تفاوت های زعفران ارگانیک و زعفران اصل

تفاوت های زعفران ارگانیک و زعفران اصل : زعفران مشهد یکی از بهتریند گیاهان دارویی است که در جهان به عنوان گرانبها ترین و ارزشمند ترین چاشنی نیز شناخته می شود. زعفران یا زرپران، یک گل بنفش رنگ است که در دسته زنبقیان قرار می گیرد و یکی از بهترین گیاهان دارویی است که در جهان به دلیل خواص بسیار زیاد آن و گران قیمت بودنش آن را طلای سرخ می نامند.

زعفران گلی بنفش رنگ است که حاوی رشته های قرمز رنگی در درون خود می باشد که به آنها کلاله زعفران گفته می شود. این گیاه خواص دارویی بینظیری دارد و یکی از مهم ترین آنها این است که باعث ترشح هورمون سروتونین در بدن می شود که هورمون شادابی و خوشحالی است. از این رو زعفران را گیاه نشاط نیز می نامند. طبع زعفران نیز گرم و خشک است و برای افراد سرد مزاج، بسیار مناسب است.

اما آیا تا به حال نام زعفران های ارگانیک را شنیده اید؟ آیا می دانید زعفران های ارگانیک چه تفاوتی با زعفران های اصلی و معمولی دارند؟ اصلا زعفران ارگانیک چیست؟ در ادامه این مقاله در وب سایت هفت مغز، قصد داریم تا شما را به طور کامل با معنای واژه ارگانیک و زعفران های ارگانیک آشنا کنیم و تفاوت های زعفران ارگانیک و زعفران اصل را برایتان بگوییم.

زعفران های ارگانیک؛ ارگانیک بودن به چه معناست؟

یکی از مهم ترین واژه هایی که در علم کشاورزی با آن آشنا می شوید و احتمالا تا به حال آن را چندین بار شنیده اید، کلمه ارگانیک است. در کشت تمامی گیاهان مختلف از کود های حیوانی، کود های شیمیایی یا حتی سم برای از بین بردن آفات و علف های هرز استفاده می شود و این یک روند طبیعی برای حفاظت از گیاه و حتی تقویت آن است. ارگانیک (Organic) به این معناست که در کشت یک گیاه از هیچ کدام از موارد بالا استفاده نشود و فقط با آبیاری و مراقبت از گیاه منتظر محصول دادن آن می شوند و سپس در زمانش گیاه را برداشت می کنند.

زعفران ارگانیک نیز در واقع نوعی زعفران است که در کشت آن از هیچ گونه کود و سم و ماده شیمیایی دیگری استفاده نشده است و فقط آن را می کارند و با آبیاری و مراقبت از آن منتظر زمان برداشت آن می شوند. در واقع گیاه های ارگانیک، خیلی بهتر است گیاه های معمولی هستند اما در کشت آنها یک مشکل بزرگ وجود دارد.

وقتی شما در کاشت و نگهداری از گیاهان مختلف از کود های مختلف برای تقویت آنها و از سمم برای دفع آفات و علف های هرز استفاده نکنید، احتمال اینکه محصول شما در زمان برداشت به دست بیاید و این اتفاق بدون مشکل پیش بیاید کم است و شما باید ۱۰۰ درصد حواستان باشد که اتفاقی برای محصولاتتان نیفتد. به همین دلیل است که بسیاری از کشاورزان ترجیح می دهند که با استفاده از کود های مختلف به محصول دادن گیاهان خود اطمینان بیشتری داشته باشند.

خواص درمانی زعفران ارگانیک

زعفران چه معمولی و چه ارگانیک خواص درمانی بسیار زیادی و شگفت انگیزی دارند که شادابی بیشتر، فواید زعفران برای پوست، کمک به خانم ها در دوران قاعدگی و خواص بی نظیر آن برای قلب، کبد و مغز شما که این گیاه را به محبوب ترین و مفید ترین گیاه دارویی تبدیل کرده. شما میتوانید در مقاله «خواص زعفران» به طور کامل با این خواص آشنا شوید. اما زعفران ارگانیک نیز خواص درمانی خاصی دارد که عبارتند از:

1. درمان یبوست
2. بهبود بیماری های گوارشی
3. مناسب برای شستشو و پاک سازی زخم ها
4. مناسب برای افرادی که ضعف های مختلف دارند.

تفاوت های زعفران ارگانیک و زعفران اصل

مرغوبیت و کیفیت

همانطور که گفته شد، وقتی گیاهان به روش ارگانیک کشت می شوند و در نگهداری از آنها از هیچ گ.نه ماده خارجی استفاده نمی شود، شما در واقع دارید محصول واقعی آن گیاه را مصرف می کنید. زعفران های ارگانیک نیز به همین شکل از زعفران های معمولی بسیار بهتر هستند و خواص بیشتری دارند و در واقع می توان گفت که دارای کیفیت بالاتری هستند و مرغوب تر از زعفران های اصل و معمولی می باشند.

تفاوت در رنگ و عطر زعفران ارگانیک

یکی از راه های تشخیص زعفران اصل و تقلبی از یک دیگر این است که زعفران را بو کنید. زعفران بوی شیرین و به مانند عسلی دارد. در بین زعفران های اصل و ارگانیک نیز این بو شبیه به هم است اما اگر دقت کنید، زعفران های ارگانیک بوی بیشتر و نسبتا بهتری نیز دارند. رنگ کلاله های زعفران ارگانیک نیز کمی قرمز تر به نظر می رسد.

خواص درمانی

همانطور که به آن اشاره شد، زعفران های ارگانیک هم خواص درمانی بیشتری دارند و هم خواص درمانی مشترکشان با زعفران های معمولی را نیز دارا می باشند و نکته دیگر این است که زعفران های ارگانیک تاثیر بیشتری دارند و خواص درمانیشان بهتر از زعفران های معمولی است.

ارزش غذایی

ارزش غذایی و جدول آن را حتما برای مواد مختلف دیده اید. ارزش غذایی به معنی تمام مواد مغذی است که در گیاه یا محصول خوراکی وجود دارد و شما می توانید با دانستن ارزش غذایی محصولات مختلف، آنها را در رژیم غذایی خود جای دهید. یکی دیگر از تفاوت های زعفران ارگانیک با زعفران های اصل این است که ارزش غذایی زعفران های Organic بسیار بالاتر است.

زمان ایجاد طعم و عطر و رنگ در غذا

یکی از استفاده های رایجی که ما ایرانیان از زعفران داریم، رنگ و عطر و طعم دادن به غذا هایمان است که با زعفران برنج، مرغ یا غذا های دیگر را خوش عطر و طعم می کنیم. برای زعفران های ارگانیک زمان بسیار کمتری طول می کشد تا این کار را برای غذای شما انجام دهند.

در این مقاله تلاش داشتیم تا شما را به طور کامل با زعفران های ارگانیک آشنا کنیم و تفاوت های آن با زعفران های اصلی و معمولی را نیز برایتان بگوییم تا بدانید. شما برای خرید اینترنتی زعفران مشهد می توانید به سایت خرید آنلاین آجیل هفت مغز مراجعه کنید.