افراد ضربه سنگینی بزند. کبد چرب در صورت مصرف مواد غذایی چرب، اضافه وزن، نداشتن فعالیت بدنی سالم یعنی ورزش و تحرک، سوء تغذیه، فشار خون بالا، بارداری، مصرف دارو های خاص و غیره به وجود بیاید.

در کل کبد چرب یکی از بیماری هایی است که افراد بسیار زیادی به آن مبتلا می شوند و با آن دست و پنجه نرم می کنند. یکی از گیاهانی که می توانید در این شرایط به عنوان یک دارو از آن استفاده کنید، زعفران است. زعفران به دلیل آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی دیگری که در خود دارد، برای درمان کبد چرب بسیار مناسب است. شما میتوانید به صورت روزانه از این گیاه استفاده کنید تا کبد چرب خود را درمان کنید.

از دیگر خواص زعفران برای کبد شما این است که میتوانید به واسطه مصرف زعفران، با سرطان کبد نیز خداحافظی کنید. سرطان کبد، در جدول رایج ترین سرطان های جهان، جایگاه ۵ را دارد و شما میتوانید با مصرف روزانه یا یکی در میان زعفران، احتمال گرفتار بیماری سرطان کبد شدن را تا حد بسیار زیادی پایین بیاورید.

مضرات زعفران زیاد برای کبد

همانطور که گفته شد افراط و زیاده روی در مصرف هر چیزی یا انجام دادن هر کاری، می تواند برای ما ضرر های زیادی داشته باشد. مصرف بیش از حد زعفران نیز می تواند در بدن ما مشکلاتی را به وجود بیاورد. البته نکته ای که وجود دارد این است که هیچ کدام از این مضرات به کبد شما ربطی ندارد. مصرف زیاد زعفران می تواند باعث یک خون دماغ ساده، ایجاد بیماری یرقان یا زردی چشم را به وجود بیاورد یا حتی باعث مرگ شما شود.

اما مصرف بیش از حد زعفران، هیچ ضرری برای کبد شما ندارد. هر چقدر هم که زعفران مصرف کنید، برای کبد شما اتفاق خاصی نمی افتد. اما این دلیل نمی شود که برای اینکه خواص بیشتری برای کبد شما داشته باشد، مقدار بیش از حدی از زعفران را مصرف کنید. شما باید همیشه مواظب مصرف به اندازه زعفران خود باشید.

در این مقاله در فروشگاه اینترنتی آجیل و خشکبار هفت مغز، تلاش داشتیم تا شما را با زعفران و تاثیرات شگفت انگیزش در بدن شما آشنا کنیم و امیدواریم که توانسته باشیم این کار را به خوبی انجام داده باشیم.