آجیل و خشکبار به‌جای اسنک‌های مضر برای سلامتی

آجیل و خشکبار جزو اسنک‌های بسیار خوشمزه و مفید برای بدن می‌باشند. مصرف روزانه آجیل و خشکبار تأثیر زیادی روی سلامت بدن و عملکرد مناسب آن دارد. می‌توان گفت که این اسنک سالم شامل بیشتر ویتامین‌ها و مواد معدنی موردنیاز بدن بوده و به‌ندرت می‌توان ویتامین یا ماده معدنی‌ای یافت که در آن‌ها موجود نباشد؛ ولی متأسفانه مصرف این خوراکی حیرت‌آور از سبد غذایی بسیاری از خانوارهای ایرانی حذف‌شده و جای خود را به کربوهیدرات‌های خالی از مواد مغذی سپرده است.

یکی از اشتباهات رایج در خصوص عدم مصرف این اسنک های سرشار از ویتامین و مواد معدنی تصور اشتباه بسیاری از مردم در خصوص بالا بودن قیمت آجیل و خشکبار در قیاس با خوراکی‌های دیگر موجود در فروشگاه‌ها می‌باشد. چنین تصوری هرگز درست نبوده و عکس آن صادق می‌باشد. با رفتن به یک فروشگاه مواد غذایی و مشاهده قیمت محصولاتی نظیر پفک‌ها، چیپس‌ها، پاستیل‌ها، آب‌نبات‌ها و… و مقایسه قیمت آن‌ها با معادل هم‌وزنشان از آجیل و خشکبار عکس این موضوع اثبات می‌شود.

به‌عنوان نمونه با گشتی در یک فروشگاه در غرب تهران و بررسی محصولاتی ازاین‌دست مشاهده می‌کنیم که قیمت یک عدد پفک ۱۷۵ گرمی برابر ۲۰۰۰ تومان است که خیلی کمتر از قیمت هم‌وزنش با تخمه آفتاب‌گردان نیست. یا قیمت یک عدد چیپس با ۱۳۵ گرم وزن ۳۰۰۰ تومان می‌باشد که در مقایسه با معادل هم‌وزنش از بادام‌زمینی تنها ۵۰۰ تومان ارزان‌تر است (این مقاله مربوط به زمستان سال ۹۶ بوده و ممکن است قیمت‌ها تغییر کرده باشند).

این در حالی است که ۱۰۰ گرم تخمه آفتاب‌گردان که ازنظر قیمت تفاوت چندانی با این مواد خوراکی ندارد و شاید ارزان‌تر هم باشد؛ شامل تعداد زیادی ماده معدنی و ویتامین می‌باشد که در نوع خود بی‌نظیر است. خواص تخمه آفتابگردان بی‌مانند است؛ مثلاً تخمه آفتابگردان منبع بی‌نظیر ویتامین E می‌باشد. این ویتامین علاوه بر خواص بی‌نظیرش در سلامت پوست، آنتی‌اکسیدانی قدرتمند بوده و دشمن سرطان به‌حساب می‌آید. حتی می‌توانید از کره تخمه آفتابگردان نیز به عنوان صبحانه استفاده کنید.

 یکی از دلایلی که مصرف‌کنندگان گمان می‌کنند قیمت آجیل و خشکبار خیلی بیشتر از چنین خوراکی‌های خالی از مواد مغذی است، مقایسه قیمت بسته‌بندی‌شده آن‌هاست. مثلاً ممکن است قیمت ۱۰۰ گرم تخمه آفتاب‌گردان نه‌چندان باکیفیتی که حاوی مقادیر بالایی از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است به‌صورت بسته‌بندی‌شده خیلی بیشتر از یک بسته اسنک ۱۰۰ گرمی باشد. دلیل دیگر این تصور اشتباه نیز به مقایسه قیمت آن‌ها با فروشگاه‌های سطح شهر بازمی‌گردد که بعضاً محصولاتشان را باقیمت‌هایی تا ۲ برابر قیمت بازار عرضه می‌کنند.

همه این‌ها در حالی است که خوردن این تنقلات نه‌تنها سودی برای ما ندارد بلکه در درازمدت باعث بیماری نیز می‌شود. به‌عنوان‌مثال هر ۱۰۰ گرم از یک نمونه اسنک موجود در فروشگاه‌ها شامل بیش از ۴۵۰ کیلوکالری انرژی، ۲۷ گرم چربی و ۱.۲۶ گرم نمک است؛ و وحشتناک‌تر اینکه شامل هیچ ماده مغذی برای بدن نیست!

تا پیش از گسترش تجارت الکترونیک، فروش آجیل و خشکبار نیز تنها از طریق فروشگاه‌های سنتی انجام می‌شد. امروزه اینترنت به همه این بازارها رسوخ کرده و کار خرید، فروش و ارسال را برای همه ذی‌نفعان آسان و مقرون به‌صرفه‌تر نموده است. دیگر نیاز نیست برای خرید محصولات باکیفیت‌تر و ارزان‌تر، در این ترافیک و آلودگی هوا محل کار را ترک کرده و سری به بازار بزنید. امروزه فروشگاه‌های اینترنتی همه این کارها را برای ما انجام می‌دهند.

فروشگاه اینترنتی آجیل و خشکبار هفت مغز ۷ روز هفته، ۲۴ ساعت شبانه‌روز پاسخگوی مشتریان گران‌مایه خود بوده و خود را در برابر آن‌ها مسئول می‌داند.